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PEN3電子鼻用于靜態(tài)流化冰對(duì)魷魚(yú)保鮮效果的影響
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2018-08-16 10:00 863閱讀次數(shù)
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摘要:為了探究靜態(tài)流化冰對(duì)魷魚(yú)的保鮮效果,以東海海域的新鮮魷魚(yú)為研究對(duì)象,采用品質(zhì)、理化性質(zhì)及微生物等檢測(cè)方法,分別研究魷魚(yú)在流化冰、淡水碎冰和冰箱貯藏條件下的保鮮效果。經(jīng)15d的保鮮研究表明:冰箱保鮮魷魚(yú)的感官評(píng)分、水分含量、pH值、TVB-N、菌落總數(shù)、彈性、咀嚼性依次為3.36、77.42%、7.65、>30mg/100g、7.04lgCFU/g、0.05mm、0.06MJ;淡水碎冰保鮮魷魚(yú)的各項(xiàng)指標(biāo)為3.95、78.33%、7.23、>30mg/100g、6.61lgCFU/g、0.06mm、0.10MJ;流化冰保鮮魷魚(yú)的各項(xiàng)指標(biāo)為6.57、84.78%、6.64、13.26mg/100g、4.73lgCFU/g、0.16mm、0.16MJ。分析可知(1)流化冰具有保持魷魚(yú)原有鮮度、理化、衛(wèi)生等特性的效果,(2)流化冰對(duì)魷魚(yú)的保鮮效果明顯優(yōu)于冰箱和淡水碎冰。結(jié)果提示:流化冰相對(duì)于冰箱、碎冰保鮮而言,能更有效地減緩魷魚(yú)的腐敗變質(zhì)速度,延長(zhǎng)貨架期,從而可提高水產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮品質(zhì)。
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PEN3電子鼻用于靜態(tài)流化冰對(duì)魷魚(yú)保鮮效果的影響
- 摘要:為了探究靜態(tài)流化冰對(duì)魷魚(yú)的保鮮效果,以東海海域的新鮮魷魚(yú)為研究對(duì)象,采用品質(zhì)、理化性質(zhì)及微生物等檢測(cè)方法,分別研究魷魚(yú)在流化冰、淡水碎冰和冰箱貯藏條件下的保鮮效果。經(jīng)15d的保鮮研究表明:冰箱保鮮魷魚(yú)的感官評(píng)分、水分含量、pH值、TVB-N、菌落總數(shù)、彈性、咀嚼性依次為3.36、77.42%、7.65、>30mg/100g、7.04lgCFU/g、0.05mm、0.06MJ;淡水碎冰保鮮魷魚(yú)的各項(xiàng)指標(biāo)為3.95、78.33%、7.23、>30mg/100g、6.61lgCFU/g、0.06mm、0.10MJ;流化冰保鮮魷魚(yú)的各項(xiàng)指標(biāo)為6.57、84.78%、6.64、13.26mg/100g、4.73lgCFU/g、0.16mm、0.16MJ。分析可知(1)流化冰具有保持魷魚(yú)原有鮮度、理化、衛(wèi)生等特性的效果,(2)流化冰對(duì)魷魚(yú)的保鮮效果明顯優(yōu)于冰箱和淡水碎冰。結(jié)果提示:流化冰相對(duì)于冰箱、碎冰保鮮而言,能更有效地減緩魷魚(yú)的腐敗變質(zhì)速度,延長(zhǎng)貨架期,從而可提高水產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮品質(zhì)。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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PEN3電子鼻用于不同溫度下氣調(diào)包裝對(duì)醬牛肉保鮮效果的影響
