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  電子鼻測(cè)定純牛奶氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究[詳細(xì)]

  2024-09-20 12:38

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  2015-07-28 00:00

  期刊論文

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  2011-03-09 00:00

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  電子鼻測(cè)定酸奶氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究[詳細(xì)]

  2024-09-22 20:33

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• 電子鼻測(cè)定香精氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究

  電子鼻測(cè)定香精氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究[詳細(xì)]

  2024-09-16 07:13

  課件

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• 電子鼻用于測(cè)定香精氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究

  摘要：用電子鼻對(duì)不同種類的香精進(jìn)行測(cè)定，旨在尋求一組**的測(cè)定參數(shù)。通過單因素試驗(yàn)對(duì)測(cè)定過程中不同影響因素進(jìn)行考察，運(yùn)用正交試驗(yàn)找出**測(cè)定參數(shù)。結(jié)果表明，濃度0.15%、清洗時(shí)間70s、測(cè)樣時(shí)間60s、進(jìn)氣量350mL/min為**參數(shù)組合。[詳細(xì)]

  2018-08-16 10:00

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 電子鼻測(cè)定契達(dá)干酪氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究

  電子鼻測(cè)定契達(dá)干酪氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究[詳細(xì)]

  2024-09-28 14:24

  標(biāo)準(zhǔn)

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• 電子鼻測(cè)定契達(dá)干酪氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究

  電子鼻測(cè)定契達(dá)干酪氣味過程中測(cè)定參數(shù)的研究[詳細(xì)]

  2024-09-13 02:32

  產(chǎn)品樣冊(cè)

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• 電子鼻測(cè)定香精氣味的研究

  電子鼻測(cè)定香精氣味的研究[詳細(xì)]

  2011-03-09 00:00

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• 電子鼻測(cè)定香精氣味的研究

  電子鼻測(cè)定香精氣味的研究[詳細(xì)]

  2024-09-22 23:59

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• 電子鼻測(cè)定香精氣味的研究

  電子鼻測(cè)定香精氣味的研究[詳細(xì)]

  2024-09-29 21:01

  專利

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• 電子鼻對(duì)不同地域的蜂膠氣味測(cè)定的初步研究

  電子鼻對(duì)不同地域的蜂膠氣味測(cè)定的初步研究[詳細(xì)]

  2024-09-28 13:20

  標(biāo)準(zhǔn)

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• FOX4 000型電子鼻研究透明塑料母粒氣味

  FOX4 000型電子鼻研究透明塑料母粒氣味[詳細(xì)]

  2024-09-20 21:10

  專利

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• 基于隨機(jī)森林的氣味感知分類研究---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：機(jī)器嗅覺是一種基于傳感器陣列與計(jì)算機(jī)算法模擬生物嗅覺的新興仿生技術(shù)，氣味物質(zhì)氣味表征是機(jī)器嗅覺值得研究的領(lǐng)域，目前嗅覺感知處于初級(jí)研究階段，氣味的通用分類理論基礎(chǔ)還不成熟。本文從物質(zhì)氣味電子信息角度出發(fā)，利用采集樣本中相對(duì)均衡香型數(shù)據(jù)，通過機(jī)器學(xué)習(xí)算法及參數(shù)調(diào)整、網(wǎng)格搜索等模型優(yōu)化手段，提出基于電子鼻數(shù)據(jù)的物質(zhì)氣味分類模型，建立物質(zhì)氣味電子鼻信息與感知聯(lián)系，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，基于隨機(jī)森林的氣味分類在各評(píng)價(jià)指標(biāo)上表現(xiàn)突出，平均準(zhǔn)確率達(dá)到93.6%,隨機(jī)森林模型相比其他機(jī)器學(xué)習(xí)算法表現(xiàn)優(yōu)異。 關(guān)鍵詞：氣味分類;機(jī)器嗅覺;電子鼻;隨機(jī)森林;[詳細(xì)]

  2022-10-08 10:48

  期刊論文

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• 電子鼻pen3速凍粽子貯存過程中品質(zhì)變化研究

  電子鼻pen3速凍粽子貯存過程中品質(zhì)變化研究[詳細(xì)]

  2024-09-20 22:38

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• 電子鼻（氣味指紋分析儀）產(chǎn)品樣冊(cè)

  電子鼻（氣味指紋分析儀）產(chǎn)品樣冊(cè)[詳細(xì)]

  2024-09-27 07:05

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• PEN3電子鼻-貝類氣味指紋模型的建立

  PEN3電子鼻-貝類氣味指紋模型的建立[詳細(xì)]

  2015-06-01 00:00

  報(bào)價(jià)單

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• 應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同氣味的原奶

  應(yīng)用電子鼻區(qū)分不同氣味的原奶[詳細(xì)]

  2024-09-20 02:09

  期刊論文

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• 國內(nèi)外典型常溫純牛奶的風(fēng)味品質(zhì)分析---德國AIRSENSE電子鼻

  摘要：牛奶演變?yōu)樯钪谐Ｒ姷氖称?，離不開成熟的常溫奶生產(chǎn)技術(shù)。隨著人們對(duì)健康生活和營養(yǎng)食品的追求，牛奶的銷量呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)。近年來的乳制品事件使國人對(duì)國產(chǎn)牛奶的信心較為薄弱，純牛奶的進(jìn)口量逐年增長，“進(jìn)口牛奶優(yōu)于國產(chǎn)牛奶”觀念盛行。本文以典型的2款國產(chǎn)純牛奶和4款進(jìn)口純牛奶為研究對(duì)象，采用固相微萃取結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)國產(chǎn)純牛奶和進(jìn)口純牛奶中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行定性、定量分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)進(jìn)口純牛奶揮發(fā)性風(fēng)味組分中酮類、酸類和含硫化合物含量較高，其中2-庚酮、2-壬酮和2-十一酮含量約為國產(chǎn)純牛奶的2倍，結(jié)合智能感官和描述性感官評(píng)價(jià)進(jìn)行整體滋氣味的評(píng)估（1～7分制），發(fā)現(xiàn)國內(nèi)的純牛奶樣品感官輪廓相似，且乳香味和乳脂味較濃，異味（牛膻味、金屬味和青草味）和蒸煮味較弱，整體喜好度評(píng)分較高，分別為5.8和5.9分，而進(jìn)口純牛奶樣品的乳香味和乳脂味較弱且異味較重，整體喜好評(píng)分不超過4.0分。 關(guān)鍵詞：常溫奶;風(fēng)味;智能感官;感官評(píng)價(jià);國內(nèi)外;[詳細(xì)]

  2022-09-13 11:10

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