在面粉里添加什么能增加面粉的吸水率？

　

2017-10-11 07:11:36 853 1

在面粉里添加什么能增加面粉的吸水率？

　

2018-11-25 12:04:03 511 0

堿放入面粉里能起到什么作用

　

2015-04-13 12:35:35 590 4

面粉里放堿面有什么作用

　

2014-09-16 01:31:40 398 2

什么叫二級面粉

二級面粉是指什么？ 面粉是依據(jù)什么分級？

2006-10-29 10:13:26 761 2

加工面粉90目的篩網(wǎng)在哪里能買到

　

2016-12-09 16:12:43 295 1

面粉檢測需要什么儀器

　

2017-09-20 06:56:12 440 1

揉面粉戴什么手套？

我媽媽在大學(xué)里包了一個食堂，她也另外在里面做白案，可是冬天來了，皮膚很容易干裂，又總是與面粉打交道，我媽媽的手已經(jīng)沒以前那么白皙嫩滑了，還有很多開裂口，媽媽的手很疼，我看... 我媽媽在大學(xué)里包了一個食堂，她也另外在里面做白案，可是冬天來了，皮膚很容易干裂，又總是與面粉打交道，我媽媽的手已經(jīng)沒以前那么白皙嫩滑了，還有很多開裂口，媽媽的手很疼，我看的也心疼呀。我叫媽媽戴那種市面上常見的塑膠手套，媽媽不肯，說弄出來之后會有塑膠味，會影響到學(xué)生的健康，就一直沒戴。所以想請問大家，有沒有可以揉面粉戴的手套呢？我先在這里謝謝大家了。 我知道揉面粉是沒有誰戴手套的，可是我媽媽為了讓面粉做出來口感更好，她用食用堿代替了泡打粉，可是堿對皮膚的傷害太大了.所以才想來求助大家.而且手套要合手，不然不方便做事. 展開

2008-12-10 09:16:04 399 6

怎樣發(fā)酵面粉

想自己做饅頭，前天嘗試了下，用發(fā)酵粉發(fā)的，沒發(fā)出來，揉的面就繼續(xù)放在那邊，昨天揭開來聞到一股，像面包一樣的酸味，一拉起來全是絲絲狀，有繼續(xù)在其中加了點面粉，還是沒又發(fā)，比前天發(fā)了一點，怎么做才能發(fā)得快，發(fā)的好，發(fā)好的面是什么樣子？具體點，Z... 想自己做饅頭，前天嘗試了下，用發(fā)酵粉發(fā)的，沒發(fā)出來，揉的面就繼續(xù)放在那邊，昨天揭開來聞到一股，像面包一樣的酸味，一拉起來全是絲絲狀，有繼續(xù)在其中加了點面粉，還是沒又發(fā)，比前天發(fā)了一點，怎么做才能發(fā)得快，發(fā)的好，發(fā)好的面是什么樣子？具體點，Z好有圖片，對比下，呵呵 展開

2013-10-18 03:10:11 708 3

面粉灰分是什么

2018-12-13 11:59:09 736 0

電飯煲的量杯能裝多少克面粉

　

2015-05-22 19:02:52 743 1

175克低筋面粉放在量杯里是多少

　

2014-09-15 06:44:01 500 2

面粉加牛奶有什么作用

　

2016-12-01 04:05:18 421 1

石磨面粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

　

2015-12-16 05:19:18 667 1

PP材質(zhì)的塑料器皿能盛面粉嗎

　

2013-01-19 04:42:42 648 3

蘇泊爾全自動面包機(jī)里的量杯一杯面粉是多少克

　

2015-10-16 02:53:45 572 1

什么是面粉蛋白質(zhì)diyi限制氨基酸

2011-12-14 18:33:01 450 3

面粉里的鋁從哪里來，國內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)是什么

面粉里的鋁從哪里來，國內(nèi)外的標(biāo)準(zhǔn)是什么

2015-09-13 04:37:38 601 1