不含淀粉的試樣：稱取混合均勻的固體試樣約10g 或液體試樣約50g，（極ng確到0.1mg）于250mL 三角瓶中，固體試樣需用50mL45℃~50℃水使其溶解，混合均勻。

皂化：于上述處理的試樣溶液中加入約100mL 維生素C 的乙醇溶液，充分混勻后加25mL 氫氧化鉀水溶液混勻，放入磁力攪拌棒，充氮排除空氣，蓋上膠塞。1000mL 的燒杯中加入約300mL 的水，將燒杯放在恒溫磁力攪拌器上，當(dāng)水溫控制在53℃±2℃時，將三角瓶放入燒杯中，磁力攪拌皂化約45min 后，取出立刻冷卻到室溫。

提?。河蒙倭康乃畬⒃砘喝哭D(zhuǎn)入500mL 分液漏斗中，加入100mL ，輕輕搖動，排氣后蓋好瓶塞，室溫下震蕩約10min 后靜置分層，將水相轉(zhuǎn)入另一500mL 分液漏斗中，按上述方法進(jìn)行第二次萃取。合并醚液，用水洗至近中性。醚液通過無水硫酸鈉過濾脫水，濾液收入500mL 圓底燒瓶中，于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上在40℃±2℃充氮條件下蒸至近干（絕不允許蒸干）。殘渣用甲醇轉(zhuǎn)移至10mL 容量瓶中，定容。

色譜柱： Diamonsil C18(2)，250×4.6 mm，5 μm (Cat#：99603)

流動相： 甲醇

流速： 1.0 mL/min

柱溫： 35 ℃

檢測器： UV325nm、294nm、264nm

進(jìn)樣量： 20μL

適用于嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E 的測定