資料庫
儀器網>
資料庫>噴霧干燥法制備乳酸發(fā)酵芥菜調味粉研究
噴霧干燥法制備乳酸發(fā)酵芥菜調味粉研究
-
本文由 北京嘉盛興業(yè)科技有限公司 整理匯編
2021-08-12 10:46 710閱讀次數
文檔僅可預覽首頁內容，請下載后查看全文信息！
-
立即下載
以乳酸發(fā)酵芥菜的下腳料為原料,在分析原料色澤、風味、氨基酸含量的基礎上,進行芥萊汁風味調整,并對不同助干劑制備芥萊調味粉的噴霧干燥效果進行研究。
登錄或新用戶注冊
請用手機微信掃描下方二維碼
快速登錄或注冊新賬號
微信掃碼，手機電腦聯(lián)動
更多資料
-
噴霧干燥法制備乳酸發(fā)酵芥菜調味粉研究- 以乳酸發(fā)酵芥菜的下腳料為原料,在分析原料色澤、風味、氨基酸含量的基礎上,進行芥萊汁風味調整,并對不同助干劑制備芥萊調味粉的噴霧干燥效果進行研究。[詳細]
-
2021-08-12 10:46
應用文章
-
- 噴霧干燥法制備脂質體的研究應用
- 脂質體作為一種新的藥物載體，能使藥物靶向于特定的組織，激活機體自身的免疫功能，從而提高藥物的治療指數、減少藥物的治療劑量和降低藥物的毒性。[詳細]
-
2025-02-06 09:35
其它
-
- 噴霧干燥法制備銀杏油微膠囊的研究
- 由于銀杏類黃酮大都是醇溶性物質，遇水難溶，且有強烈的苦味。將其直接用于功能性保健食品，不僅難以與食品中的其他成分均勻混合中，而且會嚴重影響產品的風味和口感。為使銀杏提取物能得到充分有價值的應用，擬采用微膠囊技術來解決這些問題。[詳細]
-
2021-06-17 10:22
其它
-
- 噴霧干燥法制備酸奶粉的工藝研究
- 中國的酸奶市場經歷了酸酸乳、風味酸奶、谷物堅果酸奶等酸奶的發(fā)展階段后，伊利、蒙牛、光明等大型乳品企業(yè)相繼推出了含活菌的乳酸菌發(fā)酵酸奶，既而把酸奶做了高端乳制品，滿足了消費的需求。[詳細]
-
2022-02-09 09:51
其它
-
- 噴霧干燥法制備鴨血粉的工藝研究
- 1.預防缺鐵性貧血
動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。[詳細]
-
2022-02-23 11:06
應用文章
-
- 噴霧干燥法制備無花果微膠囊的工藝研究
- 1.健脾消食，潤腸通便。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。[詳細]
-
2022-02-23 11:08
應用文章
-
- 噴霧干燥法制備芥末油微膠囊化的研究
- 芥末油是人們用于日常料理必不可少的香辛料，但芥末油香味留存時間短，對光、熱與氧氣十分敏感，這些都限制其應用范圍。
微膠囊技術是利用一種天然的或合成的高分子材料，將分散的固體、液體甚至氣體物質包裹起來，形成具有半透性或密封囊膜的微型膠囊的技術。[詳細]
-
2021-06-09 09:36
其它
-
- 噴霧干燥技術在注射乳酸緩釋微球制備中的研究應用
- 1.將釋放到環(huán)境中的藥物控制在有效濃度范圍內，有效地解決了體內藥物濃度忽高忽低、生物利用率低的問題。[詳細]
-
2023-11-08 10:25
其它
-
- 制備刺五加噴霧干燥技術的研究
- 刺五加為五加科植物，藥性甘、微苦、溫。歸脾、肺、心、腎經。具有益氣健脾、補腎安神的功效，能夠治療脾肺氣虛證、腎虛腰膝酸痛證、心脾不足、失眠、健忘證。[詳細]
-
2022-06-08 09:45
操作手冊
-
- 噴霧干燥技術制備陶瓷粉體的研究
- 噴霧干燥又稱噴霧造粒是通過機械作用，將需要干燥的物料以流態(tài)化形式處理，分散開形成霧氣一般的微粒，瞬間除去大部分的水分，使物料固體干燥成形狀規(guī)則的球狀粉末。特種陶瓷的生產中應用噴霧干燥工藝能夠避免各組分的沉降分離和再團聚現(xiàn)象，保持了料漿的均勻性；料漿干燥速度快，霧化均勻，且霧化后的表面積增加，得到的顆粒一般為球狀，粒度分布均勻；操作控制方便且簡單穩(wěn)定，易實現(xiàn)自動化，效率顯著提高。[詳細]
-
2024-09-29 11:50
其它
-
- 噴霧干燥法制備微膠囊的原理
