本文由 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 整理匯編

2022-10-31 13:16 605閱讀次數(shù)

收藏 評(píng)價(jià) 舉報(bào)

• 分享

立即下載

相關(guān)產(chǎn)品

參與評(píng)論

評(píng)論

登錄后參與評(píng)論

登錄或新用戶注冊(cè)

• 微信登錄
• 密碼登錄
• 短信登錄

請(qǐng)用手機(jī)微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊(cè)新賬號(hào)

微信掃碼，手機(jī)電腦聯(lián)動(dòng)

注冊(cè)登錄即表示同意《儀器網(wǎng)服務(wù)條款》和《隱私協(xié)議》

賬  號(hào)：

密  碼：

圖片碼： 看不清？
換一張？

手機(jī)和郵箱號(hào)注冊(cè)新賬號(hào)>> 忘記密碼？

手機(jī)號(hào)：

圖片碼： 看不清？
換一張？

短信碼： 獲取短信碼

手機(jī)和郵箱號(hào)注冊(cè)新賬號(hào)>> 忘記密碼？

更多資料

• 噴施化肥和有機(jī)肥對(duì)山藥成分的影響研究---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：目的 比較并評(píng)價(jià)噴施化肥和有機(jī)肥后對(duì)山藥成分的影響。方法 分別對(duì)河北安國(guó)種植的小白嘴山藥分3次噴施化肥尿素和有機(jī)肥，然后收集樣品，采用烘干法測(cè)定其中水分的含量，通過(guò)凱氏定氮法檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量，自動(dòng)氨基酸分析儀測(cè)定氨基酸的含量，苯酚-硫酸比色法檢測(cè)多糖的含量，高效液相色譜二極管陣列檢測(cè)器聯(lián)用儀（high performance liquid chromatography-diode array detector,HPLC-DAD）測(cè)定尿囊素、尿嘧啶和腺苷的含量。結(jié)果 施加化肥的山藥中水分、蛋白質(zhì)、尿嘧啶、腺苷和尿囊素的含量較高，而施加有機(jī)肥的山藥中多糖含量較高，存在一定差異性。結(jié)論 對(duì)山藥種植過(guò)程中施加不同肥料，可以影響其成分含量，進(jìn)而影響其質(zhì)量。 關(guān)鍵詞：山藥;尿囊素;尿嘧啶;腺苷;多糖;化肥;有機(jī)肥;[詳細(xì)]

  2022-10-31 13:16

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 不同葉面肥和底肥對(duì)山藥產(chǎn)量和質(zhì)量的影響---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：目的：比較不同種類或配方的肥料對(duì)山藥產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。[詳細(xì)]

  2025-06-09 10:29

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 黃秋葵全粉對(duì)小麥面團(tuán)流變學(xué)特性的影響---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：為了探究黃秋葵全粉對(duì)小麥面團(tuán)流變學(xué)特性的影響，采用Mixolab混合實(shí)驗(yàn)儀、吹泡儀、流變發(fā)酵儀以及旋轉(zhuǎn)流變儀等技術(shù)手段研究了混合粉（黃秋葵全粉添加量為0、1%、3%、5%、7%、9%）面團(tuán)的熱機(jī)械學(xué)特性、吹泡特性、流變發(fā)酵特性以及動(dòng)態(tài)流變學(xué)特性。結(jié)果表明，隨黃秋葵全粉添加量的增加，混合粉濕面筋含量降低，減少幅度達(dá)79.96%；面團(tuán)的吸水率由63.30%增加到65.90%，形成時(shí)間和穩(wěn)定時(shí)間先下降后上升，蛋白質(zhì)弱化度增強(qiáng)；面團(tuán)的蒸煮穩(wěn)定性沒(méi)有發(fā)生變化，但糊化峰值粘度下降，回生值減?。幻鎴F(tuán)的韌性、延展性以及發(fā)酵性能下降，Z大發(fā)酵高度Hm值下降了39.80%。此外，面團(tuán)的儲(chǔ)能模量G’和損耗模量G’’均顯著增加（P<0.05），且G’增加占主導(dǎo)地位。綜上所述，黃秋葵全粉的添加顯著改變了小麥面團(tuán)的流變學(xué)特性，且各添加量下混合粉面團(tuán)的流變學(xué)特性指標(biāo)有差異。研究結(jié)果為黃秋葵復(fù)合面制品的開發(fā)提供了理論依據(jù)。 關(guān)鍵詞：黃秋葵全粉;面團(tuán);流變學(xué);發(fā)酵特性;黏彈性;[詳細(xì)]

