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PEN3電子鼻-貝類氣味指紋模型的建立
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本文由 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 整理匯編
2015-06-01 00:00 196閱讀次數(shù)
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PEN3電子鼻-貝類氣味指紋模型的建立
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PEN3電子鼻-貝類氣味指紋模型的建立- PEN3電子鼻-貝類氣味指紋模型的建立[詳細(xì)]
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2015-06-01 00:00
報價單
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- PEN3電子鼻-禽肉風(fēng)味指紋和識別模型的建立
- PEN3電子鼻-禽肉風(fēng)味指紋和識別模型的建立[詳細(xì)]
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2024-09-28 00:39
報價單
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- PEN3電子鼻技術(shù)建立酵母菌發(fā)酵乳風(fēng)味指紋圖譜的研究
- 利用電子鼻對酸乳和酵母菌發(fā)酵乳的風(fēng)味輪廓進(jìn)行分析檢測，并通過主成分分析法(PCA)和線性判別分析法(LDA)分別分析了酸乳與酵母菌發(fā)酵乳在不同發(fā)酵時間的風(fēng)味特性，結(jié)合其質(zhì)構(gòu)特征，建立酵母菌發(fā)酵乳風(fēng)味指紋圖譜。結(jié)果表明：利用PCA和LDA分析了不同發(fā)酵時間的發(fā)酵乳的氣味特性，快速區(qū)分酸乳與酵母菌發(fā)酵乳的不同風(fēng)味特征，區(qū)分效果良好。酵母菌發(fā)酵乳質(zhì)構(gòu)特性參數(shù)有顯著變化，硬度和稠度在發(fā)酵4h和后熟24、36、48h以及14d時差異顯著，而黏結(jié)性和黏度指數(shù)除個別時間外，兩者之間差異均顯著，并結(jié)合電子鼻的檢測八卦圖譜建立了酵母菌發(fā)酵乳風(fēng)味隨時間變化的風(fēng)味指紋圖譜。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 電子鼻（氣味指紋分析儀）產(chǎn)品樣冊
- 電子鼻（氣味指紋分析儀）產(chǎn)品樣冊[詳細(xì)]
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2024-09-27 07:05
選購指南
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- PEN3電子鼻用于食用油高溫煎炸后的指紋標(biāo)記研究
- PEN3電子鼻用于食用油高溫煎炸后的指紋標(biāo)記研究[詳細(xì)]
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2015-05-28 00:00
操作手冊
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- 電子鼻技術(shù)建立酵母菌發(fā)酵乳風(fēng)味指紋圖譜的研究
- 摘要：利用電子鼻對酸乳和酵母菌發(fā)酵乳的風(fēng)味輪廓進(jìn)行分析檢測，并通過主成分分析法(PCA)和線性判別分析法(LDA)分別分析了酸乳與酵母菌發(fā)酵乳在不同發(fā)酵時間的風(fēng)味特性，結(jié)合其質(zhì)構(gòu)特征，建立酵母菌發(fā)酵乳風(fēng)味指紋圖譜。結(jié)果表明：利用PCA和LDA分析了不同發(fā)酵時間的發(fā)酵乳的氣味特性，快速區(qū)分酸乳與酵母菌發(fā)酵乳的不同風(fēng)味特征，區(qū)分效果良好。酵母菌發(fā)酵乳質(zhì)構(gòu)特性參數(shù)有顯著變化，硬度和稠度在發(fā)酵4h和后熟24、36、48h以及14d時差異顯著，而黏結(jié)性和黏度指數(shù)除個別時間外，兩者之間差異均顯著，并結(jié)合電子鼻的檢測八卦圖譜建立了酵母菌發(fā)酵乳風(fēng)味隨時間變化的風(fēng)味指紋圖譜.[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 電子鼻技術(shù)建立酵母菌發(fā)酵乳風(fēng)味 指紋圖譜的研究
- 電子鼻技術(shù)建立酵母菌發(fā)酵乳風(fēng)味 指紋圖譜的研究[詳細(xì)]
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2024-09-20 06:21
應(yīng)用文章
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- PEN3基于電子鼻的葡萄酒感官評價模型的構(gòu)建_宮雪
- 利用PEN3電子鼻檢測10種不同菌株釀造的葡萄酒及1瓶商業(yè)葡萄酒樣的香氣，并通過電子鼻WinMuster及SPSS19.0軟件進(jìn)行模式識別分析，評價基于不同模式識別分析方法電子鼻對不同菌株葡萄酒的區(qū)分效果；建立葡萄酒感官評價的綜合主成分評價模型，并用該模型對這11種葡萄酒進(jìn)行感官評價，進(jìn)一步通過傳統(tǒng)的專業(yè)品嘗員對葡萄酒感官評價方法檢測所建綜合主成分模型的評價效果。結(jié)果表明，基于主成分分析與線性判別分析，電子鼻可以更好地區(qū)分不同菌株釀造的葡萄酒樣；另外所建模型對葡萄酒的感官評價結(jié)果與傳統(tǒng)感官評價方法具有較好的一致性，為進(jìn)行更客觀的葡萄酒感官評價提供了新的途徑及一定的參考。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- PEN3－電子鼻測定榴蓮果肉臭味氣體的模型建立及應(yīng)用
