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PEN3電子鼻無損檢測柑橘成熟度的實驗研究
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2018-08-16 10:00 3379閱讀次數(shù)
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電子鼻技術在水果的無損檢測中得到了不斷的研究與發(fā)展。文中運用德國PEN3電子鼻對柑橘的成熟度進行了無損檢測分析，建立了電子鼻響應與成熟度之間的關系，證明了建立在化學傳感器和模式識別軟件上的電子鼻能夠檢測區(qū)分不同成熟度的柑橘。同時，研究表明電子鼻傳感器陣列可以得到進一步的優(yōu)化，文中也為這種優(yōu)化提供了一個具體的實例，這為進一步進行電子鼻的檢測商業(yè)化提供一個依據(jù)。
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PEN3電子鼻無損檢測柑橘成熟度的實驗研究- 電子鼻技術在水果的無損檢測中得到了不斷的研究與發(fā)展。文中運用德國PEN3電子鼻對柑橘的成熟度進行了無損檢測分析，建立了電子鼻響應與成熟度之間的關系，證明了建立在化學傳感器和模式識別軟件上的電子鼻能夠檢測區(qū)分不同成熟度的柑橘。同時，研究表明電子鼻傳感器陣列可以得到進一步的優(yōu)化，文中也為這種優(yōu)化提供了一個具體的實例，這為進一步進行電子鼻的檢測商業(yè)化提供一個依據(jù)。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 電子鼻無損檢測柑橘成熟度的實驗研究
- 電子鼻無損檢測柑橘成熟度的實驗研究[詳細]
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2008-05-26 00:00
安裝說明
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- 電子鼻評價甜瓜成熟度及風味的研究
- 電子鼻評價甜瓜成熟度及風味的研究[詳細]
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2015-07-03 00:00
實驗操作
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- 不同儲藏時間柑橘電子鼻檢測研究
- 不同儲藏時間柑橘電子鼻檢測研究[詳細]
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2008-06-11 00:00
實驗操作
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梨的成熟度實驗- 梨的成熟度實驗[詳細]
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2024-09-14 21:21
課件
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- 番茄硬度的PEN3電子鼻評價與預測的研究
- 番茄硬度的評價一般通過有損檢測進行。試驗采用電子鼻德國PEN2信號對番茄LycopersicumesculentumMil1．‘浙雜202’硬度進行評價與預測，為番茄采收時的成熟度分級提供依據(jù)。采果于浙江省農(nóng)業(yè)科學研究院園藝研究所實驗農(nóng)場。根據(jù)外表顏色，分為半熟期、成熟期和完熟期。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- PEN3電子鼻-兩種大豆同名品種鑒別方法的對比研究
- 摘要:針對作物種質(zhì)資源保存工作中存在的庫存材料同名問題，以國家種質(zhì)庫中10份不同來源的大豆同名品種“滿倉金”種子為試驗材料，使用電子鼻對其揮發(fā)物進行檢測，通過主成分分析(PCA)及線性判別分析(LDA)對其進行區(qū)分鑒別，并對其目錄性狀進行分析。目錄性狀聚類分析結(jié)果表明:利用13個目錄性狀，只能將10個品種中的6個品種區(qū)分開來，其遺傳距離較遠;ZDD604和ZDD607，ZDD605和ZDD606則聚在一起，無法有效區(qū)分，其目錄性狀中分別有8個和10個性狀完全一致，因此單純依據(jù)目錄性狀進行品種鑒別存在一定的局限性。對電子鼻采集到的信號，利用LDA分析方法只能將10個品種區(qū)分成6類;而利用PCA分析，則能夠?qū)?0個品種很好地區(qū)分開來。為驗證該技術對大豆品種鑒別的有效性，使用電子鼻-PCA分析隨機選取其中的2份種子進行回判，其回判準確率較高，表明電子鼻-PCA分析技術對同名大豆品種的鑒別效果是可靠的。關鍵詞:同名品種;大豆;滿倉金;電子鼻;主成分分析;目錄性狀[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- PEN3基于電子鼻判別桃果實瘀傷的研究_朱娜