- 噴霧干燥方法制備微膠囊的原理是將微細芯材穩(wěn)定的乳化分散于包囊材料的溶液中形成乳化分散液，然后通過霧化裝置將此乳化分散液在干燥的熱氣流中霧化成微細液滴，溶解壁材的溶劑受熱迅速蒸發(fā)，從而使包埋在微細化芯材周圍的壁材形成一種具有篩分作用的網狀膜結構，分子較大的芯材被保留在形成的囊膜內，而壁材中的水或其他溶劑等小分子物質因熱蒸發(fā)而透過網孔順利移出，使膜進一步干燥固化，得到干燥的粉狀微膠囊。[詳細]
-
2020-09-09 10:31
其它
-
- 利用噴霧干燥法制備酵母粉劑
- 除了冷凍干燥法外，利用噴霧干燥法也能制備酵母粉劑。
噴霧干燥因其干燥過程中溫度高，一般比微生物的Z適生長溫度還要高，會對微生物產
生直接破壞作用。但是與冷凍干燥相比噴霧干燥也有其優(yōu)點，干燥速度快，因此效率高,成本也就降低。[詳細]
-
2021-06-09 09:33
其它
-
- 噴霧干燥制備色素微膠囊的工藝研究
- 微膠囊技術又稱微膠囊化，是用特殊手段將固體、液體或氣體物質包裹在一個微小的、半透明或封閉膠囊內的過程。微膠囊可簡單地看作由芯材和壁材組成，食品工業(yè)中芯材的范圍很廣泛，如維生素、色素、揮發(fā)性香料、風味物質、油脂、抗氧化劑、防腐劑、緩沖鹽及無機鹽等；[詳細]
-
2021-04-22 10:04
其它
-
- 噴霧干燥制備熏衣草微膠囊的工藝研究
- 薰衣草的作用
薰衣草自古就廣泛使用于YL上，莖和葉都可入藥，有健胃、發(fā)汗、止痛之功效，是ZL傷風感冒、腹痛、濕疹的良藥。
薰衣草被稱為“百草”，香氣清新優(yōu)雅，性質溫和。是公認為ZJ有鎮(zhèn)靜，舒緩，催眠作用的植物。舒緩緊張情緒、鎮(zhèn)定心神，平息靜氣，愈合傷口，去疤痕?？赜停偕?，XY，修復。
[詳細]
-
2021-04-22 10:04
其它
-
- 樹莓果粉制備的噴霧干燥工藝研究
- 覆盆子所含的黃酮類物質可以改善皮膚血液循環(huán)，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發(fā)揮美容養(yǎng)顏的功用。覆盆子中還含有豐富的水楊酸，而水楊酸具有去除老化角質堆積，改善皮膚紋理、淡化色斑、縮小毛孔、去除細小皺紋及改善日曬引起的老化等作用。[詳細]
-
2022-05-11 11:14
操作手冊
-
- 噴霧干燥制備木香健胃顆粒工藝研究
- 木香健胃顆粒是由木香、藿香、茯苓、陣皮、山楂、雞內金等9味中藥材組成的復方制劑，為解放軍152中心醫(yī)院協(xié)定處方，擬申報醫(yī)院制劑。具有溫中和胃之功效。
[詳細]
-
2024-07-24 10:13
其它
-
- 噴霧干燥法制備微膠囊化山葡萄籽油粉末油脂的研究
- 葡萄籽油屬于含有不飽和脂肪酸的半干性油脂，含有不飽和脂肪酸高達92%，其中主要成分是亞油酸，約含64%~74%。由于山葡萄籽油的不飽和脂肪酸含量較高，油脂極易氧化變質，氧化后的油脂會產生不良風味，并引起機體的氧化，從而引發(fā)癌癥和人體衰老。另外，油脂的流動性差，給調料和湯料在包裝和食用時帶來很大不便。所以山葡萄籽油在食品工業(yè)中的開發(fā)利用受到很在限制。[詳細]
-
2021-06-17 10:18
其它
-
- 噴霧干燥技術制備芥末油微膠囊的研究
- 芥末油是人們用于日常料理必不可少的香辛料，但芥末油香味留存時間短，對光、熱與氧氣十分敏感，這些都限制其應用范圍。[詳細]
-
2025-01-22 10:11
其它
-
- 噴霧干燥技術制備莪術油微囊的工藝研究
- 莪術油：本身具有不氣味和苦味。為掩蓋莪術油不良氣味和苦味，以提高莪術油的穩(wěn)定性并
有利于其后續(xù)固體制劑的開發(fā)，采用阿拉伯膠和麥芽糊精為囊材，用噴霧干燥法制備莪術油
微囊。[詳細]
-
2022-04-20 16:14
其它
Copyright 2004-2026 yiqi.com All Rights Reserved , 未經書面授權 , 頁面內容不得以任何形式進行復制
在線留言
滬公網安備 31011502008050號
參與評論
登錄后參與評論