本文由 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 整理匯編

2024-09-12 18:29 423閱讀次數(shù)

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• 不同采收時期和不同性別的梅花鹿尾化學(xué)成分對比分析---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：對比分析生茸期公鹿尾、生茸期母鹿尾、發(fā)情期公鹿尾和發(fā)情期母鹿尾7類化學(xué)成分差異，采用超高效液相色譜儀、快速定氮儀、氣相色譜同采收時期和性別的鹿尾中核苷、粗蛋白、水解氨基酸、脂肪酸、激素、無機元素和總多糖含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，核苷含量分別為3.69 g/kg、4.00 g/kg、4.02 g/kg和3.77 g/kg，各組間無顯著差異。粗蛋白含量為發(fā)情期母鹿尾（77.00%）>生茸期母鹿尾（75.10%）>發(fā)情期公鹿尾（74.40%）>生茸期公鹿尾（73.40%），組間差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。水解氨基酸含量分別為53.71%、60.36%、49.16%和54.11%，各組間無顯著差異。脂肪酸含量為生茸期公鹿尾（19.10 g/kg）>發(fā)情期公鹿尾（7.79 g/kg）和生茸期母鹿尾（7.51 g/kg）>發(fā)情期母鹿尾（3.11 g/kg）(P <0.01)。激素含量為發(fā)情期母鹿尾（100.23 ng/g）>發(fā)情期公鹿尾（92.41 ng/g）>生茸期母鹿尾（35.38 ng/g）>生茸期公鹿尾（28.89 ng/g），組間差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。無機元素含量為發(fā)情期母鹿尾（36.11 g/kg）[詳細(xì)]

  2024-09-12 18:29

  期刊論文

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• 不同品種木薯淀粉理化和結(jié)構(gòu)性質(zhì)的比較---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：本文以華南9號（SC9）、華南10號（SC10）、華南11號（SC11）、桂熱891(GR891)和桂熱911(GR911)五個不同品種的木薯為原料，對淀粉進(jìn)行分離純化，研究不同品種木薯淀粉理化和結(jié)構(gòu)性質(zhì)的差異。結(jié)果表明，SC9的直鏈淀粉含量Z低（22.56%）,GR911的直鏈淀粉含量Z高（27.49%）；所有品種木薯淀粉表面光滑呈不規(guī)則的球缺形，粒徑主要分布在12.43～19.03μm,SC9具有Z小的顆粒粒徑（12.43μm），膨脹度和溶解度（10.35%、28.00%），而GR911表現(xiàn)出Z大的粒徑（19.03μm），膨脹度和溶解度（15.21%、35.00%）。所有淀粉顯示出典型的A型結(jié)晶結(jié)構(gòu)，SC9的相對結(jié)晶度Z高（26.49%）, GR911的相對結(jié)晶度Z低（21.92%）;SC9的短程有序結(jié)構(gòu)Z低（0.756）,GR911的短程有序結(jié)構(gòu)Z高（0.882）。由淀粉的糊化特性可知，SC9、SC10可用作食品增稠劑或膠凝劑，GR911適用于糖果或斷奶食品的填充，SC11、GR891可用于粘性食品。本研究結(jié)果可為木薯淀粉在食品工業(yè)中適宜性加工的品種選擇提供理論參考。 [詳細(xì)]

  2024-09-13 11:38

  期刊論文

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• 不同產(chǎn)地草果理化特性及游離氨基酸組分分析---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：為探究不同產(chǎn)地草果的理化特性及游離氨基酸組分的差異。[詳細(xì)]

