前言： 苯并芘是由5個(gè)苯環(huán)構(gòu)成的多環(huán)芳烴化合物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)由科學(xué)家在1933年揭示，此后苯并芘被證實(shí)有強(qiáng)烈的致癌作用苯并芘可致肺癌肝癌腸胃道等，屬于一級(jí)致癌物國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者對(duì)BaP進(jìn)行廣泛深入的研究，認(rèn)為苯并芘是由煤炭 石油天然氣木材等不完全燃燒而產(chǎn)生的，糧食中苯并芘的殘留主要來(lái)源包括環(huán)境對(duì)糧食的污染和糧食在烘干過(guò)程中的污染我國(guó)GB 2762-2005 食品中污染物限量中明確規(guī)定，食用油標(biāo)準(zhǔn)不超過(guò)10ppb，熏烤肉不超過(guò)5ppb，糧食部超過(guò)5ppb這和歐盟，世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn)是一致的因此建立一種快速準(zhǔn)確和科學(xué)可靠的糧食中苯并芘的檢測(cè)方法具有積極的意義 本文建立了SPE-HPLC測(cè)定糧食中苯并芘的方法方法參照GBT 22509-2008 動(dòng)植物油脂中苯并芘的測(cè)定，并做適當(dāng)調(diào)整糧食經(jīng)正己烷提取，使用中性氧化鋁凈化，檢測(cè)用設(shè)備為配紫外檢測(cè)器的液相色譜，回收率穩(wěn)定 使用win12手動(dòng)固相萃取儀，其ZL的兩位切換設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)化操作，從而能便捷地從廢液排放轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕?biāo)物收集，并可同時(shí)萃取12個(gè)樣品，提高了萃取效率操作中從活化到淋洗，整個(gè)過(guò)程無(wú)需再次打開(kāi)真空槽；無(wú)需等待放空及將收集瓶和架子拿進(jìn)拿出；無(wú)需倒掉廢液并清洗真空槽，節(jié)省了普通手動(dòng)固相萃取儀的需多次打開(kāi)頂蓋的步驟每根柱子配備單獨(dú)流量調(diào)節(jié)閥，便于分別控制流速透明窗口設(shè)計(jì)，操作者可隨時(shí)觀(guān)察內(nèi)部情況每根萃取柱配有一個(gè)廢液引流管，避免液滴飛濺 萊伯泰科Win-SPE 12固相萃取裝置