本文由 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 整理匯編

2015-04-28 00:00 254閱讀次數(shù)

收藏 評(píng)價(jià) 舉報(bào)

• 分享

立即下載

參與評(píng)論

評(píng)論

登錄后參與評(píng)論

登錄或新用戶(hù)注冊(cè)

• 微信登錄
• 密碼登錄
• 短信登錄

請(qǐng)用手機(jī)微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊(cè)新賬號(hào)

微信掃碼，手機(jī)電腦聯(lián)動(dòng)

注冊(cè)登錄即表示同意《儀器網(wǎng)服務(wù)條款》和《隱私協(xié)議》

賬  號(hào)：

密  碼：

圖片碼： 看不清？
換一張？

手機(jī)和郵箱號(hào)注冊(cè)新賬號(hào)>> 忘記密碼？

手機(jī)號(hào)：

圖片碼： 看不清？
換一張？

短信碼： 獲取短信碼

手機(jī)和郵箱號(hào)注冊(cè)新賬號(hào)>> 忘記密碼？

更多資料

• 電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究

  電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2015-04-28 00:00

  選購(gòu)指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 盈盛恒泰-電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究-PEN3

  傳統(tǒng)白酒的質(zhì)量評(píng)價(jià)和把控主要依靠品酒員的品評(píng)評(píng)價(jià)，雖各品酒員均接受了較為嚴(yán)格的技能培訓(xùn)和職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，但依然受身體健康程度、狀態(tài)、情緒影響波動(dòng)，導(dǎo)致品評(píng)結(jié)果存在一定的誤差?！”緦?shí)驗(yàn)應(yīng)用德國(guó)AIRSENSE公司生產(chǎn)的電子鼻系統(tǒng)PEN3對(duì)4個(gè)不同質(zhì)量等級(jí)的清香型大曲酒進(jìn)行揮發(fā)物特征響應(yīng)分析，得出如下結(jié)論：1、PEN3電子鼻完全可以區(qū)分判定不同組別的白酒，如果建立模板文件，建立產(chǎn)家、不同年份、處理方式的模板文件，可對(duì)未知的樣品進(jìn)行判定。2、可對(duì)各名優(yōu)白酒建立模版文件，為打擊假冒偽劣產(chǎn)品提供數(shù)據(jù)化的口感評(píng)價(jià)；3、針對(duì)企業(yè)內(nèi)部建立不同檔次產(chǎn)品的模版文件，可為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提供控制服務(wù)，減小產(chǎn)品質(zhì)量的波動(dòng)。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 電子鼻技術(shù)在茶葉品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用研究

  電子鼻技術(shù)在茶葉品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:30

  實(shí)驗(yàn)操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究

  電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2015-07-28 00:00

  其它

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究

  電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-17 19:14

  其它

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 仿生電子鼻及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究

  仿生電子鼻及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:07

  選購(gòu)指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 電子鼻在儲(chǔ)糧害蟲(chóng)檢測(cè)中的應(yīng)用研究

  電子鼻在儲(chǔ)糧害蟲(chóng)檢測(cè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-14 08:09

  課件

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 微波消解技術(shù)在農(nóng)業(yè)環(huán)境樣品分析中的應(yīng)用研究

  微波消解技術(shù)在農(nóng)業(yè)環(huán)境樣品分析中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2004-11-08 00:00

  選購(gòu)指南

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 氣味指紋分析技術(shù)在煙草工業(yè)中的應(yīng)用研究

  氣味指紋分析技術(shù)在煙草工業(yè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-11 17:48

  操作手冊(cè)

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 電子鼻在消費(fèi)品品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用

  電子鼻在消費(fèi)品品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2011-03-09 00:00

  實(shí)驗(yàn)操作

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• GC1100W 白酒品質(zhì)檢測(cè)儀在白酒分析中的應(yīng)用

  GC1100W 白酒品質(zhì)檢測(cè)儀在白酒分析中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2014-07-09 00:00

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 光譜分析技術(shù)在環(huán)保檢測(cè)中的應(yīng)用研究

  光譜分析技術(shù)在環(huán)保檢測(cè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-14 06:53

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 微波消解技術(shù)在煉廠石油產(chǎn)品ICP-AES分析中的應(yīng)用研究

  微波消解技術(shù)在煉廠石油產(chǎn)品ICP-AES分析中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-19 12:41

  專(zhuān)利

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• PEN3電子鼻技術(shù)在朗姆酒分類(lèi)及原酒識(shí)別中的應(yīng)用研究

  摘要：采用PEN3電子鼻嗅覺(jué)指紋分析系統(tǒng)對(duì)不同產(chǎn)地（ZG、牙買(mǎi)加、古巴、危地馬拉、菲律賓）的朗姆酒以及4種不同工藝原酒的香氣進(jìn)行了檢測(cè)，分析電子鼻指紋圖譜各特征峰，分別利用主成分分析方法（PCA）和線性判別因子分析法（LDA）建立了識(shí)別模型，采用傳感器區(qū)分貢獻(xiàn)率（Loadings）對(duì)傳感器進(jìn)行研究，確認(rèn)各傳感器對(duì)樣品區(qū)分的貢獻(xiàn)率大小和特征香氣成分。結(jié)果表明，PEN3電子鼻不僅可以很好地區(qū)分不同產(chǎn)地的朗姆酒，而且對(duì)4種不同工藝的原酒也做出了較好地分類(lèi)判別。關(guān)鍵詞：朗姆酒；電子鼻；主成分分析方法；線性判別因子分析法[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 肉蓯蓉提取物在不同香型白酒中的應(yīng)用研究---日本INSENT電子舌