  2023-03-06 11:14

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 貯藏方式對(duì)綠豆球蛋白結(jié)構(gòu)與溶解性的影響---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：為明確不同貯藏方式對(duì)綠豆蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和溶解性的影響,以新鮮綠豆和在室溫及4℃氣調(diào)貯藏18個(gè)月的綠豆為原料,利用傅里葉紅外光譜、DTNB比色法、Folin酚法等方法,探究發(fā)現(xiàn)室溫條件下,綠豆球蛋白α-螺旋結(jié)構(gòu)Z大增加4.73%,巰基含量Z大降低0.00487、表面疏水性Z大降低20.78667,二硫鍵含量Z大升高0.00177;4℃條件下,綠豆球蛋白α-螺旋結(jié)構(gòu)Z大增加1.65%,巰基含量Z大降低0.00174,表面疏水性Z大降低5.48667,二硫鍵含量Z大升高0.00048。經(jīng)過(guò)貯藏后,綠豆球蛋白的溶解性降低,不同貯藏方式變化不同。室溫貯藏后的綠豆球蛋白結(jié)構(gòu)和溶解性與新鮮綠豆球蛋白差異顯著（P>0.05）;而4℃氣調(diào)貯藏后的綠豆球蛋白結(jié)構(gòu)和溶解性與新鮮綠豆差異不顯著（P<0.05）。說(shuō)明4℃和氣調(diào)貯藏可以減少綠豆球蛋白結(jié)構(gòu)的變化與溶解性的變化,從而更好地保持其品質(zhì)。 關(guān)鍵詞：綠豆球蛋白;氣調(diào);貯藏;蛋白結(jié)構(gòu);溶解性;[詳細(xì)]

  2024-09-28 01:15

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 不同加工方式對(duì)河純魚干品質(zhì)的影響---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：以河鲀魚為研究對(duì)象，探究不同風(fēng)干方式對(duì)河鲀魚干品質(zhì)的影響。[詳細(xì)]

  2025-05-12 15:00

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 大規(guī)格花鱸對(duì)飼料中纈氨酸的需求量研究---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：試驗(yàn)旨在研究大規(guī)格花鱸飼料纈氨酸的需求量。配制飼料纈氨酸水平為1.12%、1.54%、6組,每組3個(gè)重復(fù))進(jìn)行10周的養(yǎng)殖試驗(yàn)。結(jié)果表明,末重、增重率、特定生長(zhǎng)率和飼料效率隨飼料纈氨酸的升高呈先升高后降低的趨勢(shì),Z高點(diǎn)在1.96%組。攝食率、蛋白質(zhì)效率和蛋白質(zhì)沉積率隨飼料纈氨酸的增加呈先升高后趨于平緩的趨勢(shì)。飼料纈氨酸水平對(duì)魚體組成及肌肉必需氨基酸含量無(wú)顯著影響（P>0.05）。肝臟谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性隨飼料纈氨酸的升高呈先升高后降低的趨勢(shì)。本試驗(yàn)條件下,以特定生長(zhǎng)率和飼料效率為評(píng)價(jià)指標(biāo),大規(guī)格花鱸飼料纈氨酸的需求量為2.14%～2.17%飼料干物質(zhì)（5.07%～5.14%飼料蛋白）。 關(guān)鍵詞：花鱸;纈氨酸;生長(zhǎng);飼料利用;營(yíng)養(yǎng)需求; [詳細(xì)]

