北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測儀器的銷售技術(shù)支持和售后服務(wù)工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國FTC德國AIRSENSE德國OWR美國UNITY美國Navas美國FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營養(yǎng)分析食品安全檢測及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測等公司在香港北京上海廣州成都海口銀川等地設(shè)有分公司和辦事機(jī) 南北人工養(yǎng)殖仿刺參揮發(fā)性物質(zhì)的比較研究 摘要 目的：探討南北方人工養(yǎng)殖仿刺參揮發(fā)性物質(zhì)的差異 方法：運(yùn)用電子鼻和頂空固相微萃取氣 - 質(zhì)譜聯(lián)用法（ HS-SPME-GC-MS ）分析不同溫度加熱的南北方仿刺參 結(jié)果：不同溫度的南北方仿刺參風(fēng)味物質(zhì)有較大變化，在同一溫度下部分物質(zhì)相似 GC-MS 分析可知，新鮮南方仿刺參的主要揮發(fā)性成分為烴類，北方仿刺參為烴類和醇類； 100 加熱南方仿刺參為烴類和醛類， 北方仿刺參為烴類和醇類； 150 加熱南方仿刺參為酯類和醇類，北方仿刺參為醛類和雜環(huán)類 新鮮南方仿刺參以清香味（芳香烴苯乙醛丁酸乙酯）為主，經(jīng) 100 加熱后，開始產(chǎn)生少量不愉快的氣味（正庚醛 1- 戊烯 -3- 醇） 電子鼻-Z傳感器生產(chǎn)商產(chǎn)品 AIRSENSE-PEN3.5-電子鼻惡臭分析儀