【概述】

       甘氨酸，又名氨基乙酸，其化學(xué)式為 C₂H₅NO₂，常溫常壓下為白色固體，是氨基酸系列中結(jié)構(gòu)Z為簡單，人體非必需的一種氨基酸。亦可作為凱氏定氮實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)品對整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行驗(yàn)證。本實(shí)驗(yàn)使用凱氏定氮儀對甘氨酸中的氮含量進(jìn)行測定，驗(yàn)證其作為凱氏定氮實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)品的準(zhǔn)確性及重復(fù)性。

【實(shí)驗(yàn)/操作方法】

取樣

精密稱取樣品 0.1-0.2g（極ng確至 0.0001g）左右，加入消化管。加入混合催化劑 6.4g，緩慢加入濃硫酸 12mL。

消解

設(shè)定消解參數(shù)

表 1 消解參數(shù)設(shè)置

測試

表 2 定氮儀參數(shù)設(shè)置

【實(shí)驗(yàn)結(jié)果/結(jié)論】

實(shí)驗(yàn)結(jié)果 

表 3 甘氨酸中氮含量測試結(jié)果

結(jié)論 

       測試結(jié)果顯示本次測試的甘氨酸中氮回收率平均值為 99.996%，RSD 為 0.137%，準(zhǔn)確性及重復(fù)性都與硫酸銨一致，因此甘氨酸可以作為整個(gè)凱氏定氮實(shí)驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)品使用。

【儀器/耗材清單】

K1160 全自動凱氏定氮儀，SH420F 石墨消解儀，分析天平 。

硫酸（分析純），20g/L 硼酸溶液，溴甲酚綠-甲基紅混合指示劑，40%氫氧化鈉，混合 催化劑：6gK₂SO₄、0.4gCuSO₄，0.1mol/L 硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定液。

標(biāo)簽：凱氏定氮儀石墨消解儀