北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測儀器的銷售技術(shù)支持和售后服務(wù)工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國FTC德國AIRSENSE德國OWR美國UNITY美國Navas美國FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營養(yǎng)分析食品安全檢測及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測等公司在香港北京上海廣州成都海口銀川等地設(shè)有分公司和辦事機 摘 要 本文采用電子鼻系統(tǒng)對山茶油 芝麻油 的摻假7大豆油:作了檢測 通過對傳感器信號進行方差分析可知 ,三種油脂的傳感器響應(yīng)有顯著差異主成分分析7; 3 2 :對山茶油與大豆油及其混合物檢測效果較差 ,對芝麻油大豆油及兩者混合物取得 了較好的檢瀏效果 <而線性判別式分析7= > 2 :對山茶油和芝麻油的摻假都有較好的檢測效果 ,并優(yōu)于 ;,2 方法運用 ?; 神經(jīng) 網(wǎng)絡(luò)擬對混合 油脂進行定童預(yù)瀏 ,對山茶油摻假的定童預(yù)瀏效果較差,對芝麻油摻假的預(yù)測效果略好于山茶油 ,但Zda誤差 已達 85 ! ≅,還不能取得較為準(zhǔn)確 的結(jié)果 電子鼻-Z傳感器生產(chǎn)商產(chǎn)品