本文由 上海騰拔儀器科技有限公司 整理匯編

2024-09-27 07:11 1452閱讀次數(shù)

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• 質(zhì)構(gòu)儀用于中藥微丸軟材物理性質(zhì)的研究

  微丸是指藥物粉末和輔料構(gòu)成的直徑小于2.5mm的圓球狀實(shí)體，屬于多單元型給藥系統(tǒng)，與單劑量型給藥系統(tǒng)相比有許多優(yōu)點(diǎn)，每個(gè)給藥劑量通常含幾十或幾百個(gè)微丸，釋要行為是各個(gè)微丸的總和；在體內(nèi)的分布面積大，生物利用度高，且腸道刺激性??；在胃內(nèi)滯留時(shí)間長(zhǎng)，粒徑小，轉(zhuǎn)運(yùn)受食物輸送節(jié)律的影響小。隨著現(xiàn)代球粒制造工藝的發(fā)展，微丸在速釋、緩控釋制劑方面的應(yīng)用越來(lái)越多。[詳細(xì)]

  2024-09-27 07:11

  應(yīng)用文章

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• LLOYD物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）用于休閑食品的質(zhì)構(gòu)測(cè)定

  LLOYD物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）用于休閑食品的質(zhì)構(gòu)測(cè)定[詳細(xì)]

  2024-09-29 01:16

  其它

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• LLOYD質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）用于YF面的質(zhì)構(gòu)分析

  LLOYD質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）用于YF面的質(zhì)構(gòu)分析[詳細(xì)]

  2024-09-29 00:21

  其它

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• 黑芝麻復(fù)合蜜丸的配方優(yōu)化---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀

  摘要：以黑芝麻粉、蜂蜜、藥食同源中藥粉(酸棗仁、茯苓、黃精、百合)為原料,通過(guò)混料試驗(yàn)設(shè)計(jì),利用模糊數(shù)學(xué)感官評(píng)價(jià)法,建立黑芝麻粉、中藥粉、蜂蜜與感官評(píng)分之間的回歸模型,研究黑芝麻復(fù)合蜜丸的加工工藝。結(jié)果表明,黑芝麻復(fù)合蜜丸的較優(yōu)配方為黑芝麻粉添加量47.9%、中藥粉添加量10%、蜂蜜添加量42.1%。在此條件下制出的黑芝麻復(fù)合蜜丸,甜度適宜,軟硬適中,黑芝麻香味突出,同時(shí)又與中藥風(fēng)味協(xié)調(diào)。 關(guān)鍵詞：蜜丸;黑芝麻粉;中藥粉;混料試驗(yàn);模糊感官評(píng)價(jià);[詳細(xì)]

  2023-05-15 11:19

  期刊論文

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• LLOYD質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）用于化工方面的質(zhì)構(gòu)分析

  LLOYD質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）用于化工方面的質(zhì)構(gòu)分析[詳細(xì)]

  2016-09-05 00:00

  安裝說(shuō)明

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• 質(zhì)構(gòu)儀用于淡水魚(yú)魚(yú)鱗生物結(jié)合力與去鱗特性的試驗(yàn)研究

  為研究影響淡水魚(yú)去鱗難易程度的因素，以鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)4種淡水魚(yú)為試驗(yàn)對(duì)象，利用TMS-PRO質(zhì)構(gòu)儀對(duì)魚(yú)鱗與魚(yú)體的生物結(jié)合力進(jìn)行了測(cè)量，研究了魚(yú)鱗所處部位、加載速率、死亡時(shí)間對(duì)魚(yú)鱗生物結(jié)合力的影響。同時(shí)，測(cè)量了淡水魚(yú)單位面積內(nèi)的魚(yú)鱗數(shù)目，淡水魚(yú)的滑動(dòng)摩擦角，進(jìn)行了去鱗試驗(yàn)。在此基礎(chǔ)上分析并驗(yàn)證了單位面積魚(yú)鱗生物結(jié)合力對(duì)去鱗的影響，表明淡水魚(yú)單位面積魚(yú)鱗生物結(jié)合力越大，去鱗越難，為去魚(yú)鱗設(shè)備的研制提供參考。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 質(zhì)構(gòu)儀用于水魚(yú)魚(yú)鱗生物結(jié)合力與去鱗特性的試驗(yàn)研究

  質(zhì)構(gòu)儀用于水魚(yú)魚(yú)鱗生物結(jié)合力與去鱗特性的試驗(yàn)研究[詳細(xì)]

  2024-09-28 06:13

  其它

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• 物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）用于評(píng)價(jià)水產(chǎn)品的品質(zhì)

  物性分析儀（質(zhì)構(gòu)儀）用于評(píng)價(jià)水產(chǎn)品的品質(zhì)[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:13

  操作手冊(cè)

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• 粉蒸肉質(zhì)構(gòu)特性的研究

  粉蒸肉質(zhì)構(gòu)特性的研究[詳細(xì)]

  2024-09-19 04:27

  課件

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• FTC質(zhì)構(gòu)儀用于稻谷加工斷裂面裂紋顯微圖像識(shí)別研究

  FTC質(zhì)構(gòu)儀用于稻谷加工斷裂面裂紋顯微圖像識(shí)別研究[詳細(xì)]

  2015-07-07 00:00

  專(zhuān)利

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• CT3質(zhì)構(gòu)儀

  CT3質(zhì)構(gòu)儀[詳細(xì)]

