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  小麥國家標(biāo)準(zhǔn)GB1351-2008小麥（Wheat）國家標(biāo)準(zhǔn)一、目前市場上銷售有各式各樣的電子水分速測儀：1、電容式2、電阻式3、烘干法三大類但市場上相當(dāng)一部分電容式、電阻式大米水分測定儀沒有精度，只有大致的水分測量范圍，而且要做大量的標(biāo)樣，測試結(jié)果不夠準(zhǔn)確，無準(zhǔn)確度可言。尤以插入式的糧食快速水分儀為甚，豎插、斜插、平插、插速快慢其結(jié)果各異。另外，還有壓桿和鉗式的速測水分儀，常因每個人手勁兒大小不同而呈現(xiàn)不同的測定結(jié)果。而深圳《冠亞牌》SFY-6糧食快速水分測定儀是冠亞公司針對目前糧食收購、加工等行業(yè)研發(fā)出的一款Zxian極n的快速水分檢測儀器。又快速又便捷，采用105度國際標(biāo)準(zhǔn)烘箱法，與國際烘箱加熱法相比，其檢測結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。該產(chǎn)品外部無可動部件，無需設(shè)定測樣、時間等模式。稱重系統(tǒng)引進(jìn)德國先進(jìn)技術(shù)，避免了國產(chǎn)水分儀采用磁力平衡傳感器所帶來的不穩(wěn)定性及容易老化等缺點(diǎn)。加熱系統(tǒng)采用鹵素或者紅外熱源裝置。大米水分測定儀、玉米水分儀，糧食水分儀，玉米測水儀，谷物水分測定儀，玉米檢測儀二、《冠亞牌》SFY-6大米水分測定儀技術(shù)指標(biāo)：1、稱重范圍：0-60g2、水分測定范圍：0.01-1**%3、樣品質(zhì)量：0.5-60g4、加熱溫度范圍：起始-180℃5、水分含量可讀性：0.01%6、顯示參數(shù)：7種7、通訊接口：RS2328、外型尺寸：380×205×325（mm）9、電源：220V±10%10、頻率：50Hz±1Hz11、凈重：3.7kg可選配件（另售）：1、電腦連接軟件一套2、微型打印機(jī)一臺GB1351-2008代替GB1351-1999發(fā)布時間：2008-01-01實施時間：2008-05-01發(fā)布機(jī)構(gòu)：中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、ZG國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會前言本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性。（具有法律屬性，在一定范圍內(nèi)通過法律、行ZF規(guī)等手段強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)；其他標(biāo)準(zhǔn)是推薦性標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》和《行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，下列標(biāo)準(zhǔn)屬于強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)：①藥品、食品衛(wèi)生、獸藥、農(nóng)藥和勞動衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；②產(chǎn)品生產(chǎn)、貯運(yùn)和使用中的安全及勞動安全標(biāo)準(zhǔn)；③工程建設(shè)的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)；④環(huán)境保護(hù)和環(huán)境質(zhì)量方面的標(biāo)準(zhǔn)；⑤有關(guān)國計民生方面的重要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。）本標(biāo)準(zhǔn)是對GB1351-1999《小麥》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)與GB1351-1999的主要技術(shù)差異:修改了雜質(zhì)等術(shù)語和定義；增加了硬度指數(shù)術(shù)語和定義。以硬度指數(shù)取代角質(zhì)率、粉質(zhì)率作為小麥硬、軟的表征指標(biāo)；對分類原則和指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)整；對質(zhì)量要求中的不完善拉指標(biāo)作了修改，增加了檢驗規(guī)則；增加了有關(guān)標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)定.本標(biāo)準(zhǔn)自實施之日起代替GB1351-1999.本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食局BriefintroductionofStateAdministrationofGrain國家糧食局是國家發(fā)展和改革委員會管理的負(fù)責(zé)全國糧食流通宏觀調(diào)控具體業(yè)務(wù)、行業(yè)指導(dǎo)和ZY儲備糧行政管理的行政機(jī)構(gòu)。提出.本標(biāo)準(zhǔn)由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量ZX、[為國家糧食局直屬（全額撥款）事業(yè)單位]北京國家糧食質(zhì)量監(jiān)測ZX、河南省糧食局、國家糧食局科學(xué)研究院是在1957年成立的糧食部科學(xué)研究院和糧食部設(shè)計院的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，至今建院已50多年。目前，國家糧食局科學(xué)研究院是糧食行業(yè)**一家社會公益型科研機(jī)構(gòu)。、ZG儲備糧管理總公司（簡稱中儲糧總公司）是國資委直接管理的ZY企業(yè)，是承擔(dān)特殊政策性任務(wù)、屬于涉及國家安全和國民經(jīng)濟(jì)命脈的國有重要骨干企業(yè)，擁有國內(nèi)覆蓋面Z廣、規(guī)模Zda的糧食儲運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，糧食儲運(yùn)技術(shù)和裝備水平行業(yè)領(lǐng)xian。河南工業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試ZX（哈爾濱），山東省糧食局、河北省糧食局、安徽省糧食局、內(nèi)蒙古自治區(qū)糧食局、黑龍江省糧食局、江蘇省糧食局、四川省糧食局、新疆維吾爾自治區(qū)糧食局、陜西省糧食局、吉林省糧食局.本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:-GB1351一1986,GB1351-1999.小麥1.范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥的相關(guān)術(shù)語和定義、分類、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識，以及包裝、儲存和運(yùn)輸要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、儲存、運(yùn)輸、加工和銷售的商品小麥。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于本標(biāo)準(zhǔn)分類規(guī)定以外的特殊品種小麥。