2008年10月30日Z(yǔ)G國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布消息說(shuō)，在日本進(jìn)口的日式醬油和芥末醬中檢出了甲苯和乙酸乙酯甲苯常溫下是無(wú)色易揮發(fā)的液體，是重要的化工 原料，其蒸汽有毒性，吸入可出現(xiàn)咽喉刺痛感，發(fā)癢和灼燒感；刺激眼黏膜，可引起流淚，發(fā)紅，充血，濺到皮膚上局部可出現(xiàn)發(fā)紅，刺痛及皰疹等乙酸乙酯常溫下是無(wú)色澄清液體，有芳香氣味，易揮發(fā)，有毒性對(duì)眼鼻咽喉有刺激作用，高濃度吸入可引起進(jìn)行性麻痹作用，急性肺水腫，肝腎的損傷 本文介紹了用賽默飛世爾氣質(zhì)聯(lián)用儀DSQII和Triplus頂空自動(dòng)進(jìn)樣器分析醬油中這兩種有害成分的分析方法，整個(gè)方法前處理簡(jiǎn)單，能由儀器自動(dòng)完成整個(gè)分析過(guò)程并出具報(bào)告適用于各類檢測(cè)機(jī)構(gòu)的大規(guī)模分析