北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測(cè)儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測(cè)儀器的銷(xiāo)售技術(shù)支持和售后服務(wù)工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國(guó)FTC德國(guó)AIRSENSE德國(guó)OWR美國(guó)UNITY美國(guó)Navas美國(guó)FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營(yíng)銷(xiāo)合作伙伴和技術(shù)服務(wù)ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營(yíng)養(yǎng)分析食品安全檢測(cè)及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測(cè)等公司在香港北京上海廣州成都?？阢y川等地設(shè)有分公司和辦事機(jī) 摘 要：采用德國(guó)Airsense公司生產(chǎn)的PEN3 型電子鼻系統(tǒng)對(duì)不同儲(chǔ)藏條件下的糙米進(jìn)行分析檢測(cè)通過(guò)對(duì)傳感器響應(yīng)值進(jìn)行 PCALDA 方法的分析，發(fā)現(xiàn) PCA 和 LDA 均能準(zhǔn)確判別出不同水分含量的糙米；PCALDA 方法均可判別不同溫度儲(chǔ)藏的糙米樣品，LDA 方法呈現(xiàn)出良好的集中性和單向趨勢(shì)；LDA 可以很好的區(qū)分不同氧氣體積分?jǐn)?shù)儲(chǔ)藏的糙米樣品，并根據(jù)氧氣體積分?jǐn)?shù)的不同呈現(xiàn)出明顯的規(guī)律，但總貢獻(xiàn)率要低于 PCA 方法另外，通過(guò)方差分析發(fā)現(xiàn)不同儲(chǔ)藏條件對(duì)電子鼻響應(yīng)值的影響大小有所差異，順序?yàn)樗謼l件＞溫度＞氧氣體積分?jǐn)?shù)，水分和溫度存在交互作用另外，采用 Loadings 分析方法可以得知傳感器 W5CW1S 在檢測(cè)中起到的作用Zda，可以對(duì)電子鼻的傳感器進(jìn)行優(yōu)化與選擇，根據(jù)不同的具體條件選擇適當(dāng)?shù)膫鞲衅麝嚵薪M合 電子鼻-Z傳感器生產(chǎn)商產(chǎn)品