全部評(píng)論(4條)
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- 看看123564588 2016-11-08 00:00:00
- 1 開(kāi)水燙面，用筷子攪勻，水量適中，不軟不硬； 2 等稍涼下來(lái)，捏成窩窩頭； 3 可蒸可煮，煮時(shí)清水下鍋
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- 白占天 2016-11-08 00:00:00
- 三種面粉摻和，酵母溶于水，倒入，揉勻。發(fā)酵至2倍大。 2 再揉勻，分成小劑子。大拇指沾面粉，取一塊套在大拇指上，摁成窩窩頭裝。 3 餳發(fā)一會(huì)。入蒸鍋。水開(kāi)后中火25分鐘即可。
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- jll_8002 2016-11-08 00:00:00
- 做法一 1將主料和配料放在容器里，攪拌均勻，用開(kāi)水燙50%，余下的干面用溫水和成面穗，和燙面一起揉成面團(tuán)備用（稍硬一點(diǎn)）； 2面團(tuán)分成16等份，取一份搓成圓柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指從底部進(jìn)入，配合食指邊捏邊旋轉(zhuǎn)，使窩窩頭的心越來(lái)越大，并保持窩窩頭的壁薄厚均勻，墩齊底部就做成了。 3將做好的窩窩頭大火蒸25分鐘出屜，晾一會(huì)吃口感更好。
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- hdbdmxJicnsnZn 2017-11-23 01:05:19
- 1將主料和配料放在容器里，攪拌均勻，用開(kāi)水燙50%，余下的干面用溫水和成面穗，和燙面一起揉成面團(tuán)備用（稍硬一點(diǎn)）； 2面團(tuán)分成16等份，取一份搓成圓柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指從底部進(jìn)入，配合食指邊捏邊旋轉(zhuǎn)，使窩窩頭的心越來(lái)越大，并保持窩窩頭的壁薄厚均勻，墩齊底部就做成了。 3將做好的窩窩頭大火蒸25分鐘出屜，晾一會(huì)吃口感更好。
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