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  lzjhch 2012-04-23 00:00:00

  面筋

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  295353120 2012-04-10 00:00:00

  雞蛋

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  sunrain2003 2012-04-10 00:00:00

  　　含蛋白質Z多的食物是黃豆，每100克含36.3克； 　　含蛋白質Z多的動物是雞肉，每100克含23.3克； 　　食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決于蛋白質的含量，而且還取決于蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養(yǎng)價值高。 　　Z好的天然蛋白質類食品-螺旋藻 　　[1]螺旋藻營養(yǎng)非常豐富，是目前來說Z好的天然蛋白質類食品；特有的藻藍蛋白，能提高人的免疫力；另外，螺旋藻還含有極為豐富的各種維生素、礦物質、微量元素，且都極易被人體吸收；螺旋藻還含有豐富的人體必需不飽和脂肪酸和抗輻射的螺旋藻多糖，及豐富的葉綠素；整個螺旋藻不含膽固醇。 　　螺旋藻的作用一：補充營養(yǎng)。螺旋藻作為Z優(yōu)質的天然蛋白質食物，因其豐富的各種營養(yǎng)和不含膽固醇，營養(yǎng)價值極高，是補充營養(yǎng)者的理想的食品。螺旋藻用來補充營養(yǎng)時，一般選在飯后服用。 　　螺旋藻的作用二：幫助減肥。螺旋藻本身營養(yǎng)豐富，還容易讓人有飽腹感，因此飯前和水服下，可以起到幫助增加飽腹感，減少食量的作用。螺旋藻用來減肥時，需要飯前和水服用；需要注意的是，螺旋藻不能完全代替正餐哦！不能拿螺旋藻當飯吃。 　　螺旋藻的作用三：中老年人保健。中老年人身體進入衰退期，高血壓、心臟病等疾病常見，螺旋藻中的藻藍蛋白可以增強免疫力，多種維生素和微量元素幫助中老年人補充營養(yǎng)，大量的γ-亞麻酸可以幫助降低血脂、調節(jié)血壓、FZ心腦血管疾病。 　　螺旋藻的作用四：幫助改善小兒厭食癥。螺旋藻中的豐富微量元素、維生素和礦物質極易被人體吸收，鋅、鐵等含量比例基本與人的需求一致，因此小兒厭食癥的孩子服用能補充微量元素，增加食欲。 　　螺旋藻的作用五：抗輻射。螺旋藻中特有的螺旋藻多糖有很好的抗輻射作用，可以幫助放療、化療的病人改善因輻射引起的副作用，是適合放療、化療病人食用的保健食品。 　　此外，螺旋藻的作用還有改善貧血、改善過敏體質等等。

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