本文由 上海科學(xué)儀器有限公司 整理匯編

2018-08-16 10:00 638閱讀次數(shù)

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• PEN3電子鼻對芝麻油摻假的檢測

  使用電子鼻系統(tǒng)PEN3對芝麻油中摻入大豆油、玉米油、葵花籽油進行檢測分析，分別對芝麻油中不同量的摻假進行辨別，用主成分分析(PCA)和線性判別式分析(LDA)兩種方法分析。結(jié)果表明：電子鼻能夠較好的識別芝麻油摻假不同比例的大豆油、玉米油和葵花籽油，而且LDA方法比PCA方法的效果好。PCA方法對摻入大豆油、玉米油超過50%和葵花籽油超過70%的芝麻油能明顯區(qū)分，而LDA方法對芝麻油中摻入不同量的大豆油、玉米油和葵花籽油均能明顯區(qū)分。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 電子鼻對芝麻油摻假的檢測

  電子鼻對芝麻油摻假的檢測[詳細]

  2024-09-29 07:51

  安裝說明

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• 電子鼻對芝麻油摻假的檢測.pdf

  電子鼻對芝麻油摻假的檢測.pdf[詳細]

  2024-09-28 01:42

  標準

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• 基于電子鼻山茶油芝麻油摻假的檢測研究

  基于電子鼻山茶油芝麻油摻假的檢測研究[詳細]

  2024-09-11 17:47

  期刊論文

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• PEN3基于電子鼻技術(shù)對羊奶粉中摻假牛奶粉的快速檢測_馬利杰

  利用電子鼻技術(shù)結(jié)合多種化學(xué)計量學(xué)方法，對羊奶粉摻假牛奶粉進行了快速定性判別和定量分析。將牛奶粉按不同比例摻入到羊奶粉中，并按摻假羊奶粉與水為1∶7.2的比例配成溶液，進行電子鼻檢測。通過電子鼻采集不同比例摻假奶揮發(fā)性成分的響應(yīng)值，然后利用主成分分析(PCA)、Fisher線性判別分析(FLDA)以及線性回歸擬合分析進行定性判別和定量分析，建立基于電子鼻技術(shù)檢測羊奶粉摻假的方法。結(jié)果表明，F(xiàn)LDA及PCA都能夠區(qū)分出不同比例的摻假奶，且FLDA區(qū)分效果優(yōu)于PCA；線性回歸擬合分析的相關(guān)系數(shù)為94.8%，預(yù)測值與實際摻假值呈現(xiàn)一定的線性關(guān)系，表明該模型具有較好的泛化能力。因此利用電子鼻實現(xiàn)羊奶粉摻假的快速定性判別和定量分析是可行的[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 基于電子鼻的對摻假的“伊利”牛奶的檢測

  將電子鼻應(yīng)用于對摻假牛奶的檢測，旨在尋求一種快速有效的方法以實現(xiàn)對牛奶的質(zhì)量監(jiān)控。實驗過程是：純牛奶中摻入不同比例的奶粉奶，并用電子鼻檢測17d的氣味；純牛奶中摻入不同體積的蒸餾水并用電子鼻檢測。將檢測結(jié)果用LDA和PCA方法分析。在LDA和PCA分析圖中可以得出如下結(jié)論：電子鼻可以準確地區(qū)分純牛奶與奶粉奶。當(dāng)純牛奶與奶粉奶以不同的比例混合后，電子鼻根據(jù)氣味的濃度區(qū)分它們。在第1～3天，LDA分析圖中各組樣品根據(jù)純牛奶和奶粉奶的混合比例有規(guī)律地分布；當(dāng)純牛奶中摻入不同體積水時，電子鼻能準確地區(qū)分它們。在PCA分析圖中．高濃度奶與低濃度奶被明顯地區(qū)分．可以籍此來判別牛奶的濃度。電子鼻能區(qū)分存放1~4d的牛奶．不能區(qū)分存放5～7d的牛奶。隨著存放時間的延長，電子鼻可以根據(jù)牛奶氣味的變化，在LDA和PCA分析圖中反映牛奶的新鮮度。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 基于電子鼻的對摻假的伊利牛奶的檢測

  基于電子鼻的對摻假的伊利牛奶的檢測[詳細]

  2024-09-26 02:45

  專利

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• 惡臭污染Zxin檢測解決方案-PEN3電子鼻

  　　利用德國AIRSENSE生產(chǎn)的PEN3電子鼻和嗅覺員測試法對不同的臭氣源進行了多組試驗，并對兩種方法測定的結(jié)果進行了線性相關(guān)性分析，結(jié)果證明電子鼻與嗅覺測試法之間有很好的相關(guān)性?！　〔⑶蚁啾容^傳統(tǒng)惡臭檢測的嗅覺測定法和化學(xué)法，電子鼻具有快速、明確、客觀的優(yōu)點，不僅避免化學(xué)方法無法檢測到的混合臭味物質(zhì)的協(xié)同效應(yīng)的難題，而且不需要將具有臭味的物質(zhì)從吸附物中分離出來，可用于分析低濃度的臭氣。一旦臭氣源的臭味被記憶，電子鼻便能構(gòu)預(yù)測未知樣品的臭氣濃度等級?！　〗Y(jié)論：電子鼻已成功用于污水處理廠、化工廠等區(qū)域惡臭氣體的監(jiān)測。這種相關(guān)性有望開發(fā)出對惡臭污染進行分析和評價的新的儀器檢測方法。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 檢測摻假牛奶的電子鼻傳感器陣列的優(yōu)化