- 摘要:利用PEN3便攜式電子鼻檢測榴蓮果肉的臭味響應(yīng)值，并運用密封、打孔的方法使信號曲線能較快的達(dá)到平穩(wěn)狀態(tài)。通過PCA分析確定榴蓮果肉臭味的**主成分和第二主成分的總貢獻(xiàn)率達(dá)到99.49%，而且0孔、8孔、16孔三種不同孔數(shù)處理的榴蓮果肉臭味有明顯差異，所以，電子鼻識別榴蓮果肉臭味可行;通過Loadings分析認(rèn)為硫化物是榴蓮果肉臭味氣體的主要成分;根據(jù)檢測到的數(shù)據(jù)，利用PLS法建立了榴蓮果肉臭味氣體相對含量的模型，運用統(tǒng)計軟件建立了PLS線性擬合曲線，得到0孔、8孔、16孔的相對含量擬合的線性相關(guān)系數(shù)為0.997，說明榴蓮果肉臭味氣體相對含量與電子鼻輸出信號之間有較好的線性關(guān)系;測得0孔、8孔、16孔的相對含量的平均相對誤差均小于10%。因此，本文所建模型可準(zhǔn)確地測定榴蓮果肉臭味氣體的相對含量，從而提供一種評定榴蓮臭味的實用方法。關(guān)鍵詞:電子鼻，榴蓮臭味，PLS模型[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 電子鼻測定香精氣味的研究
- 電子鼻測定香精氣味的研究[詳細(xì)]
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2011-03-09 00:00
選購指南
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- 電子鼻測定香精氣味的研究
- 電子鼻測定香精氣味的研究[詳細(xì)]
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2024-09-22 23:59
操作手冊
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- 電子鼻測定香精氣味的研究
- 電子鼻測定香精氣味的研究[詳細(xì)]
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2024-09-29 21:01
專利
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- PEN3電子鼻對芝麻油摻假的檢測
- 使用電子鼻系統(tǒng)PEN3對芝麻油中摻入大豆油、玉米油、葵花籽油進(jìn)行檢測分析，分別對芝麻油中不同量的摻假進(jìn)行辨別，用主成分分析(PCA)和線性判別式分析(LDA)兩種方法分析。結(jié)果表明：電子鼻能夠較好的識別芝麻油摻假不同比例的大豆油、玉米油和葵花籽油，而且LDA方法比PCA方法的效果好。PCA方法對摻入大豆油、玉米油超過50%和葵花籽油超過70%的芝麻油能明顯區(qū)分，而LDA方法對芝麻油中摻入不同量的大豆油、玉米油和葵花籽油均能明顯區(qū)分。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 氣味指紋分析技術(shù)在煙草工業(yè)中的應(yīng)用研究
- 氣味指紋分析技術(shù)在煙草工業(yè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]
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2024-09-11 17:48
操作手冊
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- 惡臭污染Zxin檢測解決方案-PEN3電子鼻
- 利用德國AIRSENSE生產(chǎn)的PEN3電子鼻和嗅覺員測試法對不同的臭氣源進(jìn)行了多組試驗，并對兩種方法測定的結(jié)果進(jìn)行了線性相關(guān)性分析，結(jié)果證明電子鼻與嗅覺測試法之間有很好的相關(guān)性?！ 〔⑶蚁啾容^傳統(tǒng)惡臭檢測的嗅覺測定法和化學(xué)法，電子鼻具有快速、明確、客觀的優(yōu)點，不僅避免化學(xué)方法無法檢測到的混合臭味物質(zhì)的協(xié)同效應(yīng)的難題，而且不需要將具有臭味的物質(zhì)從吸附物中分離出來，可用于分析低濃度的臭氣。一旦臭氣源的臭味被記憶，電子鼻便能構(gòu)預(yù)測未知樣品的臭氣濃度等級。 結(jié)論：電子鼻已成功用于污水處理廠、化工廠等區(qū)域惡臭氣體的監(jiān)測。這種相關(guān)性有望開發(fā)出對惡臭污染進(jìn)行分析和評價的新的儀器檢測方法。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同氣味的原奶
- 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同氣味的原奶[詳細(xì)]
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2024-09-20 02:09
期刊論文
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- PEN3電子鼻無損檢測柑橘成熟度的實驗研究
- 電子鼻技術(shù)在水果的無損檢測中得到了不斷的研究與發(fā)展。文中運用德國PEN3電子鼻對柑橘的成熟度進(jìn)行了無損檢測分析，建立了電子鼻響應(yīng)與成熟度之間的關(guān)系，證明了建立在化學(xué)傳感器和模式識別軟件上的電子鼻能夠檢測區(qū)分不同成熟度的柑橘。同時，研究表明電子鼻傳感器陣列可以得到進(jìn)一步的優(yōu)化，文中也為這種優(yōu)化提供了一個具體的實例，這為進(jìn)一步進(jìn)行電子鼻的檢測商業(yè)化提供一個依據(jù)。[詳細(xì)]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 不同品種玫瑰花及花蕾氣味的電子鼻分析---德國AIRSENSE電子鼻
- 摘要：以玫瑰花及花蕾為試驗材料，采用電子鼻技術(shù)，通過聚類分析、主成分分析、正交偏最小二乘法判別分析等多元統(tǒng)計學(xué)方法，研究了不同品種玫瑰花及花蕾的氣味特征。[詳細(xì)]
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2025-11-11 14:09
期刊論文
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- 基于電子鼻技術(shù)的櫻花花香測定方法的建立---德國AIRSENSE電子鼻
- 摘要：【目的】為建立基于電子鼻技術(shù)的櫻花花香氣味快速檢測方法，應(yīng)用于櫻花種質(zhì)鑒定。[詳細(xì)]
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2025-06-09 10:31
期刊論文
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- 電子鼻測定香精氣味過程中測定參數(shù)的研究
- 電子鼻測定香精氣味過程中測定參數(shù)的研究[詳細(xì)]
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2015-07-28 00:00
期刊論文
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