含淀粉的試樣： 稱取混合均勻的固體試樣約2.5 g 或液體試樣約10 g（極ng確到0.1 mg）于三角瓶中，加入0.5 g 淀粉酶，用30 mL 溫水溶解。

不含淀粉的試樣 ：稱取混合均勻的固體試樣約2.5 g或液體試樣約10 g（極ng確到0.1 mg）于三角瓶中，用30 mL溫水溶解。 測定液的制備 向上述處理過的試樣溶液中加入1 g 脂肪酶，于37 ℃ ±5 ℃恒溫空氣浴振蕩器中振蕩過夜，使其充分酶解。取出酶解好的試樣，加入2 mL 氫氧化鈉溶液，用50 mL 乙醇將溶液轉(zhuǎn)入250 mL 的分液漏斗中，充分混勻（必要時加少量飽和氯化鈉溶液）。加入50 mL 正己烷。充分振搖2 min，靜置分層。放出下層水相于另一個250 mL 分液漏斗中，留下有機相。 向水相中再次加入50 mL 正己烷再次萃取。合并有機相。用適量蒸餾水洗有機相兩次。將有機相通過無水硫酸鈉脫水過濾到一個500 mL 的燒瓶中，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上于40 ℃ ±2 ℃下蒸發(fā)至近干。用正己烷轉(zhuǎn)移殘留物到一個10 mL 試管中，置氮吹儀上于40 ℃ ±2 ℃下吹干，準確加入1 mL 正己烷，充分振蕩溶解殘留物。將試管放入冰箱中在0 ℃以下冷凍1 h 備用。

色譜柱： Diamonsil C18（2）, 150×4.6 mm, 5 μm（Cat.#：99601）

鋅粉還原柱 50×4.6 mm（Cat.#99102）——柱后衍生

流動相： 甲醇900 mL；二氯甲烷100 mL；冰醋酸0.3 mL；氯化鋅1.5 g；無水乙酸鈉0.5 g；溶解后用0.45 μm濾膜過濾。

流速： 1.0 mL/min

柱溫： 室溫

檢測器： 熒光檢測器，激發(fā)波長 243 nm，發(fā)射波長 430 nm

進樣量： 10 μL

適用于嬰幼兒食品和乳品中維生素K1 的測定