色譜柱：Diamonsil C18 200×4.6 mm, 5μm (Cat#:99902)

流動相：①0.01mol/L K₂HPO₄ 960mL + 0.1mol/L K₂HPO₄ 40mL pH=5 ②乙腈: (0.01mol/L KH₂PO₄ + 0.005mol/L K₂HPO₄ + 1mmol/L 四丁基溴化氨,磷酸調(diào)pH5.0) = 5 :95

流速:1.0mL/min

柱溫:25 ℃

檢測器：紫外檢測器,254nm

摘要：建立了GX液相色譜法測定乳制品中核苷酸含量的方法.采用紫外檢測器 ,波長為 2 5 4nm ;色譜柱為迪馬鉆石C18,柱溫為 2 5℃ ,流動相為① 0 0 1mol/LK2 HPO496 0ml+0 1mol/LK2 HPO440mlpH5 ;測定腺嘌呤核苷 (AMP)、鳥嘌呤核苷 (GMP)、次黃嘌呤核苷 (IMP).②乙腈 :(0 0 1mol/LKH2 PO4+0 0 0 5mol/LK2 HPO4+1mmol/L四丁基溴化氨 ,磷酸調(diào) pH5 0 ) =5 :95 ,測定胞嘧啶核苷 (CMP)、脲嘧啶核苷 (CMP).流速為 1 0ml/min五種核苷酸組分.標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)r為CMP 0 986 8;UMP 0 9879;GMP 0 9792 ;IMP 0 9799;AMP0 95 5 3;回收率為 94 6 % ;8次樣品重復(fù)測定變異系數(shù)為 1 79%.

???????? 圖1 　流動相(3) 分離五種核苷酸的效果

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