  2024-09-20 02:38

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 高原高寒區(qū)域花卉種植對(duì)土壤養(yǎng)分含量空間分布的影響---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：[目的]探究高原高寒區(qū)域種植不同花卉對(duì)土壤養(yǎng)分空間分布特征的影響。[方法]以西藏東南部米林農(nóng)場(chǎng)為研究對(duì)象，采集花卉種植前后的剖面土壤樣品(0～10、10～20、20～30、30～40和40～50 cm),測(cè)定土壤有機(jī)碳、全氮、全磷和全鉀含量。[結(jié)果]花卉種植前，土壤有機(jī)碳、全氮、全磷及全鉀含量隨土壤深度的增加呈降低趨勢(shì)，即表現(xiàn)出明顯的養(yǎng)分“表聚現(xiàn)象”。土壤平均有機(jī)碳含量表現(xiàn)為油菜>大花黃牡丹>月季>菊花>野韭菜，全氮平均含量表現(xiàn)為菊花>野韭菜>大花黃牡丹>油菜>月季，全磷平均含量表現(xiàn)為油菜>大花黃牡丹>菊花>野韭菜>月季，全鉀平均含量表現(xiàn)為大花黃牡丹>菊花>油菜>月季>野韭菜。花卉種植1年后，土壤有機(jī)碳、全氮、全磷及全鉀含量均有所提高，可見(jiàn)，種植以上花卉可以提高土壤養(yǎng)分含量。其中，土壤有機(jī)碳含量增加幅度以月季樣地Z大，即種植月季后，土壤有機(jī)碳含量平均增加了10.08 g/kg,以野韭菜樣地Z小，其增加值僅為5.18 g/kg;土壤全氮含量增加幅度以野韭菜Z小，其增加值為0.04 g/kg,其他各樣地增加幅度一致，均提高了0.08 g/kg;土壤全磷含量增加幅度以月季Z大，即種植月[詳細(xì)]

  2024-09-28 21:36

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 2021年安慶市5種薯類營(yíng)養(yǎng)成分---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：目的 分析安慶市5種薯類的營(yíng)養(yǎng)成分并評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。[詳細(xì)]

  2025-01-06 15:33

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 桑枝葉和蠶沙混合青貯品質(zhì)評(píng)價(jià)---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：以桑枝葉和蠶沙為原料,通過(guò)添加10%固定比例麩皮,開展不同質(zhì)量比桑枝葉、蠶沙、麥麩混合青貯試驗(yàn)。桑枝葉蠶沙不同比例混合青貯45 d后,經(jīng)過(guò)感觀評(píng)價(jià)以及對(duì)pH、氨態(tài)氮/總氮（NH3-N/TN）、揮發(fā)性脂肪酸含量等理化性質(zhì)的比較,綜合日本草地畜產(chǎn)協(xié)會(huì)制定的青貯飼料發(fā)酵品質(zhì)V-Score評(píng)分體系及主成分綜合得分結(jié)果,發(fā)現(xiàn)75%桑枝葉+15%蠶沙+10%麥麩青貯物pH值為3.40Z低,NH3-N/TN為3.12Z低,V-Score評(píng)分89.88Z高,主成分分析綜合得分1.06得分Z高,綜合評(píng)定為Z佳青貯比例;蠶沙比例100%的pH值為5.21Z高,NH3-N/TN為11.08,乳酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.17%Z低,V-Score評(píng)分79.59,主成分綜合得分-2.06得分Z低,綜合評(píng)定為失敗;90%蠶沙的NH3-N/TN為13.03Z高,V-Score評(píng)分67.79Z低,主成分綜合得分-0.46,綜合評(píng)定為失敗。研究結(jié)果可為蠶沙的混合青貯提供參考。 關(guān)鍵詞：桑枝葉;蠶沙;混合青貯;青貯品質(zhì); [詳細(xì)]

  2024-09-11 17:52

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 盈盛恒泰-意大利VELP凱氏定氮儀選型資料

  盈盛恒泰-意大利VELP凱氏定氮儀選型資料[詳細(xì)]

  2015-04-28 00:00

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 澳洲堅(jiān)果蛋白的酶法增溶工藝---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：澳洲堅(jiān)果蛋白(MP)具較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,為改善其溶解性,在中性條件下對(duì)MP酶法增溶工藝進(jìn)行研究。[詳細(xì)]