- 為建立一種無損檢測桃果實瘀傷的方法，對桃果實施加外力使其產(chǎn)生瘀傷，在24℃、相對濕度85%條件下貯藏24h后逐個提取電子鼻響應信號，并對其進行主成分分析。結(jié)果顯示:不同瘀傷等級果實的分離度為1**%。電子鼻傳感器陣列所含的10個傳感器響應信號與瘀傷等級的相關性分析表明，大部分傳感器(傳感器W5S、W6S除外)響應信號與瘀傷等級均有顯著相關性。利用向后消去法進行多元線性回歸分析，結(jié)合取整函數(shù)建立了桃果實瘀傷等級的預測模型，驗證試驗表明，該模型具有較好適用性，總體準確率達到95%。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 高光譜成像儀在果蔬成熟度的無損檢測中的應用
- 高光譜成像儀在果蔬成熟度的無損檢測中的應用[詳細]
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2024-09-23 02:56
專利
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- 電子鼻pen3速凍粽子貯存過程中品質(zhì)變化研究
- 電子鼻pen3速凍粽子貯存過程中品質(zhì)變化研究[詳細]
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2024-09-20 22:38
選購指南
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- PEN3電子鼻用于食用油高溫煎炸后的指紋標記研究
- PEN3電子鼻用于食用油高溫煎炸后的指紋標記研究[詳細]
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2015-05-28 00:00
操作手冊
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- PEN3電子鼻對芝麻油摻假的檢測
- 使用電子鼻系統(tǒng)PEN3對芝麻油中摻入大豆油、玉米油、葵花籽油進行檢測分析，分別對芝麻油中不同量的摻假進行辨別，用主成分分析(PCA)和線性判別式分析(LDA)兩種方法分析。結(jié)果表明：電子鼻能夠較好的識別芝麻油摻假不同比例的大豆油、玉米油和葵花籽油，而且LDA方法比PCA方法的效果好。PCA方法對摻入大豆油、玉米油超過50%和葵花籽油超過70%的芝麻油能明顯區(qū)分，而LDA方法對芝麻油中摻入不同量的大豆油、玉米油和葵花籽油均能明顯區(qū)分。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 電子鼻PEN3用于速凍粽子貯存過程中品質(zhì)變化研究
- 摘要：以糯米和其它材料為原料，制成豬肉和無餡的速凍粽子，分別研究兩種速凍粽子在4℃和－18℃貯存下粽子品質(zhì)的變化，測定的指標包括水分含量、糊化度、菌落總數(shù)并進行電子鼻分析，對無餡粽子進行了質(zhì)構(gòu)的測定，對豬肉粽子進行了TVB－N和TBA的測定。結(jié)果表明:隨著時間的延長，兩種粽子的水分含量都呈現(xiàn)出下降的趨勢，肉餡在不同溫度下的差異顯著(p＜0.05);菌落總數(shù)都呈上升趨勢，無餡粽子的差異顯著(p＜0.05);無餡粽子的硬度都有不同程度的增加，它和咀嚼性在不同溫度下的差異顯著(p＜0.05)，粘度及糊化度有所下降，糊化度(p＜0.05)、粘性(p＜0.05)及彈性(p＜0.01)的差異顯著;肉粽子的TVB－N和TBA值都呈上升的趨勢;電子鼻的分析結(jié)果表明在兩個溫度下貯存的粽子風味的差別是顯著的。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- PEN3電子鼻基于擴散映射和 LDA 的辛味中藥材鑒別研究
- 摘要:使用PEN3電子鼻對不同種類的辛味中藥材進行檢測，針對辛味中藥材氣味數(shù)據(jù)的高維性與非線性，提出一種基于擴散映射(DiffusionMaps)和線性判別分析(LDA)的中藥材鑒別方法。首先將采集的氣味數(shù)據(jù)重構(gòu)到高維空間中，利用擴散映射方法對高維氣味數(shù)據(jù)進行降維和特征提取，然后利用線性判別分析對提取的低維流形特征進行分類，以可視化的方式顯示中藥材的分類效果。結(jié)果表明，該方法可以很好地區(qū)分四種不同種類的辛味中藥材，為中藥材的分類鑒別提供了一條新的途徑。關鍵詞:電子鼻;辛味中藥材;擴散映射;線性判別分析;分類鑒別[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- PEN3電子鼻技術建立酵母菌發(fā)酵乳風味指紋圖譜的研究
