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- 蔡璇娜 2017-11-24 00:00:00
- ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸屬于多不飽和脂肪酸，而且人體自身不能合成，必須從食物中攝取，學(xué)術(shù)界稱其為人體必需脂肪酸。所有的脂肪和脂肪酸都屬于脂類或類脂，我們俗稱為“油”，因此ω-3和ω-6看上去也是“油” ω-3有益于預(yù)防和ZL冠心病、糖尿病、類風(fēng)濕、皮炎、癌癥、神經(jīng)分裂癥、癡呆、過敏、哮喘、抑郁癥、腎病等Ω-3多不飽和脂肪酸（Ω-3PUFA），有助于維持體內(nèi)脂肪酸平衡，調(diào)節(jié)血脂，降低血膽固醇，預(yù)防冠心病、高血壓、腦中風(fēng)等心腦血管疾病。ω-6的過量攝入會把生理狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榇龠M(jìn)血栓形成和淤積狀態(tài)，使血粘稠度增加、血管痙攣、血管收縮和出血時間減少，易引發(fā)心腦血管等方面的疾病。目前人類普遍存在ω-3攝入嚴(yán)重不足，ω-6攝入比率嚴(yán)重超標(biāo)的狀況。
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