  2025-02-17 10:32

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 羅非魚鱗膠原肽螯合鋅抗氧化及抑菌活性研究---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：以羅非魚鱗為原料,制備了膠原肽及膠原肽螯合鋅,研究并比較了其體外抗氧化及抑菌活性?；|(zhì)輔助激光解析電離飛行時(shí)間質(zhì)譜圖表明了羅非魚鱗膠原肽螯合鋅的生成。氨基酸分析顯示,羅非魚鱗膠原肽富含羥脯氨酸、甘氨酸以及天冬氨酸,與鋅離子螯合后,氨基酸的組成與比例有所變化,其中天冬氨酸與谷氨酸占總氨基酸的比例分別由19.72%和8.79%增加到22.73%和9.71%。體外抗氧化實(shí)驗(yàn)表明,羅非魚鱗膠原肽螯合鋅對(duì)DPPH自由基、羥自由基的清除率IC50值分別為3.69和6.59 g/L,并且具有較強(qiáng)的Fe3+還原能力,螯合鋅的抗氧化活性明顯優(yōu)于膠原肽。抑菌實(shí)驗(yàn)顯示羅非魚鱗膠原肽螯合鋅對(duì)枯草芽孢桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和白色假絲酵母等4種指示菌均表現(xiàn)出明顯的抑制作用,而羅非魚鱗膠原肽無(wú)抑菌效果。由此可見(jiàn),羅非魚鱗膠原肽螯合鋅有望作為一種潛在的抗氧化、抑菌劑。 關(guān)鍵詞：羅非魚鱗;膠原肽螯合鋅;氨基酸分析;抗氧化;抑菌活性; [詳細(xì)]

  2022-07-18 10:18

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 薏苡秸稈和油菜秸稈替代苜蓿草粉飼養(yǎng)肉兔的效果試驗(yàn)---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：為了充分開發(fā)利用本地優(yōu)勢(shì)農(nóng)作物副產(chǎn)品資源替代肉兔日糧中成本較高的苜蓿草粉，降低肉兔飼料成本，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，試驗(yàn)選取體重相近的35日齡健康伊拉兔300只，隨機(jī)分為A組(20%苜蓿草粉)、B組(25%薏苡秸稈)、C組(22.3%油菜秸稈)。試驗(yàn)日糧配制運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和優(yōu)化飼料配方的方法，按試驗(yàn)設(shè)計(jì)要求以薏苡秸稈粉和油菜秸稈粉分別替代日糧中的苜蓿草粉，營(yíng)養(yǎng)需要參照NRC(1977)家兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)供給，進(jìn)行35 d試喂試驗(yàn)。結(jié)果：(1)B、C組的平均日增重略低于A組，差異不顯著(P>0.05),A組與B、C組的料重比差異顯著(P<0.05);(2)B、C組營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率均低于A組，差異不顯著(P>0.05);(3)各組的腹瀉率和死亡率差異不顯著(P>0.05);(4)各組的屠宰性能和肌肉品質(zhì)差異不顯著(P>0.05);(5)與A組相比，B、C組的飼料成本分別降低12.49%、8.52%,養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分別提高12.50%、10.68%。結(jié)論：在平衡肉兔日糧中的能量和蛋白質(zhì)水平前提下，用質(zhì)量比例為25%薏苡秸稈或22.3%油菜秸稈替代日糧中20%苜蓿草粉，能獲得更好的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。 [詳細(xì)]

  2023-05-08 10:15

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 枸杞奇亞籽杏仁醬的研制及品質(zhì)分析---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：【目的】?jī)?yōu)化復(fù)合杏仁醬配方，生產(chǎn)健康且風(fēng)味更佳的產(chǎn)品。[詳細(xì)]

  2025-11-11 14:07

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 三種傳統(tǒng)熱加工方式對(duì)木薯理化特性及結(jié)構(gòu)的影響---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：木薯（Manihot esculenta Crantz）是世界三大薯類作物之一，木薯的食用需經(jīng)過(guò)熱加工過(guò)程，而熱加工對(duì)木薯理化及結(jié)構(gòu)特性的影響尚不明確。[詳細(xì)]

