本文由 上海騰拔儀器科技有限公司 整理匯編

2024-09-27 07:11 1830閱讀次數(shù)

收藏 評價(jià) 舉報(bào)

• 分享

立即下載

相關(guān)產(chǎn)品

參與評論

評論

登錄后參與評論

登錄或新用戶注冊

• 微信登錄
• 密碼登錄
• 短信登錄

請用手機(jī)微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊新賬號

微信掃碼，手機(jī)電腦聯(lián)動(dòng)

注冊登錄即表示同意《儀器網(wǎng)服務(wù)條款》和《隱私協(xié)議》

賬  號：

密  碼：

圖片碼： 看不清？
換一張？

手機(jī)和郵箱號注冊新賬號>> 忘記密碼？

手機(jī)號：

圖片碼： 看不清？
換一張？

短信碼： 獲取短信碼

手機(jī)和郵箱號注冊新賬號>> 忘記密碼？

更多資料

• 如何測定蛋清的凝膠強(qiáng)度

  將制備好的蛋清凝膠按照相同的規(guī)格放于凝膠探頭的正下方，探頭以1mm/s的速度對凝膠樣品進(jìn)行擠壓直至凝膠樣品的破裂，軟件自動(dòng)記錄下凝膠破裂時(shí)所需的力，將這個(gè)破裂Zda力定義為蛋清凝膠的凝膠強(qiáng)度[詳細(xì)]

  2024-09-27 07:11

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何測定瓊脂的凝膠強(qiáng)度？

  將5mm柱形探頭裝于質(zhì)構(gòu)儀或凝膠強(qiáng)度測定儀上，準(zhǔn)備好的瓊脂樣品放于探頭的正下方，然后啟動(dòng)軟件，探頭將會(huì)以一定的速度向下移動(dòng)，直至接觸到瓊脂樣品的表面開始實(shí)驗(yàn)，當(dāng)探頭一直往下壓直至凝膠表面剛好破裂（成孔）時(shí)，軟件自動(dòng)記錄下此時(shí)的受力情況，這個(gè)峰值被定義為瓊脂的凝膠強(qiáng)度。依次將樣品按0°、180°、90°和360°進(jìn)行測試，計(jì)算瓊脂凝膠的平均強(qiáng)度。[詳細(xì)]

  2024-09-21 07:31

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何測定冷凍魚糜的凝膠強(qiáng)度

  在規(guī)定的條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚糕）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。可用彈性儀或質(zhì)構(gòu)儀檢測，凝膠強(qiáng)度值為破斷力與破斷距離的乘積，以克.厘米（g.cm）表示。 破斷力：彈性儀或質(zhì)構(gòu)儀的載物平臺與探頭的恒速相對運(yùn)動(dòng)，擠壓至魚糕破裂所得到的Zda力，以g表示。 破斷距離：彈性儀或質(zhì)構(gòu)儀的載物平臺與探頭的恒速相對運(yùn)動(dòng)，從剛接觸魚糕至魚糕斷裂的位移距離，以cm表示。[詳細(xì)]

  2024-09-15 01:39

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何測定可得然膠的凝膠強(qiáng)度？

  可得然膠（Curd lan），又稱熱凝膠，凝結(jié)多糖，是由微生物產(chǎn)生的，以β-1,3-糖苷鍵構(gòu)成的水不溶性葡聚糖， 是一類將其懸濁液加熱后既能形成硬而有彈性的熱不可逆性凝膠又能形成熱可逆性凝膠的多糖類的總稱。ZG于2006年5月批準(zhǔn)了可得然膠作為食品添加劑，可用于生干面制品、生濕面制品、方面制品、豆腐類制品、熟肉制品、西式火腿、肉灌腸類食品中。[詳細(xì)]

  2024-09-16 06:38

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 蛋清，蛋清化學(xué)成分，蛋清化學(xué)成分

  蛋清也就是雞子白（《本草經(jīng)集注》）異名雞卵白（《別錄》），雞子清（《食療本草》）。來源為雉科動(dòng)物家雞的蛋白。動(dòng)物形態(tài)詳雞肉條。化學(xué)成分雞子白至少有3層，外層及內(nèi)層都比較稀薄，中層約占全雞子白的65%，因?yàn)槠渲屑s含0.3%的纖維狀粘蛋白，故較粘稠，而內(nèi)外2層則含此種粘蛋白極少。雞蛋的蛋白可用來制作蛋泡糊或上漿；雞蛋清富含蛋白質(zhì)和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸。www.sh極nsuibio.com[詳細(xì)]

  2018-10-08 10:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何測定食品添加劑（可得然膠）的凝膠強(qiáng)度？

  用UTA多功能質(zhì)構(gòu)儀或RTA-gel凝膠強(qiáng)度測試儀進(jìn)行測定，根據(jù)記錄的負(fù)荷-時(shí)間（F-t）曲線計(jì)算凝膠強(qiáng)度。凝膠強(qiáng)度以W1計(jì),數(shù)值以克每平方厘米(g/cm2)表示[詳細(xì)]