  摘要：為考察傳統(tǒng)中藥肉蓯蓉在酒類(lèi)產(chǎn)品中的應(yīng)用情況，特以荒漠肉蓯蓉提取物為研究對(duì)象，將其添加到清香、濃香和醬香三大主流香型白酒中，并對(duì)其應(yīng)用效果和應(yīng)用穩(wěn)定性進(jìn)行研究和評(píng)估。[詳細(xì)]

  2025-11-11 14:14

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 近紅外光譜技術(shù)在食品品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用研究

  近紅外光譜技術(shù)在食品品質(zhì)鑒別中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-18 02:58

  應(yīng)用文章

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 近紅外光譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析中應(yīng)用

  近紅外光譜技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析中應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:07

  報(bào)價(jià)單

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 物性測(cè)試儀在粘稠類(lèi)食品品質(zhì)評(píng)價(jià)上的應(yīng)用研究

  物性測(cè)試儀在粘稠類(lèi)食品品質(zhì)評(píng)價(jià)上的應(yīng)用研究[詳細(xì)]

  2024-09-14 23:16

  報(bào)價(jià)單

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 基于電子鼻技術(shù)的不同品質(zhì)鹿茸飲片氣味特征分析-德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：目的：基于電子鼻技術(shù)對(duì)不同品質(zhì)鹿茸飲片氣味特征進(jìn)行分析與表征。方法：采用PEN3型電子鼻系統(tǒng)，分析22批鹿茸樣品的氣味特征，以對(duì)傳感器響應(yīng)值為指標(biāo)，進(jìn)行傳感器區(qū)別貢獻(xiàn)率分析（Loadings）、主成分分析（PCA）、線性判別分析（LDA）。結(jié)果：Loadings分析表明，5個(gè)傳感器對(duì)鹿茸飲片氣味特征具有較好的響應(yīng)，不同規(guī)格鹿茸飲片氣味差異貢獻(xiàn)率主要體現(xiàn)為氮氧化物類(lèi)、甲烷等短鏈烷烴、有機(jī)硫化物、醇醚醛酮類(lèi)、芳香成分、無(wú)機(jī)硫化物等成分；PCA表明不同品種與規(guī)格鹿茸飲片，其氣味的差異性比較明顯；LDA發(fā)現(xiàn)不同品種及規(guī)格鹿茸飲片（除梅花鹿白片與粉片外）樣品的氣味差異均較明顯，表明構(gòu)成氣味的物質(zhì)存在差異性。結(jié)論：電子鼻技術(shù)可闡明不同品質(zhì)鹿茸飲片氣味的物質(zhì)基礎(chǔ)；不同品質(zhì)鹿茸飲片氣味存在差異性可揭示鹿茸飲片氣味的科學(xué)內(nèi)涵并為其質(zhì)量控制提供參考。 關(guān)鍵詞：鹿茸飲片;氣味;電子鼻;[詳細(xì)]

  2024-06-28 16:02

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  • 

• 電子鼻及QDA法分析在膠原蛋白肽固體飲料感官品質(zhì)中的應(yīng)用---德國(guó)AIRSENSE電子鼻

  摘要：本文以不同配方膠原蛋白肽固體飲料為對(duì)象，通過(guò)QDA評(píng)價(jià)膠原蛋白肽固體飲料的感官品質(zhì)，并結(jié)合電子鼻分析其揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的差異。QDA結(jié)果表明，純膠原蛋白肽固體飲料、柳橙味膠原蛋白肽固體飲料與其他膠原蛋白肽固體飲料在感官上呈現(xiàn)明顯差異，針對(duì)5種不同配方的膠原蛋白肽固體飲料的樣品，其外觀、氣味和滋味感官特征均具有顯著性差異，純膠原蛋白肽樣品沖調(diào)后透明度和腥味突出，柳橙味的膠原蛋白肽沖調(diào)后的柳橙味和色澤的感官屬性較為突出，蔓越莓味的膠原蛋白肽固體飲料和草莓味膠原蛋白肽固體飲料在整體感官品質(zhì)上較為相近，都呈現(xiàn)出突出的透明度、色澤和甜味。電子鼻檢測(cè)結(jié)果表明，5種果味膠原蛋白肽固體飲料的揮發(fā)性風(fēng)味成分區(qū)分度較好，純膠原蛋白肽和柳橙味膠原蛋白肽固體飲料與其他款固體飲料的整體氣味具有明顯差異。QDA結(jié)合電子鼻分析能較好地量化不同配方的膠原蛋白肽類(lèi)固體飲料整體感官品質(zhì)差異，為該類(lèi)固體飲料的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供指導(dǎo)。 關(guān)鍵詞：膠原蛋白肽固體飲料;電子鼻;定量描述分析;主成分分析;[詳細(xì)]

  2023-02-13 13:11

  期刊論文

  |

  • 
  • 
  • 
  •