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  dx465144689 2018-01-05 00:00:00

  每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20%的患癌癥風險。獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的 4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。有十幾種水果可以起到有效地降低患癌癥幾率的作用。這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃等。它們中的一些特殊成分在預防等方面，具有其他食品難以替代的益處。 草莓在水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產(chǎn)生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血并再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。 柑橘類水果橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質轉化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要物質――維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對FZ消化道癌有一定作用。 獼猴桃含豐富的維生素，尤其是維生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。通過近年的研究證實，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質，因而具有良好的作用。 梨能生津、潤燥、清熱、化痰，古代醫(yī)家多用之于、賁門癌和胃癌。由于梨里所含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的作用，所以梨適宜于患者服食。 葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可YZ癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。

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  密略倦索莎智 2017-12-28 00:00:00

  某些致癌物質可以誘發(fā)癌瘤，但如果在給予致癌物質化學物的同時，給予某些能激活功能的物質，就可能預防致癌物質對機體的有害作用。 例如體內一些細胞的微粒體內有一種多功能氧化酶系統(tǒng)，其中一種芳烴化酶，在致癌物質多環(huán)芳烴一旦進入提內，這種酶的活性就迅速升高，以便分解這些有害物質，這一過程叫酶的誘導。 除多環(huán)芳烴外，還有一些并無致癌作用的化合物也可以誘導此酶的合成，例如某些蔬菜中所含的吲哚類化合物和黃銅類化合物，都可以誘導酶的生成，提高其活性，從而增強能力。 蔬菜中十字花科植物中許多蔬菜都屬于這一類，如卷心菜和菜花、蘿卜、白菜、油菜、薺菜、大頭菜、榨菜、太古菜、芥菜等，其中多數(shù)是甘藍族。 在我國較為普遍的卷心菜、菜花中含有集中吲哚類化合物，其中“吲哚-3-甲醇”的誘導力Z強。 實驗表明，它可以使肝臟中芳烴化酶的活性提高54倍，可以使小腸粘膜中這種酶的活性提高30倍。這些蔬菜能減低胃癌及結腸癌的發(fā)病率。 此外，對癌具有YZ力的蔬菜，還有大蒜、胡蘿卜、水芹菜、蔬菜、菜豆及黃瓜等。 水果中柑橘類含有兩種黃銅類物質，他們都含有甲氧基，能誘導體內的苯并芘 化酶的活性，也就是增強體內分解苯并芘，這種強致癌物質的能力；含維生素C多的水果還能阻斷胃內亞硝酸胺的形成，有利于預防胃癌。 此外，對癌具有YZ力的水果還有蘋果、大棗、菠蘿、獼猴桃等。

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