  2024-11-11 11:13

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 麥（油）-稻輪作下秸稈還田與氮肥運(yùn)籌對(duì)土壤氮素供應(yīng)及直播稻產(chǎn)量的影響---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：為探明麥（油）-稻輪作模式下秸稈還田和氮肥運(yùn)籌對(duì)土壤氮素供應(yīng)和直播稻產(chǎn)量的影響，于2018年和2019年在四川農(nóng)業(yè)大學(xué)崇州試驗(yàn)基地開展2年定位試驗(yàn)。試驗(yàn)采用兩因素裂區(qū)設(shè)計(jì)，主區(qū)為麥（油）秸稈全量翻埋還田（M1）和秸稈不還田（對(duì)照，M0），副區(qū)在施氮量150 kg/hm~2的基礎(chǔ)上設(shè)氮肥前移（N1）、均衡施氮（N2）、氮肥后移（N3）3種氮肥運(yùn)籌，以不施氮肥為對(duì)照（N0），測(cè)定土壤銨態(tài)氮、硝態(tài)氮、全氮含量以及稻株氮素積累量及產(chǎn)量。結(jié)果表明：2018年麥（油）-稻輪作模式下秸稈還田較不還田成熟期稻株氮素積累量提高7.13%（8.50%），產(chǎn)量增加0.94%（1.43%）,2019年增至15.17%（17.12%）、6.60%（7.42%）。2018年拔節(jié)期，麥（油）茬田中直播稻氮素積累量整體呈N1＞N2＞N3趨勢(shì)，齊穗期和成熟期稻株的氮素積累量及產(chǎn)量在秸稈不還田處理下表現(xiàn)為N3＞N2＞N1，秸稈還田后則是N2＞N3＞N1。相較秸稈不還田，秸稈還田后麥（油）茬直播稻成熟期田間0～10、＞10～20 cm土層的氨態(tài)氮含量有增有減，硝態(tài)氮含量則整體降低了44.22%（30.99%）、8.0[詳細(xì)]

  2022-10-24 10:45

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 茶多酚處理方式對(duì)干貝脂質(zhì)氧化穩(wěn)定性和貨架期的影響---意大利VELP油脂氧化分析儀

  摘要：采用傳統(tǒng)添加（直接添加，抗氧化劑處于干貝表面）和改進(jìn)添加（添加+靜置，抗氧化劑處于干貝表面及組織內(nèi)部）的處理方式將茶多酚添加至干貝，通過(guò)測(cè)定耗氧量、初級(jí)氧化產(chǎn)物生成、次級(jí)氧化產(chǎn)物生成、自由基強(qiáng)度和氧化底物損失評(píng)價(jià)不同茶多酚處理方式對(duì)干貝脂質(zhì)氧化穩(wěn)定性的影響，同時(shí)建立干貝的貨架期預(yù)測(cè)模型，評(píng)價(jià)不同茶多酚處理方式對(duì)干貝預(yù)測(cè)貨架期的影響。結(jié)果表明，與僅將茶多酚添加至干貝表面相比，將茶多酚添加至干貝表面和組織內(nèi)部顯著延長(zhǎng)了干貝的氧化誘導(dǎo)時(shí)間，有效降低了干貝的過(guò)氧化值、硫代巴比妥酸值、自由基強(qiáng)度和二十碳五烯酸+二十二碳六烯酸的損失，可將干貝貨架期進(jìn)一步延長(zhǎng)10.23 d。本研究為動(dòng)物性海洋干制品的高效抗氧化和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)保持提供了理論依據(jù)和方法指導(dǎo)。 關(guān)鍵詞：干貝;茶多酚;加速貯藏;氧化穩(wěn)定性;貨架期預(yù)測(cè);[詳細(xì)]