- 利用電子鼻對酸乳和酵母菌發(fā)酵乳的風味輪廓進行分析檢測，并通過主成分分析法(PCA)和線性判別分析法(LDA)分別分析了酸乳與酵母菌發(fā)酵乳在不同發(fā)酵時間的風味特性，結(jié)合其質(zhì)構(gòu)特征，建立酵母菌發(fā)酵乳風味指紋圖譜。結(jié)果表明：利用PCA和LDA分析了不同發(fā)酵時間的發(fā)酵乳的氣味特性，快速區(qū)分酸乳與酵母菌發(fā)酵乳的不同風味特征，區(qū)分效果良好。酵母菌發(fā)酵乳質(zhì)構(gòu)特性參數(shù)有顯著變化，硬度和稠度在發(fā)酵4h和后熟24、36、48h以及14d時差異顯著，而黏結(jié)性和黏度指數(shù)除個別時間外，兩者之間差異均顯著，并結(jié)合電子鼻的檢測八卦圖譜建立了酵母菌發(fā)酵乳風味隨時間變化的風味指紋圖譜。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 盈盛恒泰-基于電子鼻技術的地溝油鑒別研究-PEN3
- 電子鼻與色譜儀、光譜儀、毛細管電泳儀等儀器不同，得到的不是被測樣品中某種或某幾種成分的定性與定量結(jié)果，而是樣品中揮發(fā)成分的整體信息。電子鼻技術憑借其樣品無損、檢測速度快、操作簡單、靈敏度高、重現(xiàn)性好等優(yōu)點，目前已廣泛應用于食品質(zhì)量控制領域。本實驗建立基于電子鼻的地溝油鑒別方法?！ 》椒▋?yōu)勢：本實驗充分考慮樣品數(shù)量及樣品確定性對分析結(jié)果的影響，從深圳兩家大型餐廚廢棄物回收公司收集多個批次生物廢棄油脂，并按照前期建立的地溝油標準物質(zhì)制備方法制備不同精煉程度的地溝油，同時收集市場常見的不同油料來源、不同品牌的多種食用植物油，采用主成分分析(PCA)和線性判別分析(LDA)對數(shù)據(jù)分析處理?！ 〗Y(jié)論：8種正常植物油都可以與精煉地溝油有效區(qū)分，電子鼻技術作為鑒別地溝油的一種新興手段，值得更深入的探索和研究。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 盈盛恒泰-基于電子鼻技術的地溝油鑒別研究-pen3
- 盈盛恒泰-基于電子鼻技術的地溝油鑒別研究-pen3[詳細]
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2024-09-18 18:06
其它
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- 電子鼻用于雪青梨貯藏期檢測的實驗研究
- 摘要:探討了采用電子鼻對不同成熟度的雪青梨的貯藏期檢測研究。選取線性判別式分析法(LDA)對測得的數(shù)據(jù)進行識別分析。分析結(jié)果顯示,電子鼻可以較好地區(qū)分貯藏天數(shù)不同的雪青梨,但成熟期的雪青梨有部分區(qū)域發(fā)生重疊;對于不同成熟度的雪青梨貯藏相同天數(shù)后,電子鼻能很好地進行區(qū)分。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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- 基于電子鼻雪青梨貯藏期檢測的實驗研究
- 基于電子鼻雪青梨貯藏期檢測的實驗研究[詳細]
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2024-09-18 18:09
標準
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- 惡臭污染Zxin檢測解決方案-PEN3電子鼻
- 利用德國AIRSENSE生產(chǎn)的PEN3電子鼻和嗅覺員測試法對不同的臭氣源進行了多組試驗，并對兩種方法測定的結(jié)果進行了線性相關性分析，結(jié)果證明電子鼻與嗅覺測試法之間有很好的相關性?！ 〔⑶蚁啾容^傳統(tǒng)惡臭檢測的嗅覺測定法和化學法，電子鼻具有快速、明確、客觀的優(yōu)點，不僅避免化學方法無法檢測到的混合臭味物質(zhì)的協(xié)同效應的難題，而且不需要將具有臭味的物質(zhì)從吸附物中分離出來，可用于分析低濃度的臭氣。一旦臭氣源的臭味被記憶，電子鼻便能構(gòu)預測未知樣品的臭氣濃度等級?！ 〗Y(jié)論：電子鼻已成功用于污水處理廠、化工廠等區(qū)域惡臭氣體的監(jiān)測。這種相關性有望開發(fā)出對惡臭污染進行分析和評價的新的儀器檢測方法。[詳細]
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2018-08-16 10:00
產(chǎn)品樣冊
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