資料庫(kù)
物性測(cè)試儀在粘稠類食品品質(zhì)評(píng)價(jià)上的應(yīng)用研究
本文由 廈門(mén)超技儀器設(shè)備有限公司 整理匯編
2024-09-14 23:16 437閱讀次數(shù)
文檔僅可預(yù)覽首頁(yè)內(nèi)容，請(qǐng)下載后查看全文信息！
立即下載
物性測(cè)試儀在粘稠類食品品質(zhì)評(píng)價(jià)上的應(yīng)用研究
登錄或新用戶注冊(cè)
請(qǐng)用手機(jī)微信掃描下方二維碼登錄 或注冊(cè)新賬號(hào)
微信掃碼，手機(jī)電腦聯(lián)動(dòng)
更多資料
物性測(cè)試儀在粘稠類食品品質(zhì)評(píng)價(jià)上的應(yīng)用研究 物性測(cè)試儀在粘稠類食品品質(zhì)評(píng)價(jià)上的應(yīng)用研究[詳細(xì)]
2024-09-14 23:16
報(bào)價(jià)單
物性測(cè)試儀在食品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用研究 物性測(cè)試儀在食品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]
2024-09-29 15:05
選購(gòu)指南
電子鼻技術(shù)在茶葉品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用研究 電子鼻技術(shù)在茶葉品質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]
2024-09-28 00:30
實(shí)驗(yàn)操作
電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究 電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]
2015-04-28 00:00
選購(gòu)指南
ELISA在捕食作用定量評(píng)價(jià)上的應(yīng)用 ELISA在捕食作用定量評(píng)價(jià)上的應(yīng)用張古忍應(yīng)用ELISA定量評(píng)價(jià)了食蟲(chóng)溝瘤蛛（Ummeliatainsecticeps）對(duì)稻飛虱的捕食作用。將ELISA檢測(cè)的A值轉(zhuǎn)化為捕食量，采用公式5便能計(jì)算出食蟲(chóng)溝瘤蛛種群對(duì)稻飛虱的捕食總量，但設(shè)定消化系數(shù)（f）為1.其中Qo可通過(guò)以下方法求得：每一個(gè)表現(xiàn)為陽(yáng)性反應(yīng)的捕食性天敵都有一對(duì)應(yīng)的A值，假定捕食作用剛剛完成，消化道內(nèi)的蛋白質(zhì)尚未消化，那么剛剛捕食一頭獵物所測(cè)出的A值就代表了一頭獵物用此A值與標(biāo)本檢測(cè)所得的A值比較，就可以確定天敵捕食害蟲(chóng)的頭數(shù)，即Qo值。如食蟲(chóng)溝瘤蛛取食1頭白背飛虱或褐飛虱的高齡幼蟲(chóng)時(shí)，其A值為0.13或0.14.以1993年5月18日的檢測(cè)結(jié)果為例，食蟲(chóng)溝瘤蛛對(duì)白背飛虱和褐飛虱檢測(cè)的A值分別為0.14,0,0,0.0.09,0,0和0,0,0.23,0,0,0.在白背飛虱的檢測(cè)中，0.14大于0.13代表捕食了2頭白背飛虱：0.09代表捕食了1頭：褐飛虱檢測(cè)中，0.23代表捕食了2頭。二者相加代表了每頭捕食者當(dāng)天的捕食量，即Qo值。tDP可由實(shí)驗(yàn)測(cè)出。根據(jù)ELISA檢測(cè)結(jié)果，得出的食蟲(chóng)溝瘤蛛在1993年早稻群落中的捕食量。結(jié)果表明食蟲(chóng)溝瘤蛛在早稻群落早期對(duì)飛虱的控制作用大于中、后期。這種評(píng)價(jià)方法仍是自然捕食活動(dòng)的一種估計(jì)。在不同條件下不同個(gè)體的捕食者其捕食效應(yīng)有差別，不同個(gè)體在不同條件下的消化速率也不一樣，還有重捕食作用等。因此，如何通過(guò)血清學(xué)結(jié)果更準(zhǔn)確地反映捕食者的作用有待于進(jìn)一步研究。