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PEN3電子鼻用于靜態(tài)流化冰對(duì)魷魚(yú)保鮮效果的影響

本文由 上??茖W(xué)儀器有限公司 整理匯編

2018-08-16 10:00 863閱讀次數(shù)

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摘要:為了探究靜態(tài)流化冰對(duì)魷魚(yú)的保鮮效果,以東海海域的新鮮魷魚(yú)為研究對(duì)象,采用品質(zhì)、理化性質(zhì)及微生物等檢測(cè)方法,分別研究魷魚(yú)在流化冰、淡水碎冰和冰箱貯藏條件下的保鮮效果。經(jīng)15d的保鮮研究表明:冰箱保鮮魷魚(yú)的感官評(píng)分、水分含量、pH值、TVB-N、菌落總數(shù)、彈性、咀嚼性依次為3.36、77.42%、7.65、>30mg/100g、7.04lgCFU/g、0.05mm、0.06MJ;淡水碎冰保鮮魷魚(yú)的各項(xiàng)指標(biāo)為3.95、78.33%、7.23、>30mg/100g、6.61lgCFU/g、0.06mm、0.10MJ;流化冰保鮮魷魚(yú)的各項(xiàng)指標(biāo)為6.57、84.78%、6.64、13.26mg/100g、4.73lgCFU/g、0.16mm、0.16MJ。分析可知(1)流化冰具有保持魷魚(yú)原有鮮度、理化、衛(wèi)生等特性的效果,(2)流化冰對(duì)魷魚(yú)的保鮮效果明顯優(yōu)于冰箱和淡水碎冰。結(jié)果提示:流化冰相對(duì)于冰箱、碎冰保鮮而言,能更有效地減緩魷魚(yú)的腐敗變質(zhì)速度,延長(zhǎng)貨架期,從而可提高水產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮品質(zhì)。

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