- 摘要:為了解決醬牛肉流通時(shí)貨架期短和風(fēng)味易劣變難題,本研究探討了10℃,25℃下氣調(diào)和真空包裝對(duì)醬牛肉保鮮效果的影響。結(jié)果表明,在10℃條件下貯藏,與真空組相比氣調(diào)包裝可使醬牛肉貨架期延長(zhǎng)2.78d(在真空組第12菌落總數(shù)超標(biāo)基礎(chǔ)上),貯藏的第15天其硫代酸反應(yīng)物(TBARS)值、總揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)分別降低了20.7%,14.4%;在25℃條件下貯藏,與真空組相比氣調(diào)組貨架期可延長(zhǎng)1.56d(在真空組第6天菌落總數(shù)超標(biāo)基礎(chǔ)上),貯藏的第15天其TBARS、TVB-N分別降低21.3%,12.6%。氣調(diào)包裝比真空包裝能更好地保持醬牛肉風(fēng)味,并顯著延長(zhǎng)其貨架期,其保鮮效果在溫度較低時(shí)效果尤為明顯。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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PEN3用于不同氣調(diào)包裝結(jié)合冰溫貯藏對(duì)羊肉保鮮效果的影響
- 摘要:為延長(zhǎng)鮮羊肉的保鮮時(shí)間,研究不同氣體組分的氣調(diào)包裝對(duì)羊肉冰溫貯藏過(guò)程中品質(zhì)的影響。以真空包裝為對(duì)照,比較75%O2+25%CO2、75%N2+25%CO2氣調(diào)包裝羊肉在-1℃冰溫條件下貯藏過(guò)程中感官品質(zhì)、色澤、汁液流失率、嫩度、揮發(fā)性鹽基氮、pH值、微生物等品質(zhì)指標(biāo)的變化。結(jié)果表明:真空包裝羊肉的汁液流失率顯著高于2種氣調(diào)包裝,而75%N2+25%CO2氣調(diào)包裝羊肉的色澤和感官評(píng)分Z差。75%O2+25%CO2氣調(diào)包裝的保鮮效果**,其色澤和感官評(píng)分Z高,汁液流失率較小,pH值Zdi,-1℃冰溫條件下貯藏42d時(shí),羊肉的菌落總數(shù)、假單胞菌菌數(shù)、乳酸菌菌數(shù)的對(duì)數(shù)值分別為5.91、5.95、5.23(lg(CFU/g)),其中菌落總數(shù)指標(biāo)符合國(guó)家二級(jí)鮮肉標(biāo)準(zhǔn)。因此,-1℃冰溫條件下結(jié)合75%O2+25%CO2氣調(diào)包裝可以使羊肉有效保鮮42d,是較好的鮮羊肉保鮮方法。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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盈盛恒泰-3種保鮮方式對(duì)大平頂棗保鮮效果的影響-PEN3
- 將果蔬的理化指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)與電子鼻表征氣味結(jié)合起來(lái),能夠使果蔬的品質(zhì)檢測(cè)更為可靠、合理,并有利于實(shí)現(xiàn)果蔬新鮮度和成熟度的實(shí)時(shí)快速無(wú)損監(jiān)測(cè)。本實(shí)驗(yàn)在4℃條件下對(duì)大平頂鮮棗進(jìn)行鈣鹽溶液浸漬、迷迭香提取物溶液浸漬、熱水浸泡處理等采后貯藏保鮮實(shí)驗(yàn)研究,以期為大平頂棗的貯藏保鮮提供一定的依據(jù)。同時(shí)嘗試?yán)秒娮颖荘EN3系統(tǒng)對(duì)不同儲(chǔ)藏方式及時(shí)間下大棗芳香成分進(jìn)行檢測(cè)分析,探究貯藏期間大平頂棗的風(fēng)味品質(zhì)。結(jié)論:利用電子鼻PEN3系統(tǒng)對(duì)不同儲(chǔ)藏方式及時(shí)間下大平頂棗芳香成分進(jìn)行檢測(cè),能很好地區(qū)分不同儲(chǔ)藏時(shí)間的大平頂棗,表明利用電子鼻能夠檢測(cè)區(qū)分不同新鮮度的大平頂棗。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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3種保鮮方式對(duì)大平頂棗保鮮效果的影響
- 3種保鮮方式對(duì)大平頂棗保鮮效果的影響[詳細(xì)]
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2015-04-16 00:00
選購(gòu)指南
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氣調(diào)貯藏對(duì)李果實(shí)保鮮效果的影響