  檢測摻假牛奶的電子鼻傳感器陣列的優(yōu)化[詳細]

  2008-06-04 00:00

  課件

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• 基于線陣CCD檢測器的芝麻油摻假速測儀

  基于線陣CCD檢測器的芝麻油摻假速測儀[詳細]

  2024-09-17 10:27

  課件

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• 食源性致病菌快速檢測解決方案-PEN3電子鼻

  　　隨著經(jīng)濟化進程的加快，由食源性致病菌導(dǎo)致的食品安全問題不斷出現(xiàn)。傳統(tǒng)的細菌檢測方法靈敏度高、費用低，但檢測所需時間較長且工作量龐大?，F(xiàn)代免疫學(xué)和分子生物學(xué)特異性好效率高，但一般樣品預(yù)處理過程比較復(fù)雜，且較難達到實時檢測的目的?！　EN3型便攜式電子鼻傳感器是一種新穎的分析、識別和檢測手段。應(yīng)用電子鼻檢測，樣品處理方便，操作簡單快捷、有望實現(xiàn)實時檢測。本實驗依據(jù)PEN3型電子鼻傳感器對不同食源性致病菌代謝揮發(fā)物質(zhì)的差異響應(yīng)，研究應(yīng)用PEN3型電子鼻傳感器快速檢測區(qū)分不同食源性致病菌的可行性。　　結(jié)論：基于金屬氧化物的PEN3型電子鼻傳感器技術(shù)對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、糞鏈球菌、單增李斯特菌4種食源性治病菌培養(yǎng)液的揮發(fā)性代謝產(chǎn)物進行檢測，PCA、LDA均可建立4種菌的指紋圖譜，并將4種致病菌株明顯區(qū)分開，在原始菌液稀釋107倍后（對應(yīng)菌落數(shù)約10CFU/mL）的較低濃度下仍能區(qū)分開。這說明基于氣味指紋的PEN3型電子鼻傳感器技術(shù)具有區(qū)分不同微生物的潛在能力，并且PEN3型電子鼻傳感器檢測在操作過程中不需要對樣品進行任何破壞處理，在微生物快速檢測中是一項非常有發(fā)展前景的無損傷快速刷檢測方法，有望在食源性致病菌的低濃度快速檢測和鑒定方面進一步得到利用。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• PEN3電子鼻PCA分析方法對雞湯品質(zhì)分析

  摘要：以帶骨雞肉為原料熬制雞湯，得到不同熬制時間的雞湯，然后對雞湯樣品進行脫脂、調(diào)配、濃縮、殺菌等處理，利用電子鼻技術(shù)對雞湯樣品分別進行測定，通過主成分分析(PCA)方法對所得數(shù)據(jù)進行分析。結(jié)果表明：PCA分析方法能夠很好的分辨不同熬制時間、去脂前后、調(diào)配前后、殺菌前后及不同濃度的雞湯，因此PCA分析方法對于雞湯產(chǎn)品的不同工藝條件的區(qū)分效果明顯，是區(qū)分不同加工階段雞湯的有效分析方法。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• PEN3 電子鼻與嗅覺檢測法在環(huán)境惡臭污染評價中的對比試

  PEN3 電子鼻與嗅覺檢測法在環(huán)境惡臭污染評價中的對比試[詳細]

  2008-12-24 00:00

  操作手冊

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• PEN3電子鼻對玉米黃漿品質(zhì)的監(jiān)測_吳曉萌

  為了對玉米黃漿進行長時間檢測估測出玉米黃漿保質(zhì)期，采用電子鼻PEN3對玉米黃漿揮發(fā)性物質(zhì)進行檢測，運用主成分分析(PCA)、線性鑒別分析(LDA)研究室溫和冷藏保存的玉米黃漿變質(zhì)程度，結(jié)果表明：室溫保存的樣品，每日測量第4天發(fā)生略微變質(zhì)，7天發(fā)生嚴重變質(zhì)；冷藏樣品，每周檢測，在輕微變質(zhì)后每天進行檢測，在第28天發(fā)生輕微變質(zhì)，第39天發(fā)生嚴重變質(zhì)。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• PEN3電子鼻檢測雞蛋貨架期新鮮度變化

