北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司是一家專業(yè)從事食品分析檢測儀器和環(huán)境應(yīng)急檢測儀器的銷售技術(shù)支持和售后服務(wù)工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美國FTC德國AIRSENSE德國OWR美國UNITY美國Navas美國FiltationEngineering等世界儀器制造商的ZG區(qū)營銷合作伙伴和技術(shù)服務(wù)ZX，產(chǎn)品覆蓋食品感官分析食品營養(yǎng)分析食品安全檢測及環(huán)境應(yīng)急監(jiān)測等公司在香港北京上海廣州成都?？阢y川等地設(shè)有分公司和辦事機(jī) 魚糜制品的凝膠強(qiáng)度是評價(jià)魚糜制品質(zhì)量的重要指標(biāo)在魚糜制品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的凝膠劣化現(xiàn)象是 制約水產(chǎn)品深加工的瓶頸難題之一因此，如何提高魚糜凝膠強(qiáng)度增強(qiáng)魚糜制品的彈性，從而改善 魚糜制品的品質(zhì)成為大家關(guān)注的焦點(diǎn) 本實(shí)驗(yàn)以不同種類淀粉蛋清大豆蛋白為添加劑，研究了它們的協(xié)同作用對魚糜制品凝膠特性的影 響，并得出**配比組合，為魚類深加工提高其附加值開辟新途徑 實(shí)驗(yàn)表明，**配比組合為：馬鈴薯淀粉17%，蛋清7%，大豆蛋白2%，可有效提高魚糜制品凝膠強(qiáng)度 FTC 質(zhì)構(gòu)儀TMS-Touch FTC-質(zhì)構(gòu)儀TMS-PRO FTC-質(zhì)構(gòu)儀TMS-Pilot 美國FTC公司產(chǎn)品-手動(dòng)嫩度儀 美國FTC-質(zhì)構(gòu)儀