本文由 北京嘉盛興業(yè)科技有限公司 整理匯編

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• 新型番茄紅素微膠囊的制備及穩(wěn)定性評價(jià)

  摘要：分別以菊粉、麥芽糊精、海藻糖為壁材，以包埋番茄紅素的乳清分離蛋白-殼聚糖雙層乳液為芯材，使用 噴霧干燥法制備番茄紅素微膠囊。探究不同壁材、芯壁質(zhì)量比對微膠囊包埋率、微觀形貌、貯藏穩(wěn)定性以及在酸性 飲料模擬介質(zhì)中穩(wěn)定性、體外模擬釋放的影響，以確定Z佳新型番茄紅素微膠囊的制備條件。[詳細(xì)]

  2024-09-11 17:49

  應(yīng)用文章

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• 噴霧干燥技術(shù)在制備番茄紅素微膠囊的應(yīng)用

  番茄紅素在番茄中的含量隨品種的不同和成熟度的不同有很大的差異，成熟度越高番茄紅素含量越大，我國新疆的成熟番茄中番茄紅素含量高達(dá)40mg/g。[詳細(xì)]

  2023-12-13 09:35

  其它

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• 番茄紅素脂質(zhì)體的制備

  番茄紅素脂質(zhì)體的制備[詳細(xì)]

  2007-08-21 00:00

  期刊論文

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• 噴霧干燥在制取番茄紅素微膠囊的應(yīng)用

  番茄紅素是類胡蘿卜素中的一種，呈紅色，因Z早是從番茄中提取的，故稱番茄紅素。番茄紅素在番茄、西瓜、紅色葡萄柚中含量較多。 番茄紅素在番茄中的含量隨品種的不同和成熟度的不同有很大的差異，成熟度越高番茄紅素含量越大，我國新疆的成熟番茄中番茄紅素含量高達(dá)40mg/g。[詳細(xì)]

  2021-08-25 15:56

  其它

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• 番茄紅素的分析

  番茄紅素的分析[詳細(xì)]

  2024-09-29 05:22

  安裝說明

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• 番茄汁中番茄紅素的分析

  番茄汁中番茄紅素的分析[詳細(xì)]

  2024-09-29 05:22

  應(yīng)用文章

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• 噴霧干燥技術(shù)制備蔬菜番茄微膠囊的應(yīng)用

  在水果和蔬菜中，利用噴霧干燥法加工成粉的，Z多的是番茄。番茄紅素是番茄內(nèi)Z主要的類胡蘿卜素，是一種不飽和碳?xì)浠衔铮侨梭w血清中存在的Z主要的類胡蘿卜素。它通過單線態(tài)氧和過氧化自由基發(fā)揮抗氧化作用。但番茄紅素的穩(wěn)定性很差，易發(fā)生順返異構(gòu)化和氧化降解。[詳細(xì)]

  2023-11-29 11:09

  其它

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• GBT 22249-2008 保健食品中番茄紅素的測定

  GBT 22249-2008 保健食品中番茄紅素的測定[詳細(xì)]

  2015-09-07 00:00

  操作手冊

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• 微膠囊制備步驟及方法

  隨著新材料的不斷涌現(xiàn)，到目前為止，微膠囊化的方法已達(dá)200余種，結(jié)合噴霧干燥法具有設(shè)備簡單、成本低、易于推廣、有利于大規(guī)模連續(xù)生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，在食品和醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用和長足發(fā)展。[詳細(xì)]

  2020-03-09 15:44

  其它

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• 用超臨界CO2流體從番茄副產(chǎn)物中提取番茄紅素

  用超臨界CO2流體從番茄副產(chǎn)物中提取番茄紅素[詳細(xì)]

  2024-09-16 02:00

  專利

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• 極ng準(zhǔn)靈快的番茄紅素含量測量方法

  極ng準(zhǔn)靈快的番茄紅素含量測量方法[詳細(xì)]

  2015-03-09 00:00

  其它

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• 蒸發(fā)光檢測器在番茄紅素反相HPLC 定量分析中的應(yīng)用

  普拉勒 蒸發(fā)光檢測器在番茄紅素反相HPLC 定量分析中的應(yīng)用[詳細(xì)]

  2024-09-13 01:37

  應(yīng)用文章

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• GB1886.78—2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑 番茄紅素(合成)

