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面粉里放堿面有什么作用

蘋果的法杖 2014-09-16 01:31:40 396  瀏覽

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參與評論

全部評論(2條)

  • ≤一國妖后≥灬 2014-09-17 00:00:00
    堿可以中和發(fā)面中的酸味。

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    評論

  • 夢想之路889 2014-09-17 00:00:00
    發(fā)酵的面粉產(chǎn)生酸，用面堿或叫堿面中和NaCO-10HO

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    評論

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