  2017-03-30 10:07

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 溶菌酶（蛋清）參數(shù)報(bào)告

  溶菌酶（蛋清）參數(shù)報(bào)告性狀：白色凍干粉。從雞蛋清中提取分離的溶菌酶是由18種129個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的單一肽鏈。它富含堿性氨基酸，有4對二硫鍵維持酶構(gòu)型，是一種堿性蛋白質(zhì)，其N端為賴氨酸，C端為亮氨酸。蛋清溶菌酶是C型，是已知的Z耐熱的酶，適宜pH5.3～6.4用途：生化研究。是一種能水解致病菌中黏多糖的堿性酶。主要通過破壞細(xì)胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細(xì)胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂內(nèi)容物逸出而使細(xì)菌溶解。溶菌酶還可與帶負(fù)電荷的病毒蛋白直接結(jié)合，與DNA、RNA、脫輔基蛋白形成復(fù)鹽，使病毒失活?？煞纸馊鼙谖⑶蚓?、巨大芽孢桿菌、黃色八疊球菌等革蘭陽性菌。保存：2～8℃溶菌酶（蛋清）參數(shù)報(bào)告英文名稱：Lysozyme(Chinkenegg)；Glycanohydrolase；Mucopeptide-N-acetylmuramoylhydrolase；Lysozgmechloride；Muramidase其他名稱：脆壁質(zhì)酶；球蛋白G；N-乙酞胞壁質(zhì)聚糖水解酶CAS號：12650-88-3級別：BR分子量：14300活力：≥20000u/mgPH：3.5～6.5水分：≤5.0%灰分：≤4.0%總氮量：15～17%微生物指標(biāo)：合格溶菌酶（蛋清）參數(shù)報(bào)告人白介素2受體elisa原理,人IL-2R/elisa步驟說明雞白介素18(IL-18)ELISA試劑盒人轉(zhuǎn)化生長因子β2(TGFβ2)ELISA試劑盒煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸實(shí)驗(yàn)步驟(NADPH)elisa技術(shù)開發(fā)犬乙酰膽堿受體抗體(AChRab)ELISA試劑盒兔子氧化低密度脂蛋白實(shí)驗(yàn)步驟(OxLDL)elisa技術(shù)開發(fā)小鼠腫瘤壞死因子可溶性受體Ⅱelisa原理,小鼠TNFsR-Ⅱ/elisa步驟說明人磷脂酶A2(PL-A2)ELISA試劑盒新生甲狀腺素實(shí)驗(yàn)步驟(NN-T4)elisa技術(shù)開發(fā)[詳細(xì)]

  2018-11-05 10:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定

  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以土壤桿菌屬（Agrobacteriumbiovar1）細(xì)菌糞產(chǎn)堿桿菌（A.faecalisvar.）或放射性土壤桿菌（A.radiobacter）為產(chǎn)生菌，以蔗糖或葡萄糖等為主要原料，經(jīng)特定的生物發(fā)酵并經(jīng)提純、干燥、粉碎而成的食品添加劑可得然膠。[詳細(xì)]

  2018-11-25 10:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SC/T 3702-2014魚糜凝膠強(qiáng)度測定

  在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚糕）后的凝膠形成能力，也稱為彈性，可用彈性儀或質(zhì)構(gòu)儀檢測，凝膠強(qiáng)度值為破斷力與破斷距離的乘積以克.厘米表示。[詳細(xì)]

  2018-11-25 10:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• GBT40337凝膠強(qiáng)度測定儀的測試與注意事項(xiàng)

  凝膠強(qiáng)度測定儀在各個(gè)領(lǐng)域中都扮演著重要的角色，其精確的測量能力為科研和生產(chǎn)提供了重要保障。隨著科技的進(jìn)步，凝膠強(qiáng)度測定儀將不斷演進(jìn)，更好地服務(wù)于科學(xué)研究和工業(yè)生產(chǎn)。了解其工作原理和應(yīng)用。[詳細(xì)]

  2025-10-13 16:57

  實(shí)驗(yàn)操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 溶菌酶（蛋清）|脆壁質(zhì)酶

  上海金穗生物公司是一家專業(yè)經(jīng)營生物試劑、標(biāo)準(zhǔn)品、試劑耗材的公司，生物引擎在廣大用戶的幫助和支持下，經(jīng)過不懈的努力，已成為國內(nèi)生命科學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)品的主要供應(yīng)商之一，主要經(jīng)營ELISA試劑盒、細(xì)胞、血清、抗體、金標(biāo)試劑盒、生物試劑、耗材、培養(yǎng)基、一抗、二抗等產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)大部分地區(qū)，銷售額逐年穩(wěn)步提高。上海金穗生物公司擁有雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格和優(yōu)良的服務(wù)，能夠及時(shí)解決和滿足客戶的各方面的需求，公司的服務(wù)和業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及全國，在同行獲得一致好評。www.shjsbio.com[詳細(xì)]

  2018-10-08 10:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 噴霧干燥技術(shù)在制備蛋清粉的研究應(yīng)用

  蛋清粉作為鮮蛋清的替代品，具有便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸以及工業(yè)生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，可解決鮮蛋易變質(zhì)、易污染、成本高的弊端。 蛋清粉具有多種功能性質(zhì)，如凝膠性、起泡性和乳化性等，作為食品配料被廣泛應(yīng)用于各類食品中。 [詳細(xì)]

  2024-09-29 06:44

  其它

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何測定葉面積?

