毒B1 是毒枝菌素之一，其結(jié)構(gòu)如圖1，在花生谷物香料及其他農(nóng)產(chǎn)品中有檢測(cè)出，據(jù)說(shuō)它的毒性是二惡英的十倍，根據(jù)食品法，其在食品中的含量不能超過(guò)10ng/g 衛(wèi)生檢驗(yàn)中寫(xiě)了兩種定量分析B1 的標(biāo)準(zhǔn)方法，一是通過(guò)薄層色譜定量分析，一是用反相ODS 柱通過(guò)三氟乙酸衍生后分離定量ODS 柱法在分離和穩(wěn)定性上都很優(yōu)越，但是衍生方法操作復(fù)雜，其可能影響到定量結(jié)果 本文使用通常的硅膠柱，不需要衍生直接分析測(cè)定了據(jù)說(shuō)含有大量B1 的香料