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茶多酚快速檢測試劑使用說明書

來源：深圳市艾瑞斯儀器有限公司更新時間：2025-08-08 19:35:37 閱讀量：130

導讀：茶多酚(Tea-polyphenols，簡稱TP)又名茶單寧、茶鞣質，是茶樹酚類物質及其衍生物的總稱，含量的多少與品種、栽培條件、加工方式有關；同時它也是茶湯苦澀味形成和茶葉保健功效的主要物質，是茶葉

1、樣品處理：

①如果樣品比較透明（如果味茶飲料），可將樣品充分搖勻后備用。

②較渾濁的樣品

取液體25ml于50ml容量瓶中，加入95％乙醇15ml，充分搖勻后放置15分鐘后，用水定容至刻度。

③ 含碳酸的樣品

取液體100ml于250ml燒杯中，稱取其總質量，然后置于電爐上加熱至沸騰，在微沸狀態(tài)下加熱10分鐘，將二氧化碳排除。冷卻后，用水補足其原來的質量。搖勻后備用。

2、取上述制備的上清液10滴于檢測管中，加入4滴檢測試劑A，混勻，再加入2滴檢測試劑B搖勻后靜置10分鐘后，觀察顏色變化。

【結果判斷】

若變藍色或紫色，說明飲料中含有茶多酚。顏色越深表明含量越高。

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