北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測儀器的銷售技術(shù)支持和售后服務(wù)工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國FTC德國AIRSENSE德國OWR美國UNITY美國Navas美國FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營養(yǎng)分析食品安全檢測及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測等公司在香港北京上海廣州成都海口銀川等地設(shè)有分公司和辦事機(jī) 摘要 用電子鼻技術(shù)檢測了蝦在不同實(shí)驗(yàn)條件下?lián)]發(fā)性成分的變化，考察了保存溫度和時(shí)間對蝦揮發(fā)性成分的影響 通過對在 保存 保存 保存 的蝦樣品進(jìn)行電子鼻檢測得出：電子鼻輸出信號隨采集時(shí)間的延長而增加，對輸出信號與采集時(shí)間的關(guān)系進(jìn) 行數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)電子鼻輸出信號與采集時(shí)間呈線性關(guān)系，可以用其斜率表示各個(gè)樣品的特征值；電子鼻輸出信號的特征值隨蝦樣品保存溫度的升高而增加，也隨保存時(shí)間的延長而增加初步實(shí)驗(yàn)研究表明，在不同實(shí)驗(yàn)條件下，蝦揮發(fā)性成分發(fā)生變化，電子鼻可檢測到這些變化，可嘗SY電子鼻技術(shù)評價(jià)蝦新鮮度的變化 電子鼻-Z傳感器生產(chǎn)商產(chǎn)品