超臨界流體萃取為一種新型萃取分離技術(shù)。超臨界流體為其所利用，也就是萃取劑采用壓力超過臨界壓力、溫度超過臨界溫度的熱力學(xué)狀態(tài)的流體。為了使分離目的達(dá)到，將特定成分從液體或固體中萃取出來。超臨界流體萃取的特點為: 在常壓和室溫下萃取劑為氣體，在萃取后和萃余相以及萃取組分離較為容易。在比較低的盈度下進(jìn)行操作，尤其對于分離天然物質(zhì)比較合適，能夠?qū)毫Α囟冗M(jìn)行調(diào)節(jié)以及將夾帶劑等引人對超界流體的溶解能力進(jìn)行調(diào)整，并且能夠利用逐漸改變溫度和壓力往希望的產(chǎn)品中引人萃取組分。

影響超臨界流體萃取的緣由

夾帶劑的選擇

如果溶質(zhì)具有比較大的極性，那么在超臨界二氧化碳中就具有較差的溶解性，超臨界萃取將其萃取出來相當(dāng)?shù)睦щy，然而如果將一定的夾帶劑加入，從而使得溶劑的活性發(fā)生改變，在一定條件下，就能夠萃取出來，并且有著更加低的萃取條件以及更加高的萃取率。甲醇、氯仿等為zui為常用的夾帶劑。能夠通過萃取組分的性質(zhì)來對夾帶劑的種類進(jìn)行選擇，通常根據(jù)實驗來對加入的量進(jìn)行確定。

二氧化碳的流量

超臨界萃取受到二氧化碳的流量的變化的影響包括兩個方面。二氧化碳的流量如果過大，那么會導(dǎo)致萃取器內(nèi)二氧化碳的流速增加，會縮短二氧化碳停留時間，會減少被萃取物接觸時間，對于提高萃取率沒有幫助。然而另外一個方面，增加二氧化碳的流量，能夠使萃取過程的傳質(zhì)推動力增大，使傳質(zhì)系數(shù)相應(yīng)地增大，會加快傳質(zhì)速率，從而使得超臨界萃取的萃取能力提高。所以在超臨界流體萃取中，對于二氧化碳的流量的合理選擇的重要性相當(dāng)?shù)母摺?/span>