北京盈盛恒泰科技有限責任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測儀器和環(huán)境應急檢測儀器的銷售技術(shù)支持和售后服務工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國FTC德國AIRSENSE德國OWR美國UNITY美國Navas美國FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營銷合作伙伴和技術(shù)服務ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營養(yǎng)分析食品安全檢測及環(huán)境應急監(jiān)測等公司在香港北京上海廣州成都?？阢y川等地設有分公司和辦事機 摘 要：由于目前保健食品中有關(guān)膳食纖維的研究日益增多 ,其保健功能及含量測定方法的研究具有迫切的現(xiàn)實意義 ,該研究對用中性洗滌劑法測定保健食品中膳食纖維含量進行了重復性平行性試驗發(fā)現(xiàn)該法重復性平行性良好重復性試驗 R.S.D.為2.28%～4.18%,雙平行試驗的 R.S.D.為0.37%～1.58%另外還研究了方法中加入 - 淀( )粉酶 - amylase 對測定結(jié)果的影響 ,認為淀粉類樣品經(jīng)洗滌劑處理后 ,需經(jīng)淀粉酶來處理 ,用以水解殘留淀粉 ,而非淀粉類樣品 ,可省去用 - 淀粉酶的處理步驟 ,對結(jié)果無明顯影響 關(guān)鍵詞：膳食纖維;中性洗滌劑法;保健食品