- 氣調(diào)貯藏對(duì)李果實(shí)保鮮效果的影響[詳細(xì)]
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2024-09-18 18:09
其它
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PEN3電子鼻用于冷卻方式對(duì)熟制雞肉丸品質(zhì)的影響
- 摘要采用自然冷卻、冷風(fēng)冷卻、真空冷卻與混合冷卻四種冷卻方式把熟制雞肉丸的ZX溫度從80℃冷卻至25℃,并比較在同一溫度下貯藏期間的品質(zhì)變化。結(jié)果顯示,混合冷卻具有取代常規(guī)冷卻和真空冷卻的可行性?;旌侠鋮s的冷卻速率顯著高于常規(guī)冷卻,其質(zhì)量損失顯著低于其他冷卻方式;物性方面,真空冷卻產(chǎn)品色澤暗,硬度大,彈性差,口感不佳,感官評(píng)定低。但在質(zhì)構(gòu)、色澤上混合冷卻與常規(guī)冷卻沒(méi)有顯著差異;理化指標(biāo)方面,相對(duì)常規(guī)冷卻而言,真空冷卻和混合冷卻能夠顯著延緩脂肪氧化和微生物污染,從而可以達(dá)到延長(zhǎng)貨架期的目的。關(guān)鍵詞雞肉丸;冷卻方式;品質(zhì);貨架期[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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無(wú)花果葉提取物對(duì)不同品種青皮核桃保鮮效果的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻
- 摘要:以溫185、新豐和新2青皮核桃為實(shí)驗(yàn)材料,探究無(wú)花果葉提取物對(duì)青皮核桃的保鮮效果,將不同品種青皮核桃在4℃下貯藏60 d,探究無(wú)花果葉提取物對(duì)貯藏期青皮核桃的顏色、失重率、硬度以及核桃仁的酸價(jià)、可溶性蛋白等評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:無(wú)花果葉提取物顯著提高了青皮核桃的保鮮效果,以青皮核桃果皮顏色和形狀可知,新豐核桃貯藏到60 d時(shí)果皮綠色保留較好,新2核桃僅貯藏到15 d和溫185核桃可貯藏到45 d的果皮顏色保留較好;貯藏到60 d時(shí),新豐核桃青皮的a*值為-1.21,而新豐-CK的a*值為23.87,青皮核桃新豐、溫185和新2相比對(duì)照組的失重率依次降低了85.28%、80.39%和79.41%,可見(jiàn)無(wú)花果葉提取物處理延緩了青皮核桃水分蒸發(fā)的速度,保持了青皮核桃的水分含量,其中,新豐核桃仁丙二醛含量Z低,其含量為5.84μmoL/g,比新豐-CK降低了53.91%,無(wú)花果葉提取物處理顯著延緩了核桃仁丙二醛的積累,新豐核桃仁可溶性蛋白含量Z高為11.38 mg/g,且比新豐-CK高了55.01%,可見(jiàn)無(wú)花果葉取液處理保留了青皮核桃鮮食品質(zhì),延緩核桃仁脂類的過(guò)氧化,提高了青皮核桃的[詳細(xì)]
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2023-07-24 12:57
期刊論文
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蘋果幼果多酚對(duì)草魚(yú)片保鮮效果的研究-PEN3
- 目前判定魚(yú)肉新鮮度主要從其感官性狀、腐敗分解產(chǎn)物的特性及含量、細(xì)菌的數(shù)量及污染程度等常規(guī)方法來(lái)進(jìn)行,電子鼻作為一種“綠色"仿生嗅覺(jué)傳感系統(tǒng),能客觀、靈敏、無(wú)損采集、分析和識(shí)別揮發(fā)性氣味。本實(shí)驗(yàn)研究了冷藏條件(0-4)下,不同濃度蘋果幼果多酚對(duì)草魚(yú)片的保險(xiǎn)效果,采用電子鼻技術(shù)獲取不同保藏時(shí)間草魚(yú)片的氣味信息,對(duì)感官評(píng)價(jià)、揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)和菌落總數(shù)的測(cè)定結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)證,為開(kāi)發(fā)保險(xiǎn)劑提供理論依據(jù)。結(jié)論:蘋果幼果多酚作為一種安全可食用的保鮮防腐劑具有廣闊的開(kāi)發(fā)應(yīng)用前景,電子鼻作為一種方便快速檢測(cè)魚(yú)片新鮮度的方法是可行的。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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六偏磷酸鈉對(duì)秘魯魷魚(yú)去酸效果及鮮度的影響