上海研謹(jǐn)生物公司對(duì)外承接RT-PCR技術(shù)服務(wù)、細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)服務(wù)、原位雜交技術(shù)服務(wù)、免疫沉淀技術(shù)服務(wù)、WesternBlotting技術(shù)服務(wù)、動(dòng)物模型構(gòu)建服務(wù)、SCI論文服務(wù)、PCR實(shí)驗(yàn)服務(wù)，并為廣大科研用戶提供各種高品質(zhì)的試劑和服務(wù)，如細(xì)胞、血清、Elisa試劑盒、質(zhì)粒提取試劑盒、DNA產(chǎn)物純化試劑盒、病毒RNA提取試劑盒、PCR等產(chǎn)品，針對(duì)以上各項(xiàng)服務(wù)，我們均有具有豐富服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和深厚專業(yè)背景的人員團(tuán)隊(duì)為您提供技術(shù)服務(wù)和支持。[詳細(xì)]
2018-10-08 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
小麥品質(zhì)評(píng)價(jià)解決方案 小麥品質(zhì)評(píng)價(jià)解決方案[詳細(xì)]
2024-09-10 22:44
標(biāo)準(zhǔn)
餃子品質(zhì)評(píng)價(jià)方法 餃子品質(zhì)評(píng)價(jià)方法[詳細(xì)]
2024-09-29 13:41
操作手冊(cè)
基于拉曼光譜的肉類品質(zhì)評(píng)價(jià) 基于拉曼光譜的肉類品質(zhì)評(píng)價(jià)[詳細(xì)]
2022-03-15 17:24
應(yīng)用文章
光學(xué)接觸角儀在包裝工業(yè)的表面處理評(píng)價(jià)上的應(yīng)用 光學(xué)接觸角儀在包裝工業(yè)的表面處理評(píng)價(jià)上的應(yīng)用[詳細(xì)]
2012-02-08 00:00
實(shí)驗(yàn)操作
溶劑保持力在軟質(zhì)小麥品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用 溶劑保持力在軟質(zhì)小麥品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用[詳細(xì)]
2024-09-21 08:45
其它
不同青稞品種的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià) 不同青稞品種的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)[詳細(xì)]
2024-09-18 18:07
應(yīng)用文章
美國(guó)博純-GASS煙氣預(yù)處理系統(tǒng)在SCR CEMS上的應(yīng)用研究 美國(guó)博純-GASS煙氣預(yù)處理系統(tǒng)在SCR CEMS上的應(yīng)用研究[詳細(xì)]
2015-01-06 00:00
標(biāo)準(zhǔn)
Universal TA質(zhì)構(gòu)儀在評(píng)價(jià)面包品質(zhì)中的應(yīng)用 面包烘烤完畢后，先將其冷卻，將面包切為10～20 mm 左右的薄片，取靠近ZX的兩片疊放到質(zhì)構(gòu)儀載物臺(tái)上，在TPA 模式下進(jìn)行質(zhì)構(gòu)測(cè)定。面包質(zhì)構(gòu)測(cè)定通常使用不同內(nèi)徑的平底柱形探頭，如內(nèi)徑為36 mm 的P /36Ｒ 探頭。[詳細(xì)]
2017-03-30 10:11
應(yīng)用文章
Universal TA質(zhì)構(gòu)儀在評(píng)價(jià)面條品質(zhì)中的應(yīng)用 面條的質(zhì)構(gòu)測(cè)試主要在TPA模式和拉伸模式下進(jìn)行。拉伸模式下測(cè)得的面條拉斷力與拉斷應(yīng)力隨面粉吸水率的增加呈上升趨勢(shì)，而面粉吸水率越高，其濕面筋含量越高，故拉伸模式測(cè)定參數(shù)可以很好地反映面條的彈性和延伸性。面條的感官評(píng)分與Universal TA質(zhì)構(gòu)儀TPA 模式測(cè)定參數(shù)之間也有較好的相關(guān)性。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，面條的適口性與其硬度、膠著性顯著相關(guān)，彈性和回復(fù)性可以表征面條的黏性和光滑性，故TPA 模式下的參數(shù)硬度、膠著性、彈性和回復(fù)性可以表征面條的質(zhì)構(gòu)特性。[詳細(xì)]
2024-09-28 00:01
應(yīng)用文章
