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Spectrum軟件的摻雜物篩查
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本文由 美國(guó)perkinelmer有限公司 整理匯編
2015-03-26 00:00 289閱讀次數(shù)
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Spectrum軟件的摻雜物篩查
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Spectrum軟件的摻雜物篩查- Spectrum軟件的摻雜物篩查[詳細(xì)]
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2015-03-26 00:00
標(biāo)準(zhǔn)
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- 近紅外光譜和摻雜物篩查技術(shù)對(duì)牛奶中常規(guī)摻雜物的檢測(cè)
- 目前市場(chǎng)上牛奶的價(jià)值在于其中的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法是對(duì)氮含量進(jìn)行測(cè)試，然后推算出其蛋白質(zhì)含量。因此添加一些氮含量高的化學(xué)物質(zhì)例如尿素，能夠在降低成本的情況下提高牛奶的表觀氮含量。天然牛奶中尿素的含量大約在0.02%-0.05%，而牛奶中高含量的尿素通常是摻雜所得。另一種摻雜物蔗糖通常用于提高牛奶中碳水化合物的含量和重量，這也使得在通過標(biāo)準(zhǔn)乳糖測(cè)試的同時(shí)可以添加更多的水。本文介紹的近紅外光譜配合PerkinElmer的摻雜物篩查技術(shù)（AdulterantScreen）可以用于檢測(cè)任何故意或意外的牛奶摻雜。[詳細(xì)]
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2018-08-17 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 近紅外和摻雜物篩查功能快速檢測(cè)酸奶糖中的摻雜物
- 三聚氰胺是牛奶中一種常見的摻雜物，它能提高氮含量，因此給人一種蛋白質(zhì)含量提高的假象從而獲得高的市場(chǎng)價(jià)格。三聚氰胺摻雜可以說是致命的，2008年ZG有6名嬰兒死于三聚氰胺摻雜奶粉并且導(dǎo)致數(shù)千人生病。因此，在發(fā)布了更嚴(yán)格的法規(guī)和改進(jìn)的檢測(cè)方法，其中包含了運(yùn)用PerkinElmerDairyGuardTM食品分析儀的方法對(duì)奶粉進(jìn)行檢測(cè)。然而，三聚氰胺摻雜的案例仍然發(fā)生在其它的奶制品中。2014年ZG的廣東省查獲25噸酸奶片糖含有三聚氰胺。下面的內(nèi)容就是關(guān)于用近紅外NIR的檢測(cè)方法檢測(cè)酸奶糖中的三聚氰胺摻雜。近紅外光譜（NIR）與摻雜物篩查方法（AdulterantScreen）結(jié)合是一種檢測(cè)酸奶糖中三聚氰胺摻雜物的快速簡(jiǎn)單的方法。摻雜物篩查的軟件能夠準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)三聚氰胺的濃度水平以及識(shí)別出其它潛在的摻雜物。快速實(shí)現(xiàn)對(duì)酸奶糖和類似產(chǎn)品的方法開發(fā)。[詳細(xì)]
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2018-08-17 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 摻雜物篩查算法在使用紅外光譜法檢測(cè)橄欖油摻雜物中的優(yōu)勢(shì)
- 橄欖油是一種在全世界日漸普及的食品，僅在美國(guó)，過去10年的消費(fèi)量就增長(zhǎng)了約50%。全世界橄欖油年產(chǎn)量達(dá)三百萬噸以上，其中約75%產(chǎn)于西班牙、意大利和希臘。美國(guó)目前的橄欖油年進(jìn)口量達(dá)三十萬噸以上。橄欖油被認(rèn)為是一種健康食用油，有助于降低地中海式飲食相關(guān)心臟病的發(fā)病率。它的飽和脂肪酸（SFA）和多不飽和脂肪酸（PUFA）含量低，而更健康的以能夠降低膽固醇著稱的單不飽和脂肪酸（MUFA）含量較高。特級(jí)初榨橄欖油（EVOO）是一種價(jià)格必然高于“標(biāo)準(zhǔn)”橄欖油的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這使得它極易引發(fā)欺詐活動(dòng)。據(jù)歐盟環(huán)境、公眾健康和食品安全委員會(huì)報(bào)告，橄欖油是Z易引發(fā)食品欺詐的產(chǎn)品之一。美國(guó)藥品食品欺詐數(shù)據(jù)庫(kù)已收到267起油類摻雜摻偽事件，這些事件大多數(shù)發(fā)生在過去三年里。媒體也經(jīng)常報(bào)道在EVOO中摻雜劣質(zhì)橄欖油或其它廉價(jià)食用油的事件。Z常見的摻雜物包括：榛果油、葵花油、豆油、玉米油、菜籽油以及橄欖果渣油。稀釋、甚或是使用含有化學(xué)添加（能夠使油品質(zhì)量顯得較高并通過常規(guī)篩查測(cè)試）的其他廉價(jià)油替代的欺詐活動(dòng)在不斷增加。本應(yīng)用報(bào)告敘述了一種快速簡(jiǎn)單篩查橄欖油摻雜物的低成本解決方案。[詳細(xì)]
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2018-08-17 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 使用近紅外光譜和摻雜物篩查技術(shù)對(duì)牛奶中常規(guī)摻雜物的檢測(cè)