  2024-09-20 22:51

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 怒江峽谷8種中熟芒果營(yíng)養(yǎng)成分分析與評(píng)價(jià)---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：目的：以怒江峽谷栽培的熱農(nóng)1號(hào)、臺(tái)農(nóng)1號(hào)、貴妃、帕拉英達(dá)、青皮芒、金煌、三年芒、杉林1號(hào)等8種品種中熟芒果為研究對(duì)象，分析評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)成分與功效成分，為其綜合加工利用提供科學(xué)依據(jù)。方法：采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分析方法測(cè)定中熟芒果的營(yíng)養(yǎng)成分和功效成分，并對(duì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。結(jié)果：怒江峽谷中熟芒果富含K、Ca、Mg、β-Carotene、維生素C,脂肪含量較低。其中，熱農(nóng)1號(hào)的水分含量Z高；青皮芒的灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、K、Mg、Mn、β-Carotene、維生素C、維生素B2、芒果苷含量均Z高；三年芒的Na、Fe含量Z高；杉林1號(hào)的Ca、Cu、維生素B6含量Z高；臺(tái)農(nóng)1號(hào)的維生素E含量Z高；TAA含量在0.061～0.29 g/100 g,青皮芒的TAA和EAA含量Z高，氨基酸組成Z為合理，貴妃未檢出EAA;總黃酮由高到低分別為青皮芒、帕拉英達(dá)、熱農(nóng)1號(hào)、金煌、貴妃、臺(tái)農(nóng)1號(hào)、杉林1號(hào)、三年芒。結(jié)論：怒江峽谷中熟芒果青皮芒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較優(yōu)。 關(guān)鍵詞：怒江峽谷;中熟芒果;營(yíng)養(yǎng)成分;評(píng)價(jià);[詳細(xì)]

  2023-04-10 11:23

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 發(fā)酵大豆蛋白肽增強(qiáng)小鼠機(jī)體免疫力及抗疲勞能力---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：為研究發(fā)酵大豆蛋白肽對(duì)小鼠機(jī)體免疫力及抗疲勞能力的影響，對(duì)小鼠脾淋巴細(xì)胞、T/B淋巴細(xì)胞增殖、血清溶血素、NK細(xì)胞殺傷力、運(yùn)動(dòng)能力及相關(guān)血清指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定。結(jié)果表明：發(fā)酵大豆蛋白肽能顯著提高小鼠脾淋巴細(xì)胞和T/B淋巴細(xì)胞的增殖能力，顯著提高血清溶血素水平和NK細(xì)胞殺傷力；負(fù)重游泳試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)服用了發(fā)酵大豆蛋白肽的小鼠負(fù)重游泳時(shí)間長(zhǎng)于空白組(P<0.05),發(fā)酵大豆蛋白肽組小鼠血液中尿素氮(BUN)的含量和乳酸脫氫酶(LDH)活力均降低(P<0.05)。適量攝入發(fā)酵大豆蛋白肽具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力及抗疲勞的作用。 關(guān)鍵詞：發(fā)酵大豆蛋白肽;T/B淋巴細(xì)胞;血清溶血素;抗疲勞;[詳細(xì)]

  2023-07-10 10:55

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 立地對(duì)油茶籽油抗氧化及紫外吸收能力的影響---意大利VELP油脂氧化分析儀

  摘要：試驗(yàn)旨在考察立地（不同坡向以及坡度因子）對(duì)油茶籽油抗氧化性、氧化穩(wěn)定性、紫外吸收能力的影響。以DPPH·自由基清除率評(píng)價(jià)油茶籽油的抗氧化活性,采用分光光度法分析油茶籽油的紫外吸收能力,利用油脂氧化分析儀測(cè)定油茶籽油的氧化誘導(dǎo)時(shí)間。結(jié)果表明:抗氧化能力以南中坡Z強(qiáng);南下坡的氧化誘導(dǎo)時(shí)間Z長(zhǎng),為286.2 h,西下坡的氧化誘導(dǎo)時(shí)間Z短,為45.34 h;氧化穩(wěn)定性以南下坡Z好;南下坡油茶籽毛油紫外吸收能力Z強(qiáng)。立地是影響油茶籽抗氧化性及紫外吸收能力的重要因素。 關(guān)鍵詞：油茶籽油;立地;抗氧化性;氧化穩(wěn)定性;紫外吸收性能;[詳細(xì)]

  2024-09-28 01:21

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  •