- 六偏磷酸鈉對(duì)秘魯魷魚(yú)去酸效果及鮮度的影響[詳細(xì)]
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2024-09-29 07:39
期刊論文
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真空包裝對(duì)鱸魚(yú)冰鮮貯藏品質(zhì)的影響---德國(guó)AIRSENSE電子鼻
- 摘要:目的 研究真空包裝冰鮮貯藏對(duì)鱸魚(yú)品質(zhì)的影響。方法 以不去內(nèi)臟的整條鱸魚(yú)為原料,將鱸魚(yú)分為真空包裝和未包裝放置于0~4℃碎冰包埋條件下進(jìn)行冰鮮貯藏,研究貯藏過(guò)程中鱸魚(yú)的菌落總數(shù)、硫代ba比妥酸反應(yīng)物(thiobarbituric acid reactive substances, TBARS)值、pH、持水率、色度、氣味、感官等的變化情況。結(jié)果 在冰鮮貯藏過(guò)程中,鱸魚(yú)的菌落總數(shù)呈上升趨勢(shì),真空包裝組在第9 d達(dá)到不可食用臨界值(6.55 log CFU/g),未包裝組在第6 d達(dá)到不可食用臨界值(7.30 log CFU/g),同時(shí)TBARS值總體呈上升的趨勢(shì);魚(yú)肉中的pH在貯藏過(guò)程中先降后升,真空包裝組pH下降程度大于未包裝組。真空包裝與未包裝鱸魚(yú)的剪切力、白度值、持水率、感官等指標(biāo)整體呈下降的趨勢(shì),并在貯藏后期有一定的波動(dòng);經(jīng)電子鼻分析發(fā)現(xiàn),冰鮮貯藏過(guò)程中真空包裝組與未包裝組的氣味存在較大差異。結(jié)論 鱸魚(yú)經(jīng)真空包裝處理后可以有效延長(zhǎng)鱸魚(yú)的貯藏時(shí)間,更有利于保持鱸魚(yú)的品質(zhì)。
關(guān)鍵詞:鱸魚(yú);真空包裝;冰鮮貯藏;品質(zhì)變化;[詳細(xì)]
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2023-06-12 11:14
期刊論文
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PEN3電子鼻對(duì)芝麻油摻假的檢測(cè)
- 使用電子鼻系統(tǒng)PEN3對(duì)芝麻油中摻入大豆油、玉米油、葵花籽油進(jìn)行檢測(cè)分析,分別對(duì)芝麻油中不同量的摻假進(jìn)行辨別,用主成分分析(PCA)和線性判別式分析(LDA)兩種方法分析。結(jié)果表明:電子鼻能夠較好的識(shí)別芝麻油摻假不同比例的大豆油、玉米油和葵花籽油,而且LDA方法比PCA方法的效果好。PCA方法對(duì)摻入大豆油、玉米油超過(guò)50%和葵花籽油超過(guò)70%的芝麻油能明顯區(qū)分,而LDA方法對(duì)芝麻油中摻入不同量的大豆油、玉米油和葵花籽油均能明顯區(qū)分。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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電子鼻用于超高壓處理對(duì)大菱鲆品質(zhì)的影響
- 電子鼻用于超高壓處理對(duì)大菱鲆品質(zhì)的影響[詳細(xì)]
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2024-09-15 13:20
報(bào)價(jià)單
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PEN3電子鼻-復(fù)合生物保鮮劑對(duì)鮮食玉米貯藏品質(zhì)的影響