- 目前市場(chǎng)上牛奶的價(jià)值在于其中的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法是對(duì)氮含量進(jìn)行測(cè)試，然后推算出其蛋白質(zhì)含量。因此添加一些氮含量高的化學(xué)物質(zhì)例如尿素，能夠在降低成本的情況下提高牛奶的表觀氮含量。天然牛奶中尿素的含量大約在0.02%-0.05%，而牛奶中高含量的尿素通常是摻雜所得。另一種摻雜物蔗糖通常用于提高牛奶中碳水化合物的含量和重量，這也使得在通過標(biāo)準(zhǔn)乳糖測(cè)試的同時(shí)可以添加更多的水。本文介紹的近紅外光譜配合PerkinElmer的摻雜物篩查技術(shù)（AdulterantScreen）可以用于檢測(cè)任何故意或意外的牛奶摻雜。[詳細(xì)]
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2018-08-17 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 使用近紅外和摻雜物篩查功能快速檢測(cè)酸奶糖中的摻雜物
- 使用近紅外和摻雜物篩查功能快速檢測(cè)酸奶糖中的摻雜物[詳細(xì)]
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2015-03-26 00:00
專利
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- SPECTROSCOUT – 環(huán)境篩查
- SPECTROSCOUT – 環(huán)境篩查[詳細(xì)]
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2025-08-26 16:30
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- GPC-GCMS結(jié)合島津同時(shí)篩查數(shù)據(jù)庫(kù)篩查食品呂的多種農(nóng)藥殘
- GPC-GCMS結(jié)合島津同時(shí)篩查數(shù)據(jù)庫(kù)篩查食品呂的多種農(nóng)藥殘[詳細(xì)]
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2024-09-28 10:24
安裝說明
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地毯排放物篩查解決方案- 地毯排放物篩查解決方案[詳細(xì)]
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2024-09-28 01:18
應(yīng)用文章
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- 廢水中PFAS化合物的增強(qiáng)篩查
- 官方 EPA 方法 1621 已從草案方法更新，因此部分章節(jié)編號(hào)有所變化。此外，該方法從 EPA 方法更新為在 4 分鐘而非 6 分鐘啟動(dòng)梯度，以確保所有陰離子完全從色譜柱中洗脫。[詳細(xì)]
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2025-05-21 11:32
應(yīng)用文章
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- 藥物篩查（生命科學(xué)GC色譜柱應(yīng)用）
- 藥物篩查（生命科學(xué)GC色譜柱應(yīng)用）[詳細(xì)]
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2024-09-18 18:09
專利
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- 近紅外光譜作為三聚氰胺摻雜的篩查工具
- 近紅外光譜作為三聚氰胺摻雜的篩查工具[詳細(xì)]
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2013-07-12 00:00
操作手冊(cè)
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- 三聚氰胺，牛奶摻假的篩查、測(cè)試和實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)
- 含蛋白質(zhì)的食品中三聚氰胺摻假是一個(gè)眾所周知的問題。五年前，隨著越來越多的貓和狗出現(xiàn)腎衰竭，提醒主管部門寵物食品供應(yīng)鏈中存在問題。當(dāng)然，我們現(xiàn)在知道，這是由于寵物食品中三聚氰胺和氰尿酸混合物所引起的癥狀。由于利益驅(qū)使，這些化學(xué)物質(zhì)被食品原料供應(yīng)商引入ZG的寵物食品中，這些物質(zhì)通常是以營(yíng)養(yǎng)成分而非以重量來支付，在過去100年食品行業(yè)中都是基于營(yíng)養(yǎng)參數(shù)如蛋白質(zhì)或脂肪來支付的。而蛋白質(zhì)含量的測(cè)定都是采用凱氏定氮或杜馬斯燃燒的方法，蛋白質(zhì)含量測(cè)定的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都是以氮的含量來推算蛋白質(zhì)含量，這就意味著，食品中如果添加含氮高的化合物就可以表述為高蛋白食品，可以賣更高的價(jià)格。2008年牛奶摻假丑聞，就是通過在更稀的牛奶中加入三聚氰胺保持蛋白含量，從而增加不當(dāng)利潤(rùn)2。此事件具有較高的知名度就是因?yàn)閶胗變号浞侥谭廴矍璋窊郊賹?dǎo)致了許多嬰兒的死亡和住院ZL。為應(yīng)對(duì)危機(jī)，傳統(tǒng)的分析方法是采用GC和HPLC。