[目的]建立離子交換－電導(dǎo)檢測(cè)離子色譜法測(cè)定食品中亞硫酸鹽的檢測(cè)方法[方法]選用IonPac AS9－SC分離柱,1.80mmol/L Na2CO3 -1.70mmol/L NaHCO3 ,淋洗液,外接水自動(dòng)再生,甲醛作SO32-的穩(wěn)定劑,樣品經(jīng)10mmol/L NaOH溶液浸提后,過(guò)濾進(jìn)樣分析結(jié)果方法的相關(guān)性好（r<0.9990），標(biāo)準(zhǔn)及樣品測(cè)定的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差分別為RSD<1.74％RSD<3.91％，樣品的加標(biāo)回收率：89.2％～108.8％，檢出限0.33mg/kg與分光光度法作對(duì)比測(cè)定的結(jié)果表明，該方法的準(zhǔn)確度高，適用性好結(jié)論：本方法線性范圍廣測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確操作簡(jiǎn)便，對(duì)許多樣品適應(yīng)性好，結(jié)果令人滿意