- 摘要:采用殼聚糖、花粉多糖、茶多酚為主配制的復(fù)合生物保鮮劑對(duì)鮮食玉米進(jìn)行保鮮,測(cè)定含水量、質(zhì)量損失率、硬度、氣味與感官品質(zhì),研究貯藏期間鮮食玉米的品質(zhì)變化。結(jié)果表明,與對(duì)照相比,冷藏條件下經(jīng)保鮮劑處理的鮮食玉米貯藏30d時(shí)含水量減少損失18.6%,質(zhì)量損失率降低19.9%,硬度降低42.68N,氣味變化較小,感官品質(zhì)良好。生物保鮮劑可有效YZ鮮食玉米水分散失,減少營(yíng)養(yǎng)成分損失,降低質(zhì)量損失率,保持籽粒彈性;還可保持鮮食玉米的色澤、形態(tài)、氣味、滋味等感官品質(zhì),因此,生物保鮮劑對(duì)鮮食玉米的保鮮效果顯著。關(guān)鍵詞:鮮食玉米;生物保鮮劑;貯藏品質(zhì)[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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冰衣結(jié)合保鮮劑處理對(duì)凍藏魷魚(yú)品質(zhì)的影響-美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
- 冰衣結(jié)合保鮮劑處理對(duì)凍藏魷魚(yú)品質(zhì)的影響-美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀[詳細(xì)]
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2020-05-11 13:41
應(yīng)用文章
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PEN3電子鼻-風(fēng)味香糟魷魚(yú)低鹽發(fā)酵加工工藝研究
- 摘要:以秘魯魷魚(yú)和酒糟為原料,對(duì)風(fēng)味香糟魷魚(yú)低鹽發(fā)酵加工工藝進(jìn)行研究和優(yōu)化。結(jié)果表明,低鹽發(fā)酵香糟魷魚(yú)的**加工工藝為:腌漬鹽濃度6%,腌漬時(shí)間4h,干燥溫度60℃以及干燥時(shí)間10h。研究表明,在**真空糟制時(shí)間6d下所制產(chǎn)品的風(fēng)味**。在上述優(yōu)化條件下研制的酒糟魷魚(yú)風(fēng)味獨(dú)特、回味悠長(zhǎng)且營(yíng)養(yǎng)豐富。實(shí)驗(yàn)還通過(guò)感官評(píng)定和理化實(shí)驗(yàn)對(duì)產(chǎn)品的一系列指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定,并測(cè)得本產(chǎn)品的實(shí)際鹽濃度約為3.5%,符合低鹽標(biāo)準(zhǔn)。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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微酸性電解水對(duì)藍(lán)莓保鮮效果的影響---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀
- 摘要:目的:提高藍(lán)莓保鮮品質(zhì)。方法:以微酸性電解水有效氯質(zhì)量濃度、處理溫度和浸泡時(shí)間為影響因素,以藍(lán)莓表面微生物殺菌率為響應(yīng)值,采用正交試驗(yàn)優(yōu)化工藝條件,將Z優(yōu)條件處理的藍(lán)莓和以無(wú)菌水處理的藍(lán)莓(對(duì)照組)于(25±1)℃貯藏,每7 d取樣測(cè)定藍(lán)莓的壞果率、硬度、呼吸強(qiáng)度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、花青素含量及丙二醛(MDA)含量。結(jié)果:Z佳殺菌條件為有效氯質(zhì)量濃度120 mg/L、處理溫度20℃和浸泡時(shí)間20 min,該條件下殺菌率為92.6%。結(jié)論:SAEW處理對(duì)藍(lán)莓果實(shí)具有較好的保鮮效果。
關(guān)鍵詞:微酸性電解水;藍(lán)莓;保鮮;貯藏品質(zhì);
