［摘要］ 目的: 比較國內(nèi)外六個廠家的四種沙門菌選擇性分離培養(yǎng)基的性能，以評價不同生產(chǎn)廠家同種培養(yǎng)基的質(zhì)量，以保證對樣品檢測的有效性方法: 按國標(biāo)GB 4789．4－2010 程序以及ISO11133－2 標(biāo)準(zhǔn)，采用目標(biāo)菌和非目標(biāo)菌進(jìn)行測定結(jié)果: 六個廠家的四種培養(yǎng)基的外觀基本上一致，廠家II 的培養(yǎng)基略差;pH 值除了OXOID 的HE 略低外，其余均符合要求; 四種培養(yǎng)基的生長率差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義( P ＞ 0． 05) ; 特異性和選擇性方面基本一致結(jié)論: 大部分國產(chǎn)培養(yǎng)基與進(jìn)口培養(yǎng)基質(zhì)量相當(dāng)，但不同培養(yǎng)基之間也存在個別稍差的產(chǎn)品，因此使用前需進(jìn)行適用性檢查 ［關(guān)鍵詞］ 培養(yǎng)基; 沙門菌; 質(zhì)量比較 迅數(shù)V3自動菌落計(jì)數(shù)儀 迅數(shù)_G6型全自動菌落分析儀 迅數(shù)V3全自動菌落計(jì)數(shù)儀 迅數(shù)_G1型全自動菌落分析儀 迅數(shù)_V1型全自動菌落計(jì)數(shù)儀