  2025-04-14 11:09

  期刊論文

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• 玉米糖肽的納濾脫鹽工藝---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：為了去除玉米糖肽溶液中過多的鹽分，采用相對分子質(zhì)量200納濾膜對具有抗氧化活性的玉米糖肽溶液進(jìn)行脫鹽處理，通過對膜通量以及玉米糖肽溶液的Na+質(zhì)量分?jǐn)?shù)、脫鹽率、電導(dǎo)率、短肽回收率和納濾后產(chǎn)物自由基清除率和Fe2+-螯合率等參數(shù)的研究，確定玉米糖肽溶液的納濾脫鹽工藝。結(jié)果表明，利用相對分子質(zhì)量200納濾膜對玉米糖肽溶液脫鹽的工藝條件為：在壓力2.0 MPa、溫度20℃條件下連續(xù)納濾5次，每次體積濃縮倍數(shù)為2。經(jīng)5次納濾后，玉米糖肽截留液的電導(dǎo)率降低60.87%，脫鹽率和短肽回收率分別為81.60%和96.97%，羥自由基清除率從11.25%提高到15.85%，而1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率和Fe2+-螯合率分別降低11.83%和46.07%。同時，相對分子質(zhì)量200納濾膜還可以除去糖基化反應(yīng)體系中55.54%未反應(yīng)的D-氨基葡萄糖，起到脫鹽、脫糖和濃縮的三重作用。 關(guān)鍵詞：納濾;玉米糖肽;脫鹽;短肽回收率;抗氧化活性;[詳細(xì)]

  2024-09-13 11:38

  期刊論文

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• 超濾膜分級玉米糖肽的抗氧化和乙醇脫氫酶激活活性---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：以玉米醇溶蛋白源玉米肽為研究對象，采用D-氨基葡萄糖和轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶對其進(jìn)行酶法糖基化修飾制備玉米糖肽，然后利用截斷分子質(zhì)量為5、3和1 ku的超濾膜對玉米糖肽進(jìn)行順次分級分離，獲得分子量>5、3～5、1～3和<1 ku四個組分。通過測定各組分的抗氧化和乙醇脫氫酶激活活性，表征分子量對玉米糖肽體外生物活性的影響。結(jié)果表明：清除DPPH自由基的玉米糖肽組分的分子量分布在1～5 ku范圍內(nèi)；螯合亞鐵離子、清除超氧陰離子自由基、還原力和激活乙醇脫氫酶的玉米糖肽組分的分子量集中在1～3 ku范圍內(nèi)，在濃度為2 mg/mL時，相應(yīng)的活力分別為83.22%、59.39%、2.248和37.92%；而分子量<5 ku的玉米糖肽組分均具有清除羥基自由基的活性，說明超濾膜分級對玉米糖肽的生物活性影響較大，可以依據(jù)玉米糖肽的生物活性選擇超濾組分。 關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶;玉米糖肽;超濾;分子量;抗氧化活性;乙醇脫氫酶;[詳細(xì)]

  2024-09-13 11:37

  期刊論文

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• 盈盛恒泰-意大利VELP-杜馬斯定氮儀NDA701

  盈盛恒泰-意大利VELP-杜馬斯定氮儀NDA701[詳細(xì)]

  2014-11-04 00:00

  專利

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• 2015-2016Elementar杜馬斯快速定氮儀樣本

  2015-2016Elementar杜馬斯快速定氮儀樣本[詳細(xì)]

  2016-01-14 00:00

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 玉米糖肽對酒精誘導(dǎo)損傷LO2細(xì)胞的保護(hù)效應(yīng)---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：構(gòu)建LO2細(xì)胞酒精性損傷模型，在細(xì)胞水平上研究玉米糖肽干預(yù)對酒精誘導(dǎo)損傷的LO2細(xì)胞的保護(hù)效應(yīng)，并探討玉米糖肽拮抗酒精性肝細(xì)胞損傷的可能機理。結(jié)果表明：與酒精模型組相比，50μg/mL玉米糖肽的預(yù)處理能夠增加損傷LO2細(xì)胞中酒精代謝酶(ADH和ALDH)和抗氧化酶(SOD、CAT和GSH-Px)活力以及GSH含量；降低ROS和MDA含量，說明玉米糖肽通過促進(jìn)酒精代謝和增強抗氧化活力，維持LO2細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整，防止肝內(nèi)酶(AST、ALT和LDH)的泄露，并降低LO2細(xì)胞早期凋亡和死亡細(xì)胞的比例，達(dá)到保護(hù)酒精誘導(dǎo)損傷的LO2細(xì)胞的效果。 關(guān)鍵詞：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶;玉米糖肽;LO2細(xì)胞;酒精代謝酶;細(xì)胞凋亡;[詳細(xì)]