  該文旨在通過氣味檢測雞蛋的新鮮度。利用德國AIRSENSE公司PEN3型電子鼻對雞蛋在20℃，70%相對濕度條件下羅曼雞蛋貨架期的氣味進行了無損檢測。通過測定哈夫單位，建立了不同貨架期氣味與雞蛋哈夫單位等級的對應(yīng)關(guān)系。首先，分析并對比了第0天與第36天的完整雞蛋與蛋液所產(chǎn)生氣體的變化情況，確定氨氧化物、烷烴和醇類等是雞蛋貯藏中產(chǎn)生的惡化氣體。其次，結(jié)合PEN3電子鼻，利用主成分分析、線性判別等多元統(tǒng)計方法進行數(shù)據(jù)分析，對不同貨架期、不同等級的雞蛋進行歸類區(qū)分，發(fā)現(xiàn)線性判別（LDA）效果優(yōu)于主成分分析法（PCA）。結(jié)合載荷分析，確認了檢測雞蛋新鮮度的主要傳感器S1、S2、S3、S5、S6、S8。初步證明了氣體傳感器和模式識別方法在PEN3電子鼻區(qū)分雞蛋貨架期新鮮度的可行性，為建立利用氣體傳感器監(jiān)控雞蛋新鮮度的方法提供實驗基礎(chǔ)和理論依據(jù)。[詳細]

  2018-08-16 10:00

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• PEN3電子鼻用于靜態(tài)流化冰對魷魚保鮮效果的影響

  摘要：為了探究靜態(tài)流化冰對魷魚的保鮮效果，以東海海域的新鮮魷魚為研究對象，采用品質(zhì)、理化性質(zhì)及微生物等檢測方法，分別研究魷魚在流化冰、淡水碎冰和冰箱貯藏條件下的保鮮效果。經(jīng)15d的保鮮研究表明：冰箱保鮮魷魚的感官評分、水分含量、pH值、TVB-N、菌落總數(shù)、彈性、咀嚼性依次為3.36、77.42%、7.65、>30mg/100g、7.04lgCFU/g、0.05mm、0.06MJ；淡水碎冰保鮮魷魚的各項指標為3.95、78.33%、7.23、>30mg/100g、6.61lgCFU/g、0.06mm、0.10MJ；流化冰保鮮魷魚的各項指標為6.57、84.78%、6.64、13.26mg/100g、4.73lgCFU/g、0.16mm、0.16MJ。分析可知（1）流化冰具有保持魷魚原有鮮度、理化、衛(wèi)生等特性的效果，（2）流化冰對魷魚的保鮮效果明顯優(yōu)于冰箱和淡水碎冰。結(jié)果提示：流化冰相對于冰箱、碎冰保鮮而言，能更有效地減緩魷魚的腐敗變質(zhì)速度，延長貨架期，從而可提高水產(chǎn)品貯運保鮮品質(zhì)。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• PEN3電子鼻-復(fù)合生物保鮮劑對鮮食玉米貯藏品質(zhì)的影響

  摘要：采用殼聚糖、花粉多糖、茶多酚為主配制的復(fù)合生物保鮮劑對鮮食玉米進行保鮮，測定含水量、質(zhì)量損失率、硬度、氣味與感官品質(zhì)，研究貯藏期間鮮食玉米的品質(zhì)變化。結(jié)果表明，與對照相比，冷藏條件下經(jīng)保鮮劑處理的鮮食玉米貯藏30d時含水量減少損失18.6%，質(zhì)量損失率降低19.9%，硬度降低42.68N，氣味變化較小，感官品質(zhì)良好。生物保鮮劑可有效YZ鮮食玉米水分散失，減少營養(yǎng)成分損失，降低質(zhì)量損失率，保持籽粒彈性；還可保持鮮食玉米的色澤、形態(tài)、氣味、滋味等感官品質(zhì)，因此，生物保鮮劑對鮮食玉米的保鮮效果顯著。關(guān)鍵詞：鮮食玉米；生物保鮮劑；貯藏品質(zhì)[詳細]

  2018-08-16 10:00

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• PEN3電子鼻對不同貯藏/貨架期甜柿判別分析-2015

  摘要：利用電子鼻對不同貯藏/貨架期內(nèi)的甜柿揮發(fā)性成分進行判別分析。采用主成分分析（PCA）、線性判別分析（LDA）模式判別方法進行數(shù)據(jù)分析，通過負荷加載（Loadings）分析研究主要傳感器響應(yīng)值的變化。結(jié)果表明，LDA方法有效區(qū)分常溫和貯后不同貨架期的甜柿，對低溫貯藏期間的甜柿區(qū)分效果稍差。傳感器W2S（乙醇類）、W1W（萜烯類）在甜柿常溫貨架期和低溫貯藏期判別中起主要作用，而傳感器W2W（芳香成分和有機硫化物）、W1W（萜烯類）在甜柿貯后貨架期的判別中起主要作用。[詳細]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 電子鼻-基于遺傳優(yōu)化神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的電子鼻對可樂的檢測

  電子鼻-基于遺傳優(yōu)化神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的電子鼻對可樂的檢測[詳細]

  2015-07-06 00:00

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• PEN3電子鼻-貝類氣味指紋模型的建立

  PEN3電子鼻-貝類氣味指紋模型的建立[詳細]

  2015-06-01 00:00

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