  本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食品的其他類胡蘿卜素生產(chǎn)中常用的合成中間體為原料經(jīng)維蒂?？s合反應(yīng)制得的食品添加劑番茄紅素。 本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在沒有注明其他要求時,均指分析純試劑和 GB/T6682規(guī)定的三級水。試劑中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑和制品,在沒有注明其他要求時均按 GB/T601、GB/T602、GB/T603之規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時,均指水溶液。[詳細(xì)]

  2018-11-23 15:48

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 超聲波法和微波法提取番茄紅素的比較研究

  超聲波法和微波法提取番茄紅素的比較研究[詳細(xì)]

  2024-09-18 18:07

  安裝說明

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• 粉末油脂微膠囊制備的研究(葵花籽油微膠囊)

  葵花籽油微膠囊化的作用: 葵花籽油可以用綠色 、 天然 、 健康三個詞匯來形容。具體說來, 葵花生長的環(huán)境自然純凈,不用施化肥, 害蟲不侵, 不用施農(nóng)藥, 無公害,是天然的綠色健康食品 。 [詳細(xì)]

  2025-01-02 10:28

  其它

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• 微膠囊制備技術(shù)發(fā)展歷史

  微囊的制備技術(shù)起源于20世紀(jì)50年代，美國的NCR公司在1954年S次向市場投放了利用微膠囊制造的DY代無碳復(fù)印紙，開創(chuàng)了微膠囊新技術(shù)的時代。 60年代，由于利用相分離技術(shù)將物質(zhì)包囊于高分子材料中，制成了能定時釋放藥物的微膠囊；推動了微膠囊技術(shù)的發(fā)展；[詳細(xì)]

  2020-09-09 10:30

  其它

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• 噴霧干燥法制備微膠囊的原理

  噴霧干燥方法制備微膠囊的原理是將微細(xì)芯材穩(wěn)定的乳化分散于包囊材料的溶液中形成乳化分散液，然后通過霧化裝置將此乳化分散液在干燥的熱氣流中霧化成微細(xì)液滴，溶解壁材的溶劑受熱迅速蒸發(fā)，從而使包埋在微細(xì)化芯材周圍的壁材形成一種具有篩分作用的網(wǎng)狀膜結(jié)構(gòu)，分子較大的芯材被保留在形成的囊膜內(nèi)，而壁材中的水或其他溶劑等小分子物質(zhì)因熱蒸發(fā)而透過網(wǎng)孔順利移出，使膜進(jìn)一步干燥固化，得到干燥的粉狀微膠囊。[詳細(xì)]

  2020-09-09 10:31

  其它

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• 制備微膠囊技術(shù)的幾種方法

  噴霧干燥方法制備微膠囊的原理是將微細(xì)芯材穩(wěn)定的乳化分散于包囊材料的溶液中形成乳化分散液，然后通過霧化裝置將此乳化分散液在干燥的熱氣流中霧化成微細(xì)液滴，溶解壁材的溶劑受熱迅速蒸發(fā)，從而使包埋在微細(xì)化芯材周圍的壁材形成一種具有篩分作用的網(wǎng)狀膜結(jié)構(gòu)，分子較大的芯材被保留在形成的囊膜內(nèi)，而壁材中的水或其他溶劑等小分子物質(zhì)因熱蒸發(fā)而透過網(wǎng)孔順利移出，使膜進(jìn)一步干燥固化，得到干燥的粉狀微膠囊。[詳細(xì)]

  2024-01-10 16:44

  其它

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• 噴霧干燥微膠囊技術(shù)在蔬菜番茄中的應(yīng)用

  在水果和蔬菜中，利用噴霧干燥法加工成粉的，Z多的是番茄。番茄紅素是番茄內(nèi)Z主要的類胡蘿卜素，是一種不飽和碳?xì)浠衔?，是人體血清中存在的Z主要的類胡蘿卜素。它通過單線態(tài)氧和過氧化自由基發(fā)揮抗氧化作用。但番茄紅素的穩(wěn)定性很差，易發(fā)生順返異構(gòu)化和氧化降解。[詳細(xì)]

  2021-08-11 09:53

  其它

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• 海藻糖對噴霧干燥制備β-胡蘿卜素高載微膠囊理化穩(wěn)定性的影響

  以辛烯基琥珀酸酐(OSA)-淀粉和再糖為原料，采用濕法和噴霧干燥相結(jié)合的方法制備了對胡蘿卜素?zé)o溶劑高載微膠囊。研究了不同質(zhì)量比的OSA -淀粉和海藻糖對-胡蘿卜素微膠囊粒徑分布、貯存穩(wěn)定性、吸濕性和再分散性的影響。[詳細(xì)]

  2022-02-16 11:10

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