  如何測定葉面積?[詳細(xì)]

  2014-08-26 00:00

  實(shí)驗(yàn)操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何測定肉的嫩度？

  如何測定肉的嫩度？[詳細(xì)]

  2016-08-18 00:00

  選購指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 石油蠟的熔點(diǎn)如何測定

  石油蠟的熔點(diǎn)如何測定 石蠟是石油加工產(chǎn)品的一種，也是石油蠟的一種。它是從原油蒸餾所得的潤滑油餾分經(jīng)溶劑精制、溶劑脫蠟或經(jīng)蠟冷凍結(jié)晶、壓榨脫蠟制得蠟膏，再經(jīng)溶劑脫油、精制而得的片狀或針狀結(jié)晶。根據(jù)加工精度不同，可分為全精煉石蠟、半精煉石蠟和粗石蠟3種，精制程度越深其顏色越淺產(chǎn)品質(zhì)量越好生產(chǎn)成本越高。每類蠟又按熔點(diǎn)，分成不同的品種，如52，54，56，58等牌號。粗石蠟指含油蠟經(jīng)過發(fā)汗或溶劑脫油而尚未經(jīng)過Z后精制工序的石蠟。含油量較高，主要用于制造火柴、纖維板、篷帆布等。 石油是有多種成分組成的，一般都含蠟。自從人類石油開采以來，就無時(shí)無刻不與蠟打著交道。蠟在油管道中的聚積是石油工業(yè)中令人頭痛的難題。據(jù)上世紀(jì)80年代后期不完全統(tǒng)計(jì)，僅美國每年用于清除油井結(jié)蠟的這項(xiàng)費(fèi)用就高達(dá)600萬美元。所以蠟也是石油科技工作者長期探討的課題之一。 在油田未開發(fā)之前，原油是埋在地層中的，這時(shí)是處于高溫、高壓條件下，原油大多呈單相液體存在，蠟是完全溶解在原油之中的。在油層的開發(fā)過程中，當(dāng)原油從油層流入井底，再從井底沿井筒舉升到井口時(shí)，隨著壓力、溫度降低到一定程度后，蠟就從原油中離析出來，形成的結(jié)晶顆粒在一定條[詳細(xì)]

  2023-04-03 11:04

  實(shí)驗(yàn)操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 上海騰拔凝膠強(qiáng)度測定儀樣本

  上海騰拔凝膠強(qiáng)度測定儀可用于測試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強(qiáng)度。符合國際標(biāo)準(zhǔn)方法(ISO966dhesives-Animalglues-Methodofsamp領(lǐng)andtesting)測定膠體強(qiáng)度、國家標(biāo)準(zhǔn)GB28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定和國家標(biāo)準(zhǔn)GB6783-2013明膠凝凍強(qiáng)度測定。這款儀器操作簡便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作，圖譜和結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示。[詳細(xì)]

  2018-11-25 10:00

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何測定電導(dǎo)電極常數(shù)

  1、根據(jù)公式J=K/G，電極常數(shù)J可以通過測量電導(dǎo)電極在一定濃度的KCl溶液中的電導(dǎo)G來求得，此時(shí)KCl溶液的電導(dǎo)率K是已知的。測量時(shí)，電導(dǎo)率儀常數(shù)旋鈕應(yīng)旋至1.0cm-1處。由于測量溶液的濃度和溫度不同，以及測量儀器的精度和頻率也不相同，電導(dǎo)電極的常數(shù)J有時(shí)會(huì)出現(xiàn)較大的誤差，使用一段時(shí)間后，電極常數(shù)也可能會(huì)有變化。因此，新購的電導(dǎo)電極，以及使用一段時(shí)間后的電導(dǎo)電極，電極常數(shù)應(yīng)重新測量標(biāo)定。電導(dǎo)電極常數(shù)測量時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):（1）測量時(shí)應(yīng)采用配套使用的電導(dǎo)率儀，不要采用其他型號的電導(dǎo)率儀。（2）測量電極常數(shù)的KCl溶液的溫度，以接近實(shí)際被測溶液的溫度為好。（3）測量電極常數(shù)的KCl溶液的濃度，以接近實(shí)際被測溶液的濃度為好。[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

  產(chǎn)品樣冊

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 如何選擇合適的甲醛測定方法

  如何選擇合適的甲醛測定方法[詳細(xì)]

  2009-07-09 00:00

  報(bào)價(jià)單

  |

  • 
  • 
  • 
  •