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款.凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn).然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的Zxin版本.凡是不注日期的引用文件.其Zxin版本適用于本標(biāo)準(zhǔn).GB2715糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5490糧食、油料及植物油脂檢驗一般規(guī)則GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定法GB/T5493糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法GB/T5494糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5498糧食、油料檢驗容重測定法GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T21304小麥硬度測定硬度指數(shù)法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1容重testweight小麥籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克每升（g/L）表示。3.2不完善粒unsoundkernel受到損傷但尚有使用價值的小麥顏粒.包括蟲蝕粒、病斑粒、破損粒、生芽粒和生霉粒.3.2.1蟲蝕粒injuredkernel被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒.3.2.2病斑粒spottedkernel拉面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。3.2.2.1黑胚粒blackgermkernel籽粒胚部呈深褐色或黑色，傷及胚或胚乳的顆粒。3.2.2.2赤霉病粒gibberelladamagedkernel籽粒皺縮，呆白，有的粒面呈縈色，或有明顯的粉紅色霉?fàn)钗?，間有黑色子囊殼.3.2.3破損粒brokenkernel壓扁、破碎，傷及胚或胚乳的顆粒.3.2.4生芽粒sproutedkernel芽或幼根雖未突破種皮但胚部種皮已破裂或明顯隆起且與胚分離的顆拉，或芽或幼根突破種皮不超過本顆粒長度的顆粒。3.2.5生霉粒moldykernel粒面生霉的顆粒。3.3雜質(zhì)foreignmaterial注：“GB1351-1999雜質(zhì)包括下列幾種：3.3.1篩下物：通過直徑1.5mm圓孔篩的物質(zhì)。3.3.2礦物質(zhì)：砂石、煤渣、磚瓦、泥土及其他礦物質(zhì)。3.3.3其他雜質(zhì)：無使用價值的小麥粒，生芽粒中芽超過本顆粒長度的小麥粒，毒麥、麥角、小麥線蟲病、小麥腥黑穗病等麥粒，異種糧粒及其他雜質(zhì)?！背←溋Ｒ酝獾钠渌镔|(zhì)，包括篩下物、無機(jī)雜質(zhì)和有機(jī)雜質(zhì)。3.3.1篩T物throughs通過直徑1.5mm圓孔篩的物質(zhì)。3.3.2無機(jī)雜質(zhì)inorganicimpurity砂石、煤渣、磚瓦塊、泥土等礦物質(zhì)及其他無機(jī)類物質(zhì)。3.3.3有機(jī)雜質(zhì)organicimpurity無使用價值的小麥，異種糧粒及其他有機(jī)類物質(zhì)。注:常見無使用價值的小麥有：霉變小麥、生芽粒中芽超過本顆粒長度的小麥、線蟲病小麥、腥黑穗病小麥等顆粒。3.4色澤、氣味colourandodour一批小麥固有的綜合顏色、光澤和氣味。3.5小麥硬度wheathardness小麥籽粒抵抗外力作用下發(fā)生變形和破碎的能力.3.6小麥硬度指數(shù)wheathardnessindex在規(guī)定條件下粉碎小麥樣品.留存在篩網(wǎng)上的樣品占試樣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，用HI表示.硬度指數(shù)越大，表明小麥硬度越高，反之表明小麥硬度越低。分類4.1硬質(zhì)白小麥種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不低于60的小麥.4.2軟質(zhì)白小麥種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不高于45的小麥。4.3硬質(zhì)紅小麥種皮為深紅色或紅揭色的麥粒不低于90%,硬度指數(shù)不低于60的小麥.4.4軟質(zhì)紅小麥種皮為深紅色或紅揭色的麥粒不低于90%，硬度指數(shù)不高于45的小麥.4.5混合小麥不符合4.1至4.4規(guī)定的小麥。5質(zhì)量要求和衛(wèi)生要求5.1質(zhì)量要求各類小麥質(zhì)量要求見表1,其中容重為定等指標(biāo),3等為中等.5.2衛(wèi)生要求5.2.1食用小麥按GB2715及國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.5.2.2飼料用小麥按GB13078及國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.5.2.3其他用途小麥按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。5.2.4植物檢疫按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。6檢驗方法6.1扦樣、分樣:按GB5491執(zhí)行.6.2色澤、氣味檢驗:按GB/T5492執(zhí)行.6.3小麥皮色檢驗:按GB/T5493執(zhí)行.6.4小麥硬度檢驗:按GB/T21304執(zhí)行.6.5雜質(zhì)、不完善粒檢驗:按GB/T5494執(zhí)行.6.6水分檢驗:按GB/T5497執(zhí)行。6.7容重檢驗，按GB/T5498執(zhí)行.檢驗規(guī)則7.1檢驗的一般規(guī)則按GB/T549執(zhí)行.7.2檢驗批為同種類、同產(chǎn)地、同收獲年度、同運(yùn)輸單元、同儲存單元的小麥.7.3判定規(guī)則:容重應(yīng)符合表1中相應(yīng)等級的要求，其他指標(biāo)按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行.8標(biāo)簽標(biāo)識應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱、類別、等級、產(chǎn)地、收獲年度和月份.9包裝、儲存和運(yùn)輸包裝應(yīng)清潔、牢固、無破損，封口嚴(yán)密、結(jié)實，不應(yīng)撤漏；不應(yīng)給產(chǎn)品帶來污染和異常氣味.9.2儲存應(yīng)儲存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無異味的倉房內(nèi)，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或含水分較高的物質(zhì)混存.9.3運(yùn)輸應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具，運(yùn)輸過程中應(yīng)注意防止雨淋和被污染。[詳細(xì)]

  2018-11-13 15:46

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