制定穩(wěn)健的方法來分離和量化主要在原花青素提取物富含多酚的食物和調(diào)味品使用免費(fèi)的探測器識別并測量微量成分和雜質(zhì),并洞察他們的
抗氧化劑的行為
?梯度HPLC和UHPLC與光電二極管陣列檢測,電化學(xué)陣列檢測器或帶電的氣溶膠檢測?肉桂,可可和螃蟹蘋果被認(rèn)為是富含原花青素15從二聚體大小不等,以五聚體在檢測到大量的次要成分濃度低至0.1%的峰面積其方法是敏感和準(zhǔn)確 賽默飛 Vanquish UHPLC超GX液相色譜系統(tǒng)
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