  2024-09-13 11:38

  期刊論文

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• 多菌株發(fā)酵農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物制備蛋白質(zhì)飼料的工藝優(yōu)化---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：本試驗以農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物玉米蛋白粉、米糠和豆粕為原料，通過多菌株固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)蛋白質(zhì)飼料。以可溶性蛋白含量為指標(biāo)，經(jīng)單因素和正交試驗優(yōu)化發(fā)酵工藝條件。結(jié)果表明：培養(yǎng)基中玉米蛋白粉、米糠和豆粕的質(zhì)量比例為5:2:3，含水量為53%(V/m)，米曲霉、枯草芽孢桿菌和產(chǎn)朊假絲酵母種子液按體積比3:2:1組成復(fù)合種子液，接種量為6%，在32℃發(fā)酵72 h。在上述優(yōu)化條件下發(fā)酵后玉米蛋白粉飼料中可溶性蛋白含量為19.37%、粗蛋白質(zhì)約40.22%、干物質(zhì)約54.17%、蛋白酶活力2926.52 U/g、羧甲基纖維素酶活力1092.07 U/g。因此表明，通過多菌株發(fā)酵顯著提高了飼料營養(yǎng)價值。 關(guān)鍵詞：玉米蛋白粉;發(fā)酵;蛋白質(zhì)飼料;可溶性蛋白;優(yōu)化;[詳細(xì)]

  2024-09-13 11:37

  期刊論文

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• TGase催化的殼寡糖糖基化修飾玉米肽的抗氧化活性---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  研究殼寡糖的糖基化修飾對玉米肽抗氧化活性的影響，并對玉米糖肽進(jìn)行體外模擬胃腸消化，表征玉米糖肽在體內(nèi)發(fā)揮抗氧化活性的潛力。[詳細(xì)]

  2025-02-05 16:20

  期刊論文

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• 三種傳統(tǒng)熱加工方式對木薯理化特性及結(jié)構(gòu)的影響---意大利VELP杜馬斯定氮儀

  摘要：木薯（Manihot esculenta Crantz）是世界三大薯類作物之一，木薯的食用需經(jīng)過熱加工過程，而熱加工對木薯理化及結(jié)構(gòu)特性的影響尚不明確。[詳細(xì)]

  2024-11-11 11:13

  期刊論文

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• 不同葉面肥和底肥對山藥產(chǎn)量和質(zhì)量的影響---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：目的：比較不同種類或配方的肥料對山藥產(chǎn)量和質(zhì)量的影響。[詳細(xì)]

  2025-06-09 10:29

  期刊論文

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• 杜馬斯定氮儀應(yīng)用--凱式定氮替代方法

  　　通過測定 N 的體積 ，便可以得出有機物中的含氮量。1838年，O.L_Erdman和 R.F.Marchand 引入二氧化碳發(fā)生器 .用碳酸鹽與酸反應(yīng)產(chǎn)生 CO 。1868年，H.Schitt發(fā)明氮紊儀， 以取代 Dumas的集氣量筒。此后.Dumas法幾乎沒有大的改動。直到1883年丹麥科學(xué)家Kjeldahl才提出凱氏定氮法，杜馬斯定氮法比凱式定氮法足足早了52年。但是由于早期的杜馬斯定氮方法只能測定幾個毫克的樣品，使它在農(nóng)產(chǎn)品等領(lǐng)域的實際應(yīng)用中受到了極大的限制。1964年，德國賀立士公司(Heraeus, precursor of elementar)，生產(chǎn)出了世界上**臺Dumas法快速定氮儀(Rapid N)。1989年，隨著Heraeus公司生產(chǎn)的世界上**臺可以檢測克級樣品的杜馬斯法快速定氮儀Macro N的問世，拉開了杜馬斯法在食品、飼料、肥料、植物、土壤及臨床等領(lǐng)域上廣泛應(yīng)用的序幕。因此，現(xiàn)在在世界上一些國家和地區(qū)，特別是歐美等發(fā)達(dá)國家，Dumas法已經(jīng)成為法定的氮/蛋白質(zhì)分析方法。在美國、加拿大和德國的某些領(lǐng)域，Dumas法甚至作為**的定氮標(biāo)準(zhǔn)。Dumas定氮[詳細(xì)]

  2024-09-12 16:10

  應(yīng)用文章

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• 杜馬斯定氮儀應(yīng)用--凱式定氮替代方法

  杜馬斯定氮儀應(yīng)用--凱式定氮替代方法[詳細(xì)]