為了實(shí)現(xiàn)測(cè)定到三聚氰胺規(guī)定限量，食品加工企業(yè)在加工過程中還采用紅外（IR）光譜技術(shù)（如珀金埃爾默F(xiàn)rontierNIR）篩選其原材料，雖然該方法達(dá)不到法規(guī)規(guī)定限量，但是可以篩查三聚氰胺濃度到百分比水平的大量樣品，這樣可以在線剔除不合格原材料上線，這就意味著摻假原料無法進(jìn)入生產(chǎn)線，從而保證Z終產(chǎn)品的安全。理想的食品加工過程篩查技術(shù)能夠達(dá)到法規(guī)限值，且速度快，檢出限低，便于采樣。這是一個(gè)新興的市場(chǎng)，叫作實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)或RTD，比如珀金埃爾默的AxION2DSA-TOF/MS，配備直接采樣的時(shí)間飛行質(zhì)譜儀，其特點(diǎn)在于和RTD技術(shù)相結(jié)合測(cè)試、篩選和測(cè)定三聚氰胺的含量（圖1）。[詳細(xì)]
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2018-08-17 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 島津串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)在新生兒篩查中的應(yīng)用
- 島津串聯(lián)質(zhì)譜技術(shù)在新生兒篩查中的應(yīng)用[詳細(xì)]
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2024-09-28 09:39
課件
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- 篩查鑒定和定量分析潛在的遺傳毒性化合物
- 篩查鑒定和定量分析潛在的遺傳毒性化合物[詳細(xì)]
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2024-09-17 19:14
實(shí)驗(yàn)操作
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- LC-MS/MS快速篩查食品中的農(nóng)藥殘留整體解決方案
- LC-MS/MS快速篩查食品中的農(nóng)藥殘留整體解決方案[詳細(xì)]
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2024-09-20 13:49
期刊論文
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- DairyGuard： 奶粉營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)與摻假篩查
- 為了獲得經(jīng)濟(jì)利益而在食品或食品原料中摻假的問題由來已久，也不可能在短時(shí)間內(nèi)得以消除。我們需要使用各種可能的分析方法來應(yīng)對(duì)食品摻假問題，近紅外光譜在原材料檢測(cè)中的廣泛應(yīng)用將使其起到非常關(guān)鍵的作用。PerkinElmer所提供的AdulterantScreen算法不僅保留了SIMCA等非靶向化學(xué)計(jì)量學(xué)方法的優(yōu)勢(shì)，而且通過潛在摻假成分光譜數(shù)據(jù)庫(kù)獲得了更高的靈敏度。通過簡(jiǎn)單的調(diào)整，該方法即可用于新產(chǎn)品類型或新?lián)郊俪煞值暮Y查，不需要準(zhǔn)備混合物樣品建立校正模型。摻假成分光譜數(shù)據(jù)庫(kù)還能提供更加豐富的診斷信息，讓分析結(jié)果更加可靠，為下一步分析提供指導(dǎo)信息。PerkinElmer所提供的DairyGuard奶粉分析儀是一個(gè)完整的解決方案，預(yù)置了用于奶粉檢測(cè)的AdulterantScreen方法（以及相關(guān)的定量分析方法），所有功能都集成于簡(jiǎn)單的觸屏操作界面[詳細(xì)]
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2018-08-17 10:00
產(chǎn)品樣冊(cè)
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- 地溝油快速篩查----拉曼技術(shù)聚類分析
- 地溝油快速篩查----拉曼技術(shù)聚類分析[詳細(xì)]
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2020-12-01 15:58
其它
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- DairyGuard奶粉營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)與摻假篩查
- DairyGuard奶粉營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)與摻假篩查[詳細(xì)]
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2014-01-14 00:00
期刊論文
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- 常規(guī)藥物篩查（生命科學(xué)GC色譜柱應(yīng)用）
- 常規(guī)藥物篩查（生命科學(xué)GC色譜柱應(yīng)用）[詳細(xì)]
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2024-09-28 01:31
期刊論文
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