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問(wèn)答社區(qū)

氫化植物油是反式脂肪酸嗎?

969341918 2013-08-26 23:46:29 558  瀏覽
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參與評(píng)論

全部評(píng)論(2條)

  • 勿忘心安487 2013-08-27 00:00:00
    氫化植物油中含有對(duì)人體有害的反式脂肪酸,可能增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),還可能影響青少年發(fā)育,具體介紹請(qǐng)看百科: 氫化植物油 反式脂肪酸

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    評(píng)論

  • xueyanzhong 2017-09-18 00:00:00
    消費(fèi)者不必談“氫化植物油”色變。關(guān)于“氫化植物油”消費(fèi)者需注意兩點(diǎn):一是“氫化植物油”即植物奶油、起酥油等,并不能和反式脂肪酸完全畫等號(hào),經(jīng)過(guò)工藝改進(jìn)的氫化植物油可以降低反式脂肪酸,甚至不含反式脂肪酸。二是應(yīng)該限制食品中“反式脂肪酸”的含量,但并不是要禁止使用氫化植物油,在美國(guó)、丹麥等也未出臺(tái)限制使用氫化植物油,僅是建議居民日均反式脂肪酸攝人量不超過(guò)總能量的1%。

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    評(píng)論

熱門問(wèn)答

氫化植物油是反式脂肪酸嗎?
 
2013-08-26 23:46:29 558 2
氫化植物油到底是不是反式脂肪酸?
我看到優(yōu)樂(lè)美奶茶的包裝上面寫著“無(wú)反式脂肪酸”,但是配料表里面寫著植脂末植脂末里含有氫化椰子油,如果氫化植物油是反式脂肪酸的話,這不是自相矛盾嗎?... 我看到優(yōu)樂(lè)美奶茶的包裝上面寫著“無(wú)反式脂肪酸”,但是配料表里面寫著植脂末植脂末里含有氫化椰子油,如果氫化植物油是反式脂肪酸的話,這不是自相矛盾嗎? 展開(kāi)
2012-10-31 13:47:20 1303 4
反式脂肪(氫化植物油) 怎么來(lái)
 
2018-07-25 01:31:28 615 1
很誠(chéng)心的求教 反式脂肪酸 氫化植物油 兩者之間的關(guān)系
我一直認(rèn)為氫化植物油或者叫精煉xx油/植脂末里面含有大量的反式脂肪酸,對(duì)心血管特別有害。但是前些日子聊起來(lái),有個(gè)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的朋友告訴我,只有部分氫化的油,才含有反式脂肪酸,完全氫... 我一直認(rèn)為氫化植物油 或者叫精煉xx油/植脂末 里面含有大量的反式脂肪酸,對(duì)心血管特別有害。 但是前些日子聊起來(lái),有個(gè)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的朋友告訴我,只有部分氫化的油,才含有反式脂肪酸,完全氫化的幾乎沒(méi)有,就和吃豬油羊油沒(méi)啥區(qū)別 求教大神,到底反式脂肪酸和氫化植物油之間的關(guān)系 長(zhǎng)篇大論復(fù)制黏貼的朋友也請(qǐng)看好了東西再貼,謝謝 展開(kāi)
2013-01-06 07:24:33 511 1
植脂末和氫化植物油和反式脂肪酸是一個(gè)東西么?
氫化植物油中的反式脂肪酸去除的過(guò)程是否價(jià)格非常高?... 氫化植物油中的反式脂肪酸去除的過(guò)程是否價(jià)格非常高? 展開(kāi)
2017-09-07 19:08:01 815 1
為什么許多食品配料表寫了氫化植物油,但營(yíng)養(yǎng)成分表里反式脂肪酸寫0?
 
2017-11-25 08:43:41 843 1
哪些食物中含有氫化植物油
 
2018-04-29 22:51:48 573 1
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2014-12-02 04:33:12 673 3
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2012-11-16 00:00:21 863 2
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