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2011-03-09 00:00 267閱讀次數(shù)

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  應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同儲(chǔ)存階段的冰淇淋[詳細(xì)]

  2011-03-09 00:00

  操作手冊(cè)

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• 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同類型的草莓香精

  應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同類型的草莓香精[詳細(xì)]

  2015-07-28 00:00

  報(bào)價(jià)單

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• 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同類型的草莓香精

  應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同類型的草莓香精[詳細(xì)]

  2011-03-09 00:00

  操作手冊(cè)

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• 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同氣味的原奶

  應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同氣味的原奶[詳細(xì)]

  2024-09-20 02:09

  期刊論文

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• 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同貨架期的純奶

  將電子鼻用于測(cè)定純牛奶的貨架期,旨在尋求一種快速有效的方法以實(shí)現(xiàn)對(duì)純牛奶的質(zhì)量控制。將純牛奶在室溫條件下儲(chǔ)存,分不同的儲(chǔ)存時(shí)間對(duì)其進(jìn)行測(cè)定,結(jié)果表明,電子鼻可以準(zhǔn)確地區(qū)分不同貨架期的純牛奶。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同成熟期的契達(dá)干酪

  應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同成熟期的契達(dá)干酪[詳細(xì)]

  2024-10-03 10:28

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 德國(guó)電子鼻用于區(qū)分不同成熟期的契達(dá)干酪

  應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同成熟期的契達(dá)干酪摘要:將電子鼻用于對(duì)契達(dá)干酪的檢測(cè),旨在尋求一種快速有效的方法以實(shí)現(xiàn)對(duì)契達(dá)干酪成熟期的判定。用電子鼻檢測(cè)9個(gè)不同成熟期的契達(dá)干酪樣本的氣味。結(jié)果表明,電子鼻可以準(zhǔn)確地區(qū)分契達(dá)干酪的成熟期,所建模型能夠準(zhǔn)確識(shí)別契達(dá)干酪的成熟期。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 不同烘烤度橡木片陳釀葡萄酒的電子鼻快速區(qū)分

  不同烘烤度橡木片陳釀葡萄酒的電子鼻快速區(qū)分[詳細(xì)]

  2024-09-15 21:48

  期刊論文

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• 應(yīng)用電子舌區(qū)分不同原料雞肉加工的產(chǎn)品

  應(yīng)用電子舌區(qū)分不同原料雞肉加工的產(chǎn)品[詳細(xì)]

  2013-03-06 00:00

  應(yīng)用文章

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• PEN3－基于電子鼻技術(shù)監(jiān)測(cè)羊奶發(fā)酵前后不同階段風(fēng)味的變化

  摘要:本文利用電子鼻PEN3分析了羊奶發(fā)酵前后不同階段的風(fēng)味變化。結(jié)果表明，新鮮羊奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，特征揮發(fā)性成分在電子鼻傳感器上的響應(yīng)由原來(lái)的傳感器6(甲烷)為主轉(zhuǎn)變成以傳感器7(充化氫)、傳感器9(有機(jī)芳香硫化物)和傳感器2(氮氧化合物)為主的揮發(fā)性物質(zhì)，改變了羊奶的氣味。采用PCA及LDA分析發(fā)現(xiàn):PCA分析法能準(zhǔn)確區(qū)分羊奶發(fā)酵前后的不同階段，LDA體現(xiàn)出了發(fā)酵前后的不同階段揮發(fā)性成分明顯的變化趨勢(shì)，且變化趨勢(shì)與理論分析相符。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 用拉曼光譜區(qū)分不同的植物油

  用拉曼光譜區(qū)分不同的植物油[詳細(xì)]

  2020-08-06 15:09

  應(yīng)用文章

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• 豬肉儲(chǔ)藏時(shí)間的電子鼻區(qū)分方法

  豬肉儲(chǔ)藏時(shí)間的電子鼻區(qū)分方法[詳細(xì)]

  2024-09-27 23:46

  實(shí)驗(yàn)操作

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• 電子鼻技術(shù)在區(qū)分酸羊奶發(fā)酵菌種中的應(yīng)用

  電子鼻技術(shù)在區(qū)分酸羊奶發(fā)酵菌種中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-15 17:54

  選購(gòu)指南

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• PEN3-基于電子鼻的果園荔枝成熟階段監(jiān)測(cè)

