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味精硫化鈉快速檢測(cè)使用說明書

來源：深圳市艾瑞斯儀器有限公司 更新時(shí)間：2025-08-08 19:36:32 閱讀量：116
導(dǎo)讀：硫化鈉，俗稱硫化堿，硫化鈉水溶液在空氣中會(huì)緩慢地氧化成硫代硫酸鈉、亞硫酸鈉、硫酸鈉和多硫化鈉。味精生產(chǎn)中不允許使用硫化鈉，不能作為食品添加劑。但是近年來一些不法味精生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中，用硫化鈉作為除

取0.5g味精樣品溶解到10mL純凈水中（或取5g味精樣品溶解到100mL純凈水中），各取0.5 mL的水樣品溶液和超純水到比色管（離心管）中，各依次加入A試劑4滴，B試劑4滴，蓋蓋后，搖溶，5～20分鐘內(nèi)觀察溶液顏色變化情況。

【結(jié)果判斷】

溶液呈現(xiàn)淡黃色時(shí)為陰性結(jié)果，呈現(xiàn)深黃色和深橘色為硫化物(S2-)陽性結(jié)果，橙色深度與硫化物的濃度成正比，檢出限1 mg/kg,（1 ppm）。橙色越深表明味精硫化鈉含量越高。（見比色卡）


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