本文由 廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司 整理匯編

2014-11-05 00:00 305閱讀次數(shù)

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• 食用油摻假棉籽油快速定性_定量方法的研究和應(yīng)用

  食用油摻假棉籽油快速定性_定量方法的研究和應(yīng)用[詳細(xì)]

  2014-11-05 00:00

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  特征離子定性及定量方法在農(nóng)藥殘留分析中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-30 03:49

  選購指南

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• 油料和食用油中真菌毒素快速測定方法的研究

  油料和食用油中真菌毒素快速測定方法的研究[詳細(xì)]

  2024-09-28 00:08

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• 食用油摻假檢測方法概述

  食用油摻假檢測方法概述[詳細(xì)]

  2014-11-05 00:00

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• 基于Orbitrap的非標(biāo)記蛋白定量方法在摻假肉鑒別中的 應(yīng)用

  近些年肉類摻假事件層出不窮，在利益的驅(qū)使下不法商家使用價(jià)格低廉的雞肉、鴨肉、豬肉、馬肉等偽造牛羊肉制品，嚴(yán)重侵害了消費(fèi)者的權(quán)益和食品的公平交易，同時(shí)給食品安全帶來 極大的隱患。因此，建立一種肉類及其制品的快速、精準(zhǔn)檢測方法，用于鑒別肉類的種屬并及時(shí)發(fā)現(xiàn)肉類是否摻假顯得尤為重要。自歐洲發(fā)生“馬肉風(fēng)波”后，歐盟已批準(zhǔn)了對(duì)肉制品進(jìn) 行 DNA 檢測，由于DNA檢測的自身特性，使得應(yīng)用PCR擴(kuò)增方法來鑒定物種種屬具有較高比例的假陽性結(jié)果。 此外，DNA檢測方法也存在無法區(qū)分同一種屬來源的不同產(chǎn)品等問題，諸如羊肉和羊奶制品等[1]。質(zhì)譜已廣泛應(yīng)用于食品檢測分析領(lǐng)域，而基于特征肽的質(zhì)譜檢測方法是近年來興起的一種新的源成分檢測分析方法?；谔卣麟牡馁|(zhì)譜法能有效解決基質(zhì)干擾和假陽性的問題，是一種畜禽肉類成分檢測分析較為有效的方法。本研究采用Orbitrap Exploris 480超高分辨率質(zhì)譜儀系統(tǒng)基于數(shù)據(jù)依賴型采集模式（DDA）進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，結(jié)合ProteomeDiscoverer 3.0軟件對(duì)豬、牛、羊肉樣品進(jìn)行非標(biāo)記定量蛋白質(zhì)鑒定與分析，篩選不同肉類的特征肽段并根據(jù)特征肽鑒別肉的種屬以提高鑒別[詳細(xì)]

  2024-09-18 03:19

  應(yīng)用文章

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• 應(yīng)用氫同位素和碳同位檢測蘋果汁的糖漿摻假

  應(yīng)用氫同位素和碳同位檢測蘋果汁的糖漿摻假[詳細(xì)]

  2024-09-24 02:04

  安裝說明

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• 近紅外光譜快速篩查奶粉中三聚氰胺定性模型研究

  近紅外光譜快速篩查奶粉中三聚氰胺定性模型研究[詳細(xì)]

  2024-09-30 04:21

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• 基于電子鼻山茶油芝麻油摻假的檢測研究

  基于電子鼻山茶油芝麻油摻假的檢測研究[詳細(xì)]

  2024-09-11 17:47

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• 概述DS74-2SY食用油快速檢測儀

  概述DS74-2SY食用油快速檢測儀DS74-2SY食用油快速檢測儀主要用于各種油品中的過氧化值和食用油酸價(jià)2個(gè)項(xiàng)目快速定量測定。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果。儀器原理被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。儀器特點(diǎn)檢測方法參考國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法。儀器參考JB／T9324-1999可見分光光度計(jì)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)生產(chǎn)。適用于車載及實(shí)驗(yàn)室對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測定。采用集成芯片控制，具有檢測、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動(dòng)化程度非常高。專用試劑盒顯色，安全可靠，不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害。屏幕中文顯示，人機(jī)交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲(chǔ)備，可以方便地升級(jí)。儀器主要技術(shù)指標(biāo)1.檢測參數(shù)序號(hào)項(xiàng)目檢測下限測定范圍方法/標(biāo)準(zhǔn)1過氧化值10mg0～5000mgGB/T5009.37-2003食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法　2酸價(jià)--　--　GB/T5009.37-2003食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法　2透射比：±2.0%3工作環(huán)境：溫度5～40℃4電源：AC220-240V1A5儀器尺寸儀器：380×250×90mm，金屬外箱：465×320×175mm（長*寬*高）[詳細(xì)]

  2018-10-07 10:00

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• 食用油煎炸過程中的品質(zhì)變化研究

  食用油煎炸過程中的品質(zhì)變化研究[詳細(xì)]

  2014-11-05 00:00

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• 蛋白質(zhì)比色定量方法

  蛋白質(zhì)比色定量方法[詳細(xì)]

  2013-11-01 00:00

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• 黃酒口味感官品評(píng)與智舌定量方法研究

  黃酒口味感官品評(píng)與智舌定量方法研究[詳細(xì)]

