1 前言

膨化大豆是整個(gè)大豆經(jīng)過膨化的飼用產(chǎn)品，保留了大豆本身的營養(yǎng)成分，去除了大豆的抗?fàn)I養(yǎng)因子，具有濃郁的油香味，營養(yǎng)價(jià)值高，適口性好，在禽畜及水產(chǎn)料中得到了廣泛的使用。其中脂肪含量是評價(jià)其品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一?，F(xiàn)依據(jù)《GB/T 6433-2006 飼料中粗脂肪的測定》對膨化大豆中的粗脂肪含量進(jìn)行測定。

2 儀器與試劑

2.1 儀器

SOX606 索氏提取儀；分析天平；鼓風(fēng)干燥箱；干燥器；100mL 量筒。

2.2 試劑

石油醚（30~60℃）；濾紙筒；脫脂棉。

3 實(shí)驗(yàn)方法

3.1 儀器準(zhǔn)備

請參照說明書，清洗溶劑杯，干燥并稱重記為m₀。

3.2 樣品制備

精確稱樣品 2.0g（記為 m），放入濾紙筒內(nèi)，并覆蓋上一層脫脂棉。

3.3 儀器參數(shù)設(shè)置

將濾紙筒置于儀器萃取室內(nèi)，向溶劑杯中加入 100mL 石油醚，儀器參數(shù)設(shè)置如下：

抽提完成后，烘干溶劑杯至恒重，記為m₁。

4 結(jié)果與討論

4.1 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

增重法計(jì)算脂肪含量：

其中，m₁——溶劑杯和脂肪含量，g

m₀——溶劑杯質(zhì)量，g

m——試樣質(zhì)量，g

4.2 結(jié)論

此次測試的膨化大豆中的脂肪含量為 19.3574%。

參考文獻(xiàn)

[1] GB/T 6433-2006 飼料中粗脂肪的測定[S].