  2024-09-29 11:27

  課件

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• 質(zhì)構(gòu)儀簡(jiǎn)介

  質(zhì)構(gòu)儀是一種用于測(cè)試物料物理特性的儀器，具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域。它可以通過(guò)測(cè)量物料的力學(xué)性能來(lái)評(píng)估其質(zhì)地和流變特性，為工程師和研究人員提供重要的參考數(shù)據(jù)。本文將介紹質(zhì)構(gòu)儀的使用方法及其在實(shí)驗(yàn)室中的應(yīng)用。[詳細(xì)]

  2024-10-08 17:08

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 質(zhì)構(gòu)儀用于豆渣粉對(duì)小麥面團(tuán)饅頭質(zhì)構(gòu)特性及饅頭品質(zhì)的

  質(zhì)構(gòu)儀用于豆渣粉對(duì)小麥面團(tuán)饅頭質(zhì)構(gòu)特性及饅頭品質(zhì)的[詳細(xì)]

  2024-09-27 23:54

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 質(zhì)構(gòu)儀-香蕉催熟過(guò)程中品質(zhì)變化的研究

  質(zhì)構(gòu)儀-香蕉催熟過(guò)程中品質(zhì)變化的研究[詳細(xì)]

  2015-06-25 00:00

  應(yīng)用文章

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• 質(zhì)構(gòu)儀穿透法測(cè)定肉制品嫩度的研究

  質(zhì)構(gòu)儀穿透法測(cè)定肉制品嫩度的研究[詳細(xì)]

  2024-09-20 00:32

  安裝說(shuō)明

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• FTC質(zhì)構(gòu)儀用于不同取代度板栗淀粉磷酸酯理化特性研究

  摘要通過(guò)改變板栗淀粉酯化反應(yīng)的時(shí)間，制得不同取代度的板栗淀粉磷酸酯，對(duì)其理化性質(zhì)進(jìn)行研究。結(jié)果表明:原板栗淀粉顆粒表面光滑，可見(jiàn)橢圓形、三角形、梨形等;改性后，淀粉顆粒出現(xiàn)不同程度凹陷、破損和裂痕。同時(shí)，隨著取代度的增加，其透明度、溶解度、膨脹度增加，凍融穩(wěn)定性提高。質(zhì)構(gòu)分析顯示，改性后，其凝膠的硬度、脆裂性、膠黏性和咀嚼性降低，內(nèi)聚性和黏附性增大。差示掃描量熱分析顯示，改性后，其糊化初始溫度、吸熱高峰溫度和糊化Z終溫度降低，糊化熱焓值顯著變小。糊化特性顯示，改性后的淀粉糊黏度提高，糊化溫度降低，黏度穩(wěn)定性較好。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 質(zhì)構(gòu)儀用于豆渣粉對(duì)小麥面團(tuán)、饅頭質(zhì)構(gòu)特性及饅頭品質(zhì)的影響

  摘要：為了解豆渣粉對(duì)面團(tuán)及饅頭特性的影響，每100g面粉中分別添加0、5、10、15、20g豆渣粉，利用質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定分析豆渣粉添加量對(duì)面團(tuán)及饅頭質(zhì)構(gòu)特性的影響，然后對(duì)饅頭感官品質(zhì)進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：隨著豆渣粉添加量的增加，面團(tuán)及饅頭的硬度、膠黏性、咀嚼性及黏附性顯著增加（P＜0.05）；面團(tuán)的內(nèi)聚性、彈性變化不顯著；饅頭的內(nèi)聚性、彈性呈顯著降低趨勢(shì)；饅頭的感官品質(zhì)變差。因此，豆渣粉的添加，改變了面團(tuán)和饅頭的質(zhì)構(gòu)特性及饅頭的感官品質(zhì)。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 醬牛肉生產(chǎn)工藝優(yōu)化研究---美國(guó)FTC質(zhì)構(gòu)儀

  摘要：為了研究不同加工工藝對(duì)醬牛肉品質(zhì)的影響，以某工廠進(jìn)口俄羅斯的牛后腿肉為試驗(yàn)材料，選取3個(gè)不同工藝因素滾揉時(shí)間、鹽度、鹵煮時(shí)間，分別做5組不同水平對(duì)照。通過(guò)單因素試驗(yàn)結(jié)果表明滾揉60 min，鹽度9°，鹵煮20 min時(shí)醬牛肉的感官品質(zhì)Z佳，硬度、彈性對(duì)于醬牛肉品質(zhì)評(píng)定影響更為顯著，黏聚性和咀嚼性對(duì)于品質(zhì)的影響并不明顯。以滾揉時(shí)間、鹽度、鹵煮時(shí)間的單因素試驗(yàn)為基礎(chǔ)，去除每個(gè)因素極端水平，設(shè)計(jì)三因素三水平正交試驗(yàn)，Z終結(jié)論與單因素試驗(yàn)結(jié)果一致，滾揉時(shí)間60 min，鹽度9°，鹵煮20 min時(shí)醬牛肉的感官評(píng)分Z高，以此確定醬牛肉的Z優(yōu)生產(chǎn)工藝。 關(guān)鍵詞：醬牛肉;生產(chǎn)工藝;正交試驗(yàn);[詳細(xì)]

  2023-08-07 11:46

  期刊論文

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• 質(zhì)構(gòu)儀-南瓜的感官品質(zhì)質(zhì)構(gòu)及生化分析

  質(zhì)構(gòu)儀-南瓜的感官品質(zhì)質(zhì)構(gòu)及生化分析[詳細(xì)]

  2015-06-29 00:00

  課件

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