氫化植物油到底是不是反式脂肪酸？
-
我看到優(yōu)樂美奶茶的包裝上面寫著“無反式脂肪酸”，但是配料表里面寫著植脂末植脂末里含有氫化椰子油，如果氫化植物油是反式脂肪酸的話，這不是自相矛盾嗎？... 我看到優(yōu)樂美奶茶的包裝上面寫著“無反式脂肪酸”，但是配料表里面寫著植脂末植脂末里含有氫化椰子油，如果氫化植物油是反式脂肪酸的話，這不是自相矛盾嗎？ 展開
全部評論(3條)
-
- 累的方程式 2012-11-01 00:00:00
- 是啊，再好少吃。多吃會促進血管硬化。
-
贊(14)
回復(fù)(0)
-
- 等等hhhhhh 2012-11-01 00:00:00
- 很正常，一年前我喝九龍齋，看見配料表上寫著焦糖色，蘋果酸，本是廣告上說沒有的東西，卻標(biāo)上來了。明顯商家扯淡呢。氫化椰子油是氫化油，到?jīng)]有氫化油氫化程度那么高，因為椰子油飽和脂肪酸達到了90%，可以認為牛油、豬油一樣，剩下的一點點可以被氫化的部分?？偟膩碚f跟動物油一樣。
-
贊(11)回復(fù)(0)
-
- 愛自然卷的卷毛 2017-09-24 00:00:00
- 【氫化植物油有可能含有反式脂肪酸】某些未能完全氫化的氫化植物油的化學(xué)結(jié)構(gòu)呈反式的鍵結(jié)，成為反式脂肪酸，它不具有奶油的營養(yǎng)，而且對人體健康不利。 經(jīng)過工藝改進的氫化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸（將植物油完全氫化）。 【氫化植物油】是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。經(jīng)過氫化的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強，可以使食物更加酥脆。同時，還能夠延長食物的保質(zhì)期，因此被廣泛地應(yīng)用于食品加工。
-
贊(17)回復(fù)(0)
熱門問答
- 氫化植物油到底是不是反式脂肪酸？
- 我看到優(yōu)樂美奶茶的包裝上面寫著“無反式脂肪酸”，但是配料表里面寫著植脂末植脂末里含有氫化椰子油，如果氫化植物油是反式脂肪酸的話，這不是自相矛盾嗎？... 我看到優(yōu)樂美奶茶的包裝上面寫著“無反式脂肪酸”，但是配料表里面寫著植脂末植脂末里含有氫化椰子油，如果氫化植物油是反式脂肪酸的話，這不是自相矛盾嗎？ 展開
2012-10-31 13:47:20
1303
4
- 氫化植物油是反式脂肪酸嗎？
2013-08-26 23:46:29
560
2
- 反式脂肪（氫化植物油） 怎么來
2018-07-25 01:31:28
615
1
- 很誠心的求教 反式脂肪酸 氫化植物油 兩者之間的關(guān)系
- 我一直認為氫化植物油或者叫精煉xx油/植脂末里面含有大量的反式脂肪酸，對心血管特別有害。但是前些日子聊起來，有個學(xué)營養(yǎng)的朋友告訴我，只有部分氫化的油，才含有反式脂肪酸，完全氫... 我一直認為氫化植物油 或者叫精煉xx油/植脂末 里面含有大量的反式脂肪酸，對心血管特別有害。 但是前些日子聊起來，有個學(xué)營養(yǎng)的朋友告訴我，只有部分氫化的油，才含有反式脂肪酸，完全氫化的幾乎沒有，就和吃豬油羊油沒啥區(qū)別 求教大神，到底反式脂肪酸和氫化植物油之間的關(guān)系 長篇大論復(fù)制黏貼的朋友也請看好了東西再貼，謝謝 展開
2013-01-06 07:24:33
511
1
- 植脂末和氫化植物油和反式脂肪酸是一個東西么？
- 氫化植物油中的反式脂肪酸去除的過程是否價格非常高？... 氫化植物油中的反式脂肪酸去除的過程是否價格非常高？ 展開
2017-09-07 19:08:01
815
1
- 為什么許多食品配料表寫了氫化植物油，但營養(yǎng)成分表里反式脂肪酸寫0?
2017-11-25 08:43:41
843
1
- 哪些食物中含有氫化植物油
2018-04-29 22:51:48
573
1
- 植脂末是不是反式脂肪酸？
- 對身體有什么危害嗎？會發(fā)胖嗎？... 對身體有什么危害嗎？會發(fā)胖嗎？ 展開
2013-07-17 14:16:31
580
4
- 反式脂肪酸
- 反式脂肪酸老師，飽和脂肪酸和反式脂肪酸都不容易被人體消化吸收，那它們Z后到哪里去了？排出體外了嗎？如果沒有排出去的話，那為什么有些人就是吃不胖呢？... 反式脂肪酸老師，飽和脂肪酸和反式脂肪酸都不容易被人體消化吸收，那它們Z后到哪里去了？排出體外了嗎？如果沒有排出去的話，那為什么有些人就是吃不胖呢？ 展開
2018-05-10 01:56:08
528
1
- 是不是所有油 都含反式脂肪酸？
2013-12-05 17:26:11
286
1
- 反式脂肪酸結(jié)構(gòu)式
2017-12-14 00:37:20
404
1
- 上好佳的無反式脂肪酸系列真的沒有反式脂肪酸？
- RT... RT 展開
2016-08-19 07:00:56
453
1
- 反式脂肪酸的別名是什么，標(biāo)簽上只寫植物油的事么？
- 除了氫化植物油、部分氫化植物油、氫化脂肪、部分氫化脂肪、植物性酥油、起酥油、人造牛油、人造黃油、人造奶油、植脂末、植物奶油、人造脂肪、精煉植物油、精煉棕櫚油（方便面上的）... 除了氫化植物油、部分氫化植物油、氫化脂肪、部分氫化脂肪、植物性酥油、起酥油、人造牛油、人造黃油、人造奶油、植脂末、植物奶油、人造脂肪、精煉植物油、精煉棕櫚油（方便面上的）、棕櫚油還有什么？ 標(biāo)簽上只寫植物油的事么？ 滿意追加95分?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！ 很急，很急，很急，很急，很急，再過幾天就關(guān)了，快答！?。。。?！ 滿意追加95分！?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。? 展開
2010-11-30 20:38:25
1109
2
- 反式脂肪酸 脂肪酸 色譜柱一樣嗎
2017-08-02 13:50:10
332
1
- 介紹一下反式脂肪酸
2013-05-15 19:12:36
506
2
- 反式脂肪酸的危害
- 我是在這里找到的，大家好好看下吧，多關(guān)注下，好好保重身體http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d2a53110100nmhm.html... 我是在這里找到的，大家好好看下吧，多關(guān)注下，好好保重身體 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d2a53110100nmhm.html 展開
2010-11-22 17:07:26
449
2
- -反式脂肪酸是什么意思
2014-12-21 19:56:50
585
3
- 什么叫反式脂肪酸？
2014-03-10 01:12:29
486
3
- 反式脂肪酸的別名
2018-11-22 10:16:23
468
0
4月突出貢獻榜
推薦主頁
最新話題
滬公網(wǎng)安備 31011502008050號
參與評論
登錄后參與評論