  摘要：為了無(wú)損快速監(jiān)測(cè)荔枝成熟階段，該文提出了一種基于電子鼻技術(shù)的果園荔枝成熟階段監(jiān)測(cè)方法，采用PEN3電子鼻獲取掛果約25d到果實(shí)成熟過(guò)程中6個(gè)成熟階段荔枝樣本的仿生嗅覺信息并同步獲取了各成熟階段荔枝的3項(xiàng)物理特征（果實(shí)直徑、果實(shí)質(zhì)量與果實(shí)可溶性固形物含量）。根據(jù)不同成熟階段荔枝物理特征變化可知，荔枝果實(shí)直徑與果實(shí)質(zhì)量2項(xiàng)物理指標(biāo)在掛果約32d～39d，以及53d～60d增長(zhǎng)較快，可溶性固形物含量在掛果約32d前無(wú)法測(cè)量，53d～60d階段增長(zhǎng)速度較慢。提取各樣本電子鼻采樣數(shù)據(jù)75s時(shí)刻的各傳感器響應(yīng)值作為特征值后，采用載荷分析（loadings）進(jìn)行傳感器陣列優(yōu)化，優(yōu)選了傳感器R2、R4、R6、R7、R8、R9和R10的響應(yīng)數(shù)據(jù)進(jìn)行后續(xù)分析。將優(yōu)化后的傳感器響應(yīng)數(shù)據(jù)進(jìn)行歸一化處理。采用線性判別分析（lineardiscriminantanalysis，LDA）進(jìn)一步提取特征信息，降低數(shù)據(jù)中包含的冗余信息。LDA對(duì)荔枝成熟階段的分類識(shí)別效果不佳。為進(jìn)一步探究電子鼻監(jiān)測(cè)果園荔枝成熟階段的可行性，采用模糊C均值聚類分析（fuzzyCmeansclustering，F(xiàn)CM）、kZ近鄰函數(shù)分析（knearestneior，KNN）和概率神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)（probabilisticneuralnetwork，PNN）進(jìn)行模式識(shí)別。研究結(jié)果表明，F(xiàn)CM對(duì)果園荔枝成熟階段識(shí)別的正確率為89.17%。采用KNN與PNN建立識(shí)別模型后，KNN與PNN識(shí)別模型對(duì)訓(xùn)練集的回判正確率均為1**%，對(duì)測(cè)試集的識(shí)別率均96.67%，具有較好的分類識(shí)別效果。試驗(yàn)證明了采用電子鼻進(jìn)行果園荔枝成熟度監(jiān)測(cè)的可行性，為果園水果品質(zhì)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)提供參考。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

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• 應(yīng)用LMA400檢定金屬粉末的水分含量及區(qū)分不同結(jié)合形態(tài)的

  應(yīng)用LMA400檢定金屬粉末的水分含量及區(qū)分不同結(jié)合形態(tài)的[詳細(xì)]

  2008-07-15 00:00

  選購(gòu)指南

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• Brookfield粘度計(jì)在冰淇淋行業(yè)的應(yīng)用

  Brookfield粘度計(jì)在冰淇淋行業(yè)的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-19 04:58

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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  葉面積測(cè)定儀對(duì)不同階段春小麥穩(wěn)定性分析[詳細(xì)]

  2015-01-16 00:00

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  葉面積測(cè)定儀對(duì)不同階段春小麥穩(wěn)定性分析[詳細(xì)]

  2024-09-29 22:15

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• 質(zhì)構(gòu)分析儀對(duì)不同種類冰淇淋質(zhì)地品質(zhì)的研究

  質(zhì)構(gòu)分析儀對(duì)不同種類冰淇淋質(zhì)地品質(zhì)的研究[詳細(xì)]

  2024-09-14 19:11

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• 利用電子鼻區(qū)分多種貴州香禾糯的香味

  為了區(qū)分貴州香禾糯不同品種所具有的香味特征，利用電子鼻PEN3系統(tǒng)對(duì)貴州香禾糯高供鬼、茍央當(dāng)、溝擔(dān)當(dāng)、茍岑高、從江香禾糯、茍高千的香味主成分進(jìn)行采集和分析，同時(shí)利用主成分分析法和線性判別法對(duì)香味特征響應(yīng)值進(jìn)行數(shù)據(jù)分析并利用GC-MS對(duì)比茍高千和來(lái)隴的香味成分，結(jié)果證明電子鼻PEN3可以有效區(qū)分貴州香禾糯不同品種的香味特征。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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