全部評(píng)論(3條)
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- 嚮往飛翔的魚(yú) 2016-11-10 00:00:00
- 可以吃，只是口感不太好。
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- yangxiaoli0129 2016-11-10 00:00:00
- 當(dāng)然可以吃，只不過(guò)口感略差，堿味稍重，但是適合胃酸多的人吃。
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- 平凡得小人 2016-11-10 00:00:00
- 小蘇打放過(guò)多饅頭會(huì)變得硬而且苦澀，口感不好，小蘇打?yàn)樘妓釟溻c，無(wú)毒，可以食用，但是口感不佳。 碳酸氫鈉（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品，但不存在毒性。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的堿式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
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