  2024-09-20 00:04

  期刊論文

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• 氣質(zhì)聯(lián)用和電子鼻對1-MCP 不同處理時期蘋果檢測分析

  運用頂空固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用和電子鼻2種技術(shù)，對貯后貨架期間1-MCP低溫不同處理時期蘋果的揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行檢測分析。結(jié)果表明:蘋果的揮發(fā)性物質(zhì)主要是由酯類、醛類和醇類物質(zhì)組成，對照組果實醇類和酯類物質(zhì)相對含量要高于1-MCP處理組，而醛類物質(zhì)相對含量小于1-MCP處理組;在1-MCP低溫不同處理期間，1-MCP-1d處理酯類物質(zhì)低于其他1-MCP處理組。電子鼻分析結(jié)果顯示，在貯后貨架20d，LDA方法有效區(qū)分對照果實和1-MCP低溫不同處理時期果實，而貯后貨架0d時除1-MCP-1d外，其他1-MCP低溫不同處理時期組區(qū)分效果不理想，與氣質(zhì)聯(lián)用分析結(jié)果相一致。結(jié)果還表明:隨著貯后貨架時間的延長，處理組間的差異越加明顯，電子鼻區(qū)分效果也越好。因此，電子鼻對1-MCP低溫不同處理時期蘋果整體氣味特征進(jìn)行判別具有可行性。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊

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• 不同加工方式對河純魚干品質(zhì)的影響---意大利VELP凱氏定氮儀

  摘要：以河鲀魚為研究對象，探究不同風(fēng)干方式對河鲀魚干品質(zhì)的影響。[詳細(xì)]

  2025-05-12 15:00

  期刊論文

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• 福斯杜馬斯定氮儀Dumatec 8000產(chǎn)品樣冊

  福斯杜馬斯定氮儀Dumatec 8000產(chǎn)品樣冊[詳細(xì)]

  2024-09-14 19:11

  其它

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• PrimacsSN 杜馬斯定氮儀測定食品中的蛋白質(zhì)

  PrimacsSN 杜馬斯定氮儀測定食品中的蛋白質(zhì)[詳細(xì)]

  2024-09-23 20:51

  操作手冊

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• 杜馬斯燃燒定氮法和凱氏定氮法如何選擇？

  杜馬斯燃燒定氮法和凱氏定氮法如何選擇？[詳細(xì)]

  2024-09-27 23:46

  期刊論文

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• 不同趾型北京油雞蛋品質(zhì)性狀的比較分析---意大利VELP脂肪測定儀

  摘要：為了解北京油雞不同趾型對雞蛋感官物理及營養(yǎng)化學(xué)品質(zhì)的影響,選擇雙五趾、單五趾和雙四趾等趾型的北京油雞,分別對33、43、53、63周齡所產(chǎn)雞蛋的蛋品質(zhì)進(jìn)行對比分析。結(jié)果顯示:在感官物理指標(biāo)方面,各周齡的蛋重、蛋殼顏色和蛋黃顏色等指標(biāo)在不同趾型間差異不顯著（P＞0.05）;43周齡雙四趾北京油雞的蛋殼強度顯著高于雙五趾和單五趾北京油雞（P＜0.05）,且雙五趾和單五趾北京油雞之間差異不顯著（P＞0.05）;43周齡雙五趾北京油雞的蛋黃比例顯著高于單五趾北京油雞（P＜0.05）;53周齡雙四趾北京油雞蛋白高度和哈氏單位顯著高于單五趾個體（P＜0.05）。在營養(yǎng)化學(xué)指標(biāo)方面,北京油雞不同趾型對各周齡雞蛋中的粗脂肪和卵磷脂（PC）含量的影響不顯著（P＞0.05）;43周齡雙五趾北京油雞雞蛋干物質(zhì)含量顯著高于單五趾個體（P＜0.05）;53周齡雙四趾北京油雞全蛋腦磷脂（PE）及絲氨酸磷脂（PS）顯著高于單五趾個體（P＜0.05）,且雙五趾和雙四趾個體間差異均不顯著（P＞0.05）。綜上所述,北京油雞趾型對43周齡和53周齡的部分蛋品質(zhì)性狀存在一定的影響。 關(guān)鍵詞：北京油雞;趾型;雙[詳細(xì)]

  2024-10-06 21:06

  期刊論文

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