臺灣近日發(fā)現(xiàn)含順丁烯二酸的毒淀粉，順丁烯二酸又稱馬來酸，無色結(jié)晶體，無營養(yǎng)價值，會破壞人體器官黏膜組織，并損害腎臟截至目前，全臺粉圓黑輪板條芋圓地瓜圓等越來越多食品被查出違法添加順丁烯二酸但據(jù)我國相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門表示，這種順丁烯二酸作為食品添加劑并不在現(xiàn)有監(jiān)管范圍內(nèi)，尚未有食品中檢測順丁烯二酸的相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn) 本文建立了測定淀粉中順丁烯二酸的GX液相色譜分析方法，樣品前處理 過程簡單快速，方法定性定量準(zhǔn)確，靈敏度高 LC-5510型GX液相色譜儀