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2023-12-04 10:36
期刊論文
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PEN3電子鼻-冷卻對(duì)熟粽子品質(zhì)的影響
- 摘要粽子在蒸煮后需冷卻。為了尋找合適的冷卻方法,通過(guò)真空冷卻、冷風(fēng)冷卻、自然冷卻3種方式處理煮后的3種速凍粽子,測(cè)定這些粽子的品質(zhì)差異。結(jié)果表明:與常規(guī)冷卻方式相比較,真空冷卻速率高(P<0.05),冷卻損失較高(P<0.05)。質(zhì)構(gòu)分析表明:真空冷卻產(chǎn)品硬度較大(P<0.05),而黏著性、彈性、內(nèi)聚性、膠黏性、咀嚼性和回復(fù)性方面沒(méi)有顯著差異(P>0.05)。感官分析表明:真空冷卻的產(chǎn)品口感雖然不及常規(guī)冷卻的產(chǎn)品,但在可接受的范圍。化學(xué)指標(biāo)分析表明,真空冷卻能顯著降低菌落總數(shù)。電子鼻分析結(jié)果表明:豆沙粽子和肉粽子真空冷卻與常規(guī)冷卻的產(chǎn)品揮發(fā)性氣味顯著不同,而對(duì)白粽子的影響不顯著。真空冷卻是一種快速、安全的冷卻方法。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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PEN3電子鼻-超高壓及超高溫瞬時(shí)滅菌對(duì)西瓜飲料品質(zhì)的影響
- 研究400MPa不同加壓時(shí)間與超高溫瞬時(shí)(ultrahigh-temperature,UHT)滅菌對(duì)調(diào)配西瓜飲料品質(zhì)的影響。以未經(jīng)滅菌的調(diào)配西瓜飲料為對(duì)照,運(yùn)用流變儀、電子鼻等設(shè)備研究不同處理西瓜飲料菌落總數(shù)、內(nèi)源酶、流體類型、黏度及風(fēng)味的變化。結(jié)果表明:加壓時(shí)間越長(zhǎng),對(duì)菌落總數(shù)YZ、多酚氧化酶及果膠甲酯酶鈍化作用越強(qiáng);西瓜汁假塑性越明顯;且風(fēng)味與對(duì)照組差異越明顯;400MPa、20min超高壓處理與UHT處理對(duì)調(diào)配西瓜飲料部分品質(zhì)影響相似,但在保持西瓜飲料風(fēng)味及色澤等方面優(yōu)于UHT處理。關(guān)鍵詞:超高壓處理;超高溫瞬時(shí)滅菌;內(nèi)源酶;流變特性;流變特性[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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PEN3-基于電子鼻技術(shù)研究保鮮方法對(duì)鮮切菠蘿貯藏品質(zhì)的影響
- 摘要:采用三種保鮮方式對(duì)鮮切菠蘿進(jìn)行處理(有機(jī)酸處理、漂燙處理、酸+漂燙綜合處理),通過(guò)電子鼻技術(shù)結(jié)合感官分析對(duì)鮮切菠蘿的貯藏品質(zhì)變化進(jìn)行研究。感官評(píng)價(jià)結(jié)果表明:不同保鮮處理的效果從菠蘿貯藏中期(3~5d)開(kāi)始出現(xiàn)差異性(p<0.05),酸結(jié)合漂燙處理在貯藏中后期(3~7d)分值較高,即酸結(jié)合漂燙處理能夠更好的保持鮮切菠蘿的貯藏品質(zhì);香氣損失的線性判別分析(LDA)分析表明,酸結(jié)合漂燙處理能夠有效延緩菠蘿香氣的損失;傳感器貢獻(xiàn)率分析(LA)表明,酸結(jié)合漂燙處理與對(duì)照組菠蘿香氣主要成分Z為接近??傮w來(lái)看,電子鼻分析結(jié)果與感官分析的結(jié)果基本一致,即電子鼻可用于快速評(píng)價(jià)菠蘿貯藏品質(zhì);酸結(jié)合漂燙處理能夠較好的保持菠蘿原有特征香氣及貯藏品質(zhì)。關(guān)鍵詞:電子鼻技術(shù),鮮切菠蘿,貯藏品質(zhì),快速檢測(cè)[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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