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  我會(huì)乖乖的 2016-08-01 00:00:00

  酶是一類具對(duì)生物化學(xué)反應(yīng)有催化作用的物質(zhì)，可以加快反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的反應(yīng)物和生成物，降低了反應(yīng)的熵。 酶有生物活性，需要在一定的條件下才達(dá)到Z佳的催化效果，如酸堿度PH值，溫度。 對(duì)于生化反應(yīng)來說，酶一般是一類蛋白質(zhì)，小分子RNA等等.

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  yyb731216 2016-07-29 00:00:00

  酶，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)， 在酶的催化反應(yīng)體系中，反應(yīng)物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應(yīng)速率，大多數(shù)的酶可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍；事實(shí)上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動(dòng)能，從而加快反應(yīng)速率。 酶作為催化劑，本身在反應(yīng)過程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡。酶有正催化作用也有負(fù)催化作用，不只是加快反應(yīng)速率，也有減低反應(yīng)速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應(yīng)或產(chǎn)生特定的構(gòu)型。 雖然酶大多是蛋白質(zhì)，但少數(shù)具有生物催化功能的分子并非為蛋白質(zhì)，有一些被稱為核酶的RNA分子也具有催化功能。此外，通過人工合成所謂人工酶也具有與酶類似的催化活性，包括人工合成的DNA。 有人認(rèn)為酶應(yīng)定義為具有催化功能的生物大分子，即生物催化劑。[1] 酶的催化活性會(huì)受其他分子影響：YZ劑是可以降低酶活性的分子；激活劑則是可以增加酶活性的分子。有許多藥物和就是酶的YZ劑。酶的活性還可以被溫度、化學(xué)環(huán)境（如pH值）、底物濃度以及電磁波（如微波）等許多因素所影響。 摘自百度百科（http://baike.baidu.com/link?url=yMT8MAUEeOq2bwxPWrCJiTD2-NHWomN0VzeJMsjM54uerLIwvi7ScFXy5HOjv0H-YL6Po__oncNLFRbKOCS1Lq）

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