2 樣品準備

/提取 2.1乳、乳制品及糕點：稱取2.0g樣品（極ng確至0.01g）于刻度離心管中，加入10ml甲醇，超聲提取20min，加入106g/L亞鐵1ml,加入219g/L乙酸鋅1ml,定容至15ml,充分混勻，以大于4000r/min的速度離心10min。極ng確移取5ml上清液，加入5ml水，作為待凈化液。

2.2飲料：稱取5.0g樣品于試管中，作為待凈化液 3 SPE柱凈化——ProElut PLS 150 mg/6 mL（Cat.#68004）

(1)活 化： 依次加入6 mL甲醇、6mL水，流出液棄去；

(2)上 樣： 加入待凈化液，流出液棄去，流速控制在1ml/min內(nèi)

(3)淋 洗： 加入5ml 30%甲醇，流出液棄去

(4)洗 脫： 5mL 80%甲醇洗脫，收集流出液，定容至5ml,作為上樣液

色譜柱：Diamonsil C18（2）250 mm×4.6 mm，5μm（Cat #99603）

流 速：1.0 mL/min 檢測器：*UV 220nm 柱 溫：25℃

進樣量：20 μL

流動相：緩沖溶液*甲醇=55:45（體積比） 緩沖溶液*：準確稱取2.46g無水乙酸鈉和2.60g溴化四丁基銨，用適量的水溶解，用乙酸調(diào)節(jié)PH至6.0，定容至1000ml.

適用于食品中富馬酸二甲酯檢測。

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1 富馬酸二甲酯