  2013-03-06 00:00

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• 運(yùn)用微觀法識(shí)別真假食用油的研究

  運(yùn)用微觀法識(shí)別真假食用油的研究[詳細(xì)]

  2014-11-05 00:00

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• DS74-2SY食用油快速檢測儀詳細(xì)介紹

  DS74-2SY食用油快速檢測儀詳細(xì)介紹一、概述1簡介此系列儀器主要用于各種油品中的過氧化值和食用油酸價(jià)2個(gè)項(xiàng)目快速定量測定。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量，并打印出分析結(jié)果。2.檢測食物類型產(chǎn)品名稱檢測項(xiàng)目用途/檢測食物類型食用油快速檢測儀食用油酸價(jià)食用油食用油過氧化值食用油3儀器原理被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。4儀器特點(diǎn)檢測方法參考國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法。儀器參考JB／T9324-1999可見分光光度計(jì)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)生產(chǎn)。適用于車載及實(shí)驗(yàn)室對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測定。采用集成芯片控制，具有檢測、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動(dòng)化程度非常高。專用試劑盒顯色，安全可靠，不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害。屏幕中文顯示，人機(jī)交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲(chǔ)備，可以方便地升級(jí)。二、儀器主要技術(shù)指標(biāo)1.檢測參數(shù)序號(hào)項(xiàng)目檢測下限測定范圍方法/標(biāo)準(zhǔn)1過氧化值10mg0～5000mgGB/T5009.37-2003食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法　2酸價(jià)--　--　GB/T5009.37-2003食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法　2透射比±2.0%3工作環(huán)境溫度5～40℃4電源AC220-240V1A5儀器尺寸儀器：380×250×90mm，金屬外箱：465×320×175mm（長*寬*高）[詳細(xì)]

  2018-10-07 10:01

  產(chǎn)品樣冊

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• 國內(nèi)摩擦學(xué)的研究和應(yīng)用

  國內(nèi)摩擦學(xué)的研究和應(yīng)用[詳細(xì)]

  2016-02-29 00:00

  操作手冊

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• 高分子復(fù)合材料的研究和應(yīng)用新進(jìn)展

  介紹了高分子(納米)復(fù)合材料(包括其他復(fù)合材料)的一些特點(diǎn),開發(fā)和制備復(fù)合材料的一些途徑,如采用共混、無機(jī)晶須、接枝等改性技術(shù)來制備高分子復(fù)合材料,以及它們在一些領(lǐng)域的應(yīng)用。特別對(duì)在汽車工業(yè)以及電子電氣等領(lǐng)域的應(yīng)用和市場前景進(jìn)行了較詳細(xì)的論述。[詳細(xì)]

  2018-07-18 14:32

  期刊論文

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• 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量安全監(jiān)管的對(duì)策研究

  餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量安全監(jiān)管的對(duì)策研究[詳細(xì)]

  2024-09-28 12:26

  課件

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• 電子鼻和電子舌在食品檢測中的研究和應(yīng)用

  電子鼻和電子舌在食品檢測中的研究和應(yīng)用[詳細(xì)]

  2011-03-09 00:00

  安裝說明

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• 食用油的品質(zhì)

  食用油品質(zhì)的簡易鑒別食品油的安全問題與百姓生活密切相關(guān)，雖然有關(guān)部門三令五申嚴(yán)把糧油安全關(guān)，但是不少商販利欲熏心，生產(chǎn)劣質(zhì)油甚至地溝油在市面上銷售。那么，市民購買食用油時(shí)該如何辨別區(qū)分呢？下面有幾個(gè)小技巧可能會(huì)有一定的幫助。 1）看包裝認(rèn)真看清包裝上的標(biāo)簽、品牌、配料、油脂等級(jí)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)廠家等標(biāo)識(shí)是否完整，并特別注意封口是否完整、嚴(yán)密，以及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，盡量選擇、大廠家的產(chǎn)品。 2）看透明度 　在日光下和燈光下觀察，優(yōu)質(zhì)的食油應(yīng)透明而不渾濁，光亮度越高越好。 3）看顏色 食油正常的顏色，應(yīng)呈淡黃色、黃色或棕黃色，一般以淺色為優(yōu)，精煉油的色澤越淺越好。如油的顏色深，說明精煉度不高，品質(zhì)差。 4）聞氣味 不同品種的食油，都有各自的獨(dú)特氣味?？烧阂稽c(diǎn)油于手心，兩手搓至發(fā)熱后用鼻嗅之。如果有異味，則為劣質(zhì)油；有哈喇味、酸臭味的，說明已變質(zhì)。制假者如在純花生油中摻了棉籽油，可聞出棉籽油氣味；若在食油中摻有米湯、面湯、淀粉等，可取少許油，加入幾滴碘酒，就會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)紫色或藍(lán)黑色。 5）嘗滋味 用手指沾少許食油入口嘗一下，優(yōu)質(zhì)的食用油滋味純正，并帶有油的香味。[詳細(xì)]

  2018-08-06 10:07

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• 氣相色譜儀分析試樣成分的常用定量方法

  氣相色譜儀分析試樣成分的常用定量方法[詳細(xì)]

  2015-09-02 00:00

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