315晚會(huì)上，央視曝光了插旗菜業(yè)老壇酸菜”亂象。插旗菜業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)，為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包，號(hào)稱老壇工藝。

    “壇壇俏食品有限公司負(fù)責(zé)人表示現(xiàn)在我們做的這個(gè)酸菜，里面的防腐劑是超標(biāo)的，夏天一般會(huì)超過(guò)2-10倍。”

      然而，這么一家知名的企業(yè)，市場(chǎng)監(jiān)管的情況下，防腐劑既然超標(biāo)2-10倍，流入到市場(chǎng)和人們的餐桌上，實(shí)在有點(diǎn)難以想象。

食品防腐劑超標(biāo)的危害

       食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，長(zhǎng)期攝入過(guò)多會(huì)在一定程度上

•    抑制骨骼生長(zhǎng)，影響生長(zhǎng)發(fā)育，

•    危害腎臟、肝臟的健康，

•    損害消化道健康，

•    影響胎兒發(fā)育和健康，甚至造成畸形。

  
  

防腐劑檢測(cè)的痛點(diǎn)

       食品種類繁多，基本所有加工食品中都含有防腐劑，果汁，餅干，糕點(diǎn)，醬油，肉類等性狀各異，而國(guó)標(biāo)食品中苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的測(cè)定（GB 5009.28-2016）中的樣品前處方法比較簡(jiǎn)單。

      采用水提，去蛋白，過(guò)濾，離心的方法處理樣品，并沒(méi)有涉及去雜比較干凈的SPE 方法，Z終待測(cè)樣品含有大量小分子雜質(zhì)和顆粒物，極易污染色譜柱，導(dǎo)致色譜柱性能迅速下降，色譜柱壽命短，檢測(cè)成本居高不下。

      納鷗科技密切關(guān)注食品安全，針對(duì)防腐劑超標(biāo)亂象，納鷗科技第一時(shí)間快速推出了防腐劑檢測(cè)的整體解決方案。

納鷗科技，飲料中防腐劑甜味劑的檢測(cè)

1、樣品制備

準(zhǔn)確移取 2.0mL飲料樣品于10.0mL 容量瓶中，加水定容到刻度，過(guò)0.45um濾膜上機(jī)待測(cè)。

2、色譜條件

色譜柱：Chromegabond WR C18，4.6*250mm，5um（貨號(hào)：155291-WR-C18）

流動(dòng)相：乙腈 : 20mM乙酸銨水溶液梯度洗脫 流速：1.0 mL/min

柱溫：35 ℃

進(jìn)樣量：10uL

檢測(cè)器：UV 230 nm

梯度洗脫表A：20mM乙酸銨 B：乙腈

3、譜圖

CMB WR C18色譜柱防腐劑檢測(cè)優(yōu)勢(shì)

• 專有的多重封端鍵合工藝，高堿性去活性色譜柱

• 具有高度疏水性和極高惰性，為酸類和堿類物質(zhì)的分析提供出色分性能

• 適宜的填料孔徑，保證了分離度和使用壽命的較好平衡

  
  

        助力食品安全，CMB WR C18色譜柱，買一送一活動(dòng)火熱進(jìn)行中，原價(jià)3800元/根，活動(dòng)后1900元/根，降低企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)防腐劑檢測(cè)成本。

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