新型長(zhǎng)弛豫LF-NMR系統(tǒng)及其在茶飲料品質(zhì)控制中的應(yīng)用研究 摘要通過(guò)對(duì)低場(chǎng)臺(tái)式核磁系統(tǒng)前置放大器、數(shù)據(jù)采集裝置和主磁體恒溫系統(tǒng)的改進(jìn)，構(gòu)建一套適用于水溶液長(zhǎng)弛豫體系檢測(cè)的LF-NMR系統(tǒng)；以荼飲料為檢測(cè)對(duì)象。研究LF-NMR系統(tǒng)在茶飲料品質(zhì)控制上的應(yīng)用能力。試驗(yàn)結(jié)果顯示．LFNMR系統(tǒng)對(duì)不同品牌的紅茶和綠荼飲料有良好的辨識(shí)能力，對(duì)綠茶飲料隨儲(chǔ)藏時(shí)間變化的特性有良好的表征。偏Z小二秉貨架期預(yù)測(cè)結(jié)果顯示。相關(guān)系數(shù)為0．993，模型自預(yù)測(cè)相對(duì)誤差為2．94％。本研究結(jié)果為低場(chǎng)臺(tái)式核磁技術(shù)在食品品質(zhì)控制方面的應(yīng)用提供新的研究思路。關(guān)鍵詞長(zhǎng)弛豫；低場(chǎng)核磁；荼飲料；品質(zhì)控制[詳細(xì)]
2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
如何控制出貨前海帶的品質(zhì)評(píng)價(jià) 如何控制出貨前海帶的品質(zhì)評(píng)價(jià)[詳細(xì)]
2016-09-08 00:00
專利
盈盛恒泰-電子鼻分析技術(shù)在白酒品質(zhì)檢定中的應(yīng)用研究-PEN3 傳統(tǒng)白酒的質(zhì)量評(píng)價(jià)和把控主要依靠品酒員的品評(píng)評(píng)價(jià)，雖各品酒員均接受了較為嚴(yán)格的技能培訓(xùn)和職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，但依然受身體健康程度、狀態(tài)、情緒影響波動(dòng)，導(dǎo)致品評(píng)結(jié)果存在一定的誤差。 本實(shí)驗(yàn)應(yīng)用德國(guó)AIRSENSE公司生產(chǎn)的電子鼻系統(tǒng)PEN3對(duì)4個(gè)不同質(zhì)量等級(jí)的清香型大曲酒進(jìn)行揮發(fā)物特征響應(yīng)分析，得出如下結(jié)論：1、PEN3電子鼻完全可以區(qū)分判定不同組別的白酒，如果建立模板文件，建立產(chǎn)家、不同年份、處理方式的模板文件，可對(duì)未知的樣品進(jìn)行判定。2、可對(duì)各名優(yōu)白酒建立模版文件，為打擊假冒偽劣產(chǎn)品提供數(shù)據(jù)化的口感評(píng)價(jià)；3、針對(duì)企業(yè)內(nèi)部建立不同檔次產(chǎn)品的模版文件，可為產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定提供控制服務(wù)，減小產(chǎn)品質(zhì)量的波動(dòng)。[詳細(xì)]
2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
粘稠樣品ＰＨ電極 粘稠樣品ＰＨ電極[詳細(xì)]
2008-11-26 00:00
選購(gòu)指南
電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究 電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]
2015-07-28 00:00
其它
電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究 電子鼻在醬油識(shí)別中的應(yīng)用研究[詳細(xì)]
2024-09-17 19:14
其它
Copyright 2004-2026 yiqi.com All Rights Reserved , 未經(jīng)書(shū)面授權(quán) , 頁(yè)面內(nèi)容不得以任何形式進(jìn)行復(fù)制
物性測(cè)試儀在粘稠類食品品質(zhì)評(píng)價(jià)上的應(yīng)用研究
物性測(cè)試儀在食品品質(zhì)評(píng)價(jià)中的應(yīng)用研究
ELISA在捕食作用定量評(píng)價(jià)上的應(yīng)用
在線留言
滬公網(wǎng)安備 31011502008050號(hào)
參與